Banyak dari kita menantikan makan malam Natal bersama teman dan keluarga. Studio DC/ Shutterstock
Liburan adalah saat yang menyenangkan, dan sebagian besar perayaan berpusat pada makanan dan minuman yang meriah. Maka tidak mengherankan jika kebanyakan orang berharap berat badannya bertambah selama Natal.
Memang benar, banyak penelitian menunjukkan bahwa berat badan orang bisa bertambah beberapa kilogram selama periode perayaan. Namun apakah kenaikan berat badan ini hanya bersifat sementara atau tidak bergantung pada banyak faktor.
Pertama, penting untuk diperhatikan bahwa berat badan kita cukup bervariasi dari hari ke hari. Satu studi di tiga negara Eropa menyarankan bahwa orang dewasa cenderung 0.35% lebih berat pada hari Senin dibandingkan pada hari Jumat sebelumnya.
Hal ini mungkin disebabkan oleh pola makan orang yang berbeda di akhir pekan. Atau bisa juga karena fluktuasi alami pada berat badan kita – seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian berat badan bisa berubah rata-rata 1kg (2.2 lb) dalam satu hari berkat tingkat aktivitas, retensi cairan, dan asupan makanan.
Namun jika memasuki periode Natal, kenaikan berat badan cenderung lebih berfluktuasi. Penelitian menunjukkan bahwa saat Natal, orang-orang melihat mereka peningkatan berat badan rata-rata sebesar 1.35% (sekitar 1.2 kg atau 3 pon).
Penelitian dari Australia juga menunjukkan bahwa orang dewasa mengalami kenaikan sekitar 0.65% berat badannya dibandingkan dengan orang dewasa Periode Natal (yang jatuh selama musim panas). Hal ini sangat menarik, karena penelitian menemukan peserta cenderung memiliki berat badan 0.23% lebih sedikit di musim panas dibandingkan dengan musim dingin.
Hal ini menunjukkan bahwa kenaikan berat badan saat Natal mungkin hanya disebabkan oleh makan berlebihan – bukan karena orang-orang kurang berolahraga selama bulan-bulan musim dingin.
Namun apakah kenaikan berat badan ini sebenarnya disebabkan oleh peningkatan lemak tubuh? Atau hanya karena kembung, retensi cairan, dan banyaknya makanan di perut kita?
Jumlah kalori
Saat melihat berapa banyak orang yang makan pada hari Natal, hanya ada sedikit penelitian mendalam yang bisa dilakukan.
Namun jika kita melihat Thanksgiving di Amerika – hari libur yang juga ditandai dengan sikap memanjakan diri dan makan berlebihan – penelitian menunjukkan bahwa banyak orang mengalami hal ini makan sekitar 3,960 kalori saat makan malam Thanksgiving sendirian. Ini berarti kira-kira kenaikan berat badan 0.5kg (1.1 pon). di akhir periode Thanksgiving.
Itu hampir dua kali lipatnya kebutuhan kalori harian yang direkomendasikan untuk rata-rata wanita dewasa dan hampir satu setengah kali lipat dari kebutuhan yang direkomendasikan untuk pria dewasa.
Namun hanya karena jumlah kalori yang dibutuhkan dua kali lipat, bukan berarti berat badan kita akan bertambah.
Selama bertahun-tahun, diyakini bahwa mengonsumsi tambahan 3,500 kalori atau lebih selama seminggu akan menghasilkan penambahan berat badan sebesar 0.5 kg (1 pon). Tetapi penelitian sekarang menyarankan ini mungkin belum tentu berlaku untuk semua orang. Banyak faktor yang dapat memengaruhi seberapa mudah seseorang menambah berat badan – dan berapa banyak kalori tambahan per minggu yang diperlukan untuk mencapai hal ini.
Misalnya saja, secara umum, berat badan pria bertambah dengan lebih mudah dibandingkan wanita, hal ini terkait dengan perbedaan komposisi tubuh dan lokasi penyimpanan lemak. Faktor lain – termasuk ukuran dan berat badan serta jumlah otot yang Anda miliki, usia, dan seberapa aktif Anda secara fisik – juga dapat memengaruhi seberapa mudah Anda berolahraga. mungkin menambah berat badan.
Selain itu, gen Anda dan beberapa kondisi kesehatan (seperti tiroid kurang aktif) dapat memengaruhi betapa mudahnya menambah berat badan.
Jadi mungkin saja meskipun orang yang berbeda mengonsumsi jumlah kalori ekstra yang sama selama Natal, berat badan satu orang mungkin bertambah lebih banyak dibandingkan yang lain.
Pertimbangan lainnya adalah banyak dari kita yang mengonsumsi kalori tambahan lebih dari satu hari selama liburan. Bagi sebagian dari kita, kesenangan liburan dimulai pada awal Desember, atau bahkan akhir November. Hal ini meningkatkan kemungkinan berat badan Anda bertambah selama liburan.
Namun katakanlah Anda hanya akan bersenang-senang pada hari Natal. Kecil kemungkinan Anda bisa makan terlalu banyak dalam satu hari sehingga menyebabkan penambahan berat badan secara signifikan. Hal ini sebagian disebabkan oleh cara kerja metabolisme kita – yang menyeimbangkan dirinya sendiri beberapa hari.
Namun, Anda mungkin merasa makan berlebihan selama beberapa hari setelahnya – yang berarti Anda merasa “lebih berat”, meskipun berat badan Anda belum benar-benar bertambah. Selain itu, jika berat badan Anda bertambah sedikit, setelah Anda kembali ke rutinitas normal, berat badan Anda juga akan kembali normal.
Bahkan jika berat badan Anda bertambah saat Natal, penelitian menunjukkan bahwa berat badan ini juga bisa turun setelah liburan dan Anda gaya hidup menjadi tenang.
Namun jika Anda memang ingin memperhatikan apa yang Anda makan selama liburan, sebagai ahli diet saya menyarankan beberapa hal berikut ini.
-
Berhati-hatilah. Kenikmatan liburan Anda tidak harus didasarkan pada seberapa banyak Anda makan – namun bisa juga tentang menikmati momen dan menikmati liburan serta makanan dengan lebih penuh perhatian. Namun saat Anda memanjakan diri, cobalah untuk memperhatikan berapa banyak yang Anda masukkan ke piring Anda – jangan hanya ngemil tanpa berpikir.
-
Makan banyak sayuran, salad dan buah. Simpan suguhan perayaan kaya kalori sebagai acara utama – daripada acara makan utama.
-
Cobalah untuk berolahraga sedikit. Jalan-jalan Natal atau Boxing bersama keluarga dan teman dapat membantu mengimbangi sebagian kalori dan juga dapat membantu pencernaan dan kembung.
Jika Anda masih merasa terlalu memanjakan diri saat Natal, saya tidak menyarankan terburu-buru membuat resolusi Tahun Baru. Sebaliknya, saya akan mendorong orang-orang untuk membuat perubahan kecil pada pola makan dan tingkat aktivitas fisik mereka, yang mudah untuk dipatuhi.
Duane Mellor, Pimpinan untuk Kedokteran dan Nutrisi Berbasis Bukti, Sekolah Kedokteran Aston, Aston University
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
