Bagaimana Membedakan Makanan Mana yang Sehat dan Mana yang Kurang Sehat

Sebagai ilmuwan nutrisi yang telah menghabiskan seluruh karir kami mempelajari bagaimana makanan yang berbeda memengaruhi kesehatan, tim kami di Tufts University telah menciptakan sistem peringkat makanan baru

Cuka sari apel telah menjadi obat rumahan yang populer dalam beberapa tahun terakhir dan telah digunakan selama berabad-abad dalam memasak dan pengobatan. 

Diet-diet ini menjanjikan hasil yang cepat dan khususnya dapat memikat orang-orang di sekitar tahun baru, ketika cenderung ada fokus baru pada kebiasaan kesehatan dan gaya hidup.

Salah satu teknik diet yang populer adalah membuat daftar hitam makanan. Berhenti dari "karbohidrat" atau makanan kemasan adalah hal biasa, yang berarti menghindari makanan pokok supermarket seperti pasta.

Dalam beberapa tahun terakhir, puasa intermiten telah menjadi kebiasaan yang populer – dan telah dikreditkan dengan beberapa manfaat kesehatan, baik untuk mengelola kelebihan berat badan, penyakit kronis, atau penurunan tingkat energi. Tapi apa sebenarnya puasa intermiten itu?

Saat ini kebanyakan orang akrab dengan manfaat kesehatan yang unik dari buah-buahan, sayuran, protein, herbal, dan rempah-rempah, dan efek spesifiknya pada organisme manusia.

Ahli gizi akan memberitahu Anda untuk makan pelangi buah dan sayuran. Ini bukan hanya karena terlihat bagus di atas piring. Setiap warna menandakan nutrisi berbeda yang dibutuhkan tubuh kita.

Labu identik dengan musim gugur. Tapi sementara kebanyakan dari kita mengasosiasikannya dengan Halloween, pai dan latte bumbu labu, buah-buahan ini sebenarnya sangat serbaguna. Dan tergantung pada bagaimana mereka disiapkan, mereka bisa baik untuk kesehatan Anda

Ketika berurusan dengan stres, kita sering diberi tahu bahwa hal terbaik yang dapat kita lakukan adalah berolahraga, meluangkan waktu untuk kegiatan favorit kita atau mencoba meditasi atau perhatian penuh. Tetapi jenis makanan yang kita makan juga bisa menjadi cara yang efektif untuk mengatasi stres

Studi ilmiah dan liputan media penuh dengan peringatan tentang bagaimana gula, karbohidrat, lemak jenuh dan kurang olahraga berkontribusi terhadap obesitas. Dan puluhan juta orang Amerika masih kelebihan berat badan atau obesitas sebagian besar karena pola makan dan gaya hidup klasik Barat.

Beberapa strategi nutrisi dan pola diet terbaik untuk menjaga sistem kardiovaskular Anda adalah perubahan sederhana yang dapat membuat dunia berbeda.

Aturan Emas, “Lakukan kepada orang lain seperti yang Anda ingin mereka lakukan kepada Anda,” mengacu pada memperlakukan orang lain sebagaimana Anda ingin diperlakukan. Ini berlaku untuk makanan kita, makhluk hidup itu—sayuran, hewan, dan mineral—yang memberi kita nutrisi dan menopang energi fisik, emosional, mental, dan spiritual kita.

Hari-hari ini, diet rendah karbohidrat dipromosikan sebagai solusi penurunan berat badan, untuk mengalahkan penyakit jantung dan lebih baik untuk diabetes. Tapi bagaimana klaim ini cocok dengan penelitian terbaru?

Makanan nabati adalah sumber nutrisi sehat yang baik. Ini termasuk berbagai jenis serat makanan, vitamin, mineral, dan berbagai "fitonutrien”, yang dihasilkan tanaman untuk membantu mereka tumbuh atau melindungi mereka dari patogen dan hama.

Ketika kita memikirkan makanan di masa lalu, sering kali muncul gambar Henry VIII dengan meja yang mengerang dengan hidangan daging. Tetapi sebenarnya nenek moyang kita tahu lebih banyak tentang manfaat kesehatan dari makan salad – biasanya dianggap sebagai hidangan herbal atau sayuran yang dingin – daripada yang mungkin kita pikirkan.

Bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa diet baru yang disebut "Ini Bukan Tentang Makanan" semakin populer dan menyebabkan sejumlah besar wanita menurunkan berat badan bersama dengan kebiasaan lama dan kelebihan beban? Saya yakin Anda setidaknya akan melihatnya sekilas, dan mungkin bahkan menyelidiki lebih lanjut.

Bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa diet baru yang disebut "Ini Bukan Tentang Makanan" semakin populer dan menyebabkan sejumlah besar wanita menurunkan berat badan bersama dengan kebiasaan lama dan kelebihan beban? Saya yakin Anda setidaknya akan melihatnya sekilas, dan mungkin bahkan menyelidiki lebih lanjut.

Para peneliti mengatakan peserta survei dengan jelas menemukan beberapa makanan yang tidak disukai, bukan hanya tidak menyenangkan.

Ada puluhan dan ratusan dan ribuan makanan, buku diet dan ahli diet di dunia saat ini. Untuk satu dan lain hal, banyak orang telah memutuskan untuk menerapkan beberapa batasan. Nilai terbesar makanan mentah adalah nilai transformatifnya.

Mengatakan tidak pada ED seharusnya tidak perlu dipikirkan lagi — mungkin untuk seseorang yang tidak menderita gangguan makan. Perjalanan pemulihan saya telah menunjukkan bahwa ini adalah perjuangan sehari-hari, sesuatu yang harus saya perjuangkan hari demi hari. Sangat mudah untuk melupakan bahwa ED akan membawa saya ke kematian saya jika saya tidak tetap sadar akan kehadirannya. 

Mengatakan tidak pada ED seharusnya tidak perlu dipikirkan lagi — mungkin untuk seseorang yang tidak menderita gangguan makan. Perjalanan pemulihan saya telah menunjukkan bahwa ini adalah perjuangan sehari-hari, sesuatu yang harus saya perjuangkan hari demi hari. Sangat mudah untuk melupakan bahwa ED akan membawa saya ke kematian saya jika saya tidak tetap sadar akan kehadirannya. 

Para peneliti telah mengidentifikasi bahan untuk prototipe makanan ringan yang diformulasikan untuk secara sengaja mengubah mikrobioma usus dengan cara yang dapat dikaitkan dengan kesehatan.

Kata Inggris Kuno membantu berarti "keutuhan, menjadi utuh, sehat, atau baik." Kata Proto-Jerman salam kenal juga berarti "keseluruhan." Penawaran Norse Kuno akhir pekan, yang berarti "suci, suci." Keutuhan ini mengacu pada semua bagian dan proses vital Anda sebagai hadir, diatur dengan benar, dan dalam keseimbangan yang harmonis.