Sebuah studi baru-baru dilakukan oleh peneliti Stanford telah menjelaskan masalah yang berkaitan dengan penggunaan kompor gas di rumah. Studi tersebut menemukan bahwa proses pembakaran dalam kompor gas dapat secara signifikan meningkatkan kadar bahan kimia karsinogenik dalam ruangan yang disebut benzena, yang terkait dengan risiko kanker sel darah yang lebih tinggi, termasuk leukemia. Penemuan ini sangat mengkhawatirkan mengingat sekitar 47 juta rumah bergantung pada gas alam atau kompor dan oven berbahan bakar propana.

Penelitian mengungkapkan bahwa kompor gas tunggal yang disetel pada suhu tinggi atau oven gas yang beroperasi pada suhu 350 derajat Fahrenheit dapat menghasilkan tingkat benzena dalam ruangan yang tinggi. Selanjutnya, benzena menyebar ke seluruh rumah dan bertahan di udara selama berjam-jam. Temuan penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal Environmental Science & Technology.

Lebih buruk dari Secondhand Smoke

Temuan penelitian mengungkapkan bahwa konsentrasi benzena dalam ruangan yang dihasilkan oleh kompor gas bisa lebih memprihatinkan daripada tingkat yang biasanya ada pada perokok pasif. Hal ini menunjukkan bahwa individu yang secara teratur memasak dengan kompor gas mungkin secara tidak sadar mengekspos diri mereka dan keluarga mereka ke konsentrasi bahan kimia berbahaya yang lebih tinggi ini. Yang memperburuk keadaan adalah benzena dapat menyebar ke luar batas dapur, menyusup ke ruangan lain di dalam rumah. Pengukuran yang dilakukan di kamar tidur, misalnya, menunjukkan kadar benzena melebihi standar kesehatan nasional dan internasional.

Menariknya, penelitian ini juga menyoroti keterbatasan tudung asap perumahan, yang biasa digunakan untuk mengurangi polutan yang dilepaskan selama memasak. Terlepas dari tujuan yang dimaksudkan, para peneliti menemukan bahwa tudung asap ini tidak secara konsisten efektif dalam mengurangi konsentrasi benzena, terutama saat mereka mengeluarkan udara di luar ruangan. Hal ini menunjukkan bahwa hanya mengandalkan tudung asap mungkin tidak memberikan perlindungan yang memadai terhadap peningkatan kadar benzena yang dihasilkan oleh kompor gas.

Cara Mengurangi Paparan Polutan dari Kompor Gas

Mengingat potensi risiko kesehatan yang terkait dengan kompor gas, sangat penting untuk meminimalkan paparan polutan. Berikut adalah beberapa pendekatan yang relatif murah yang dapat membantu:

grafis berlangganan batin

  • Gunakan kompor induksi portabel, tersedia dengan harga kurang dari $50 saat dibeli baru.

  • Manfaatkan peralatan dapur elektrik seperti ceret teh, oven pemanggang roti, dan slow cooker.

  • Manfaatkan rabat negara bagian dan lokal serta pinjaman berbunga rendah atau tanpa bunga untuk mengimbangi biaya penggantian peralatan gas. Program seperti ini tersedia di California dan San Francisco Bay Area.

  • Ketahuilah bahwa kredit pajak federal saat ini dapat diakses, dan rabat federal diharapkan segera tersedia untuk membantu meringankan biaya penggantian peralatan gas.

Menerapkan langkah-langkah ini dapat secara signifikan mengurangi risiko paparan polutan berbahaya dari kompor gas dan menciptakan lingkungan hidup yang lebih aman.

Bahaya Kompor Gas

Makalah yang baru-baru ini diterbitkan adalah yang pertama menganalisis emisi benzena, khususnya penggunaan kompor gas dan oven. Studi sebelumnya terutama berfokus pada kebocoran kompor gas saat tidak digunakan dan tidak secara langsung mengukur konsentrasi benzena yang dihasilkan. Tim peneliti yang dipimpin Stanford menemukan bahwa gas dan propana pembakar dan oven memancarkan benzena pada tingkat tinggi. Sebaliknya, kompor induksi tidak memancarkan benzena yang terdeteksi. Pembakaran gas melepaskan benzena pada tingkat yang jauh lebih tinggi daripada yang diidentifikasi dalam penelitian yang meneliti kebocoran gas yang tidak terbakar.

Studi tersebut mengklarifikasi bahwa emisi benzena semata-mata merupakan hasil dari bahan bakar yang digunakan dan tidak dipengaruhi oleh makanan yang dimasak. Pengujian menunjukkan nol emisi benzena dari penggorengan salmon atau bacon, yang menunjukkan bahwa sumber bahan kimia tersebut terletak di dalam gas itu sendiri.

Perlu dicatat bahwa kompor berbahan bakar gas menimbulkan risiko kesehatan dan berkontribusi terhadap masalah lingkungan. Penelitian yang dipimpin Stanford sebelumnya menunjukkan bahwa kompor gas di rumah tangga AS melepaskan metana, gas rumah kaca yang kuat, pada tingkat yang setara dengan emisi karbon dioksida dari sekitar 500,000 mobil bertenaga bensin. Selain itu, kompor ini memaparkan penggunanya pada polutan seperti nitrogen dioksida, yang dapat memicu penyakit pernapasan. Studi juga menunjukkan risiko asma yang lebih tinggi pada anak-anak yang tinggal di rumah dengan kompor gas dibandingkan mereka yang tidak. Kompor gas diperkirakan bertanggung jawab atas 12.7% kasus asma anak di Amerika Serikat.

Mempertimbangkan banyaknya bukti mengenai dampak kesehatan dan lingkungan dari kompor gas, meningkatkan kesadaran dan mempromosikan metode memasak alternatif yang meminimalkan risiko ini sangatlah penting.

Mengatasi masalah ini membutuhkan upaya kolektif dari pembuat kebijakan, produsen, dan konsumen. Pemerintah dapat memainkan peran penting dengan menerapkan peraturan dan memberikan insentif untuk mempromosikan metode memasak yang lebih aman. Produsen harus berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan untuk menciptakan alternatif listrik yang lebih efisien untuk kompor gas.

Sebagai konsumen, kita dapat membuat pilihan berdasarkan informasi dan menerapkan praktik yang mengurangi paparan kita terhadap polutan, menjaga kesehatan kita dan kesejahteraan generasi mendatang.

tentang Penulis

jenningsRobert Jennings adalah salah satu penerbit InnerSelf.com bersama istrinya Marie T Russell. Dia kuliah di University of Florida, Southern Technical Institute, dan University of Central Florida dengan studi di bidang real estat, pembangunan perkotaan, keuangan, teknik arsitektur, dan pendidikan dasar. Dia adalah anggota Korps Marinir AS dan Angkatan Darat AS yang pernah memimpin baterai artileri lapangan di Jerman. Dia bekerja di bidang keuangan, konstruksi, dan pengembangan real estat selama 25 tahun sebelum memulai InnerSelf.com pada tahun 1996.

InnerSelf didedikasikan untuk berbagi informasi yang memungkinkan orang untuk membuat pilihan berpendidikan dan berwawasan dalam kehidupan pribadi mereka, untuk kebaikan bersama, dan untuk kesejahteraan planet ini. Majalah InnerSelf dalam 30+ tahun publikasi baik cetak (1984-1995) atau online sebagai InnerSelf.com. Tolong dukung pekerjaan kami.

 Creative Commons 4.0

Artikel ini dilisensikan di bawah lisensi Creative Commons Atribusi-Berbagi Serupa 4.0. Atribut penulisnya Robert Jennings, InnerSelf.com. Link kembali ke artikel Artikel ini awalnya muncul di InnerSelf.com