5 Minuman Musim Panas Bersejarah Untuk Membuat Anda Tetap Sejuk

minuman sumer favorit 8 3
Li Ding / Alamy

Tapi musim panas ini, mengapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda? Banyak minuman telah jatuh ke dalam ketidakjelasan dari waktu ke waktu. Didokumentasikan dengan cermat dalam Oxford Nightcaps, yang diterbitkan pada tahun 1827, mereka layak mendapatkan hari mereka di bawah sinar matahari. Berikut adalah lima minuman yang berasal dari seluruh dunia untuk menambah repertoar Anda:

Limonade

Jus lemon manis dan air adalah minuman penyejuk di Prancis abad ke-16. Tapi itu adalah debut Paris dari limonade effervescent, yang dibuat dengan mata air berkilau alami, yang membuat minuman itu melambung dalam popularitas pada musim panas 1630.

Kecintaan Prancis terhadap limun bersoda tumbuh begitu besar sehingga pada tahun 1676 vendor membentuk serikat komersial yang disebut Compagnie de Limonadiers. Penjual berlisensi ini mengeluarkan barang dagangannya dari limonadieres, yang merupakan dispenser hiasan diikat ke punggung mereka.

Limun benar-benar berkembang pesat berkat sedikit kontribusi Inggris pada tahun 1700-an ketika air berkarbonasi artifisial ditemukan. Menulis dalam sebuah makalah pada tahun 1772, ilmuwan Joseph Priestly menggambarkan proses sebagai "mengresapi air dengan udara tetap". Penelitian ini digunakan untuk meluncurkan nama rumah tangga yang terus kami kenal dan cintai, Schweppes, pada tahun 1783.

Saat ini, limonadieres semuanya terlupakan dan limun Prancis berkilauan dalam botol dijual secara komersial di mana-mana, meskipun tidak ada yang bisa mengalahkan kesegaran versi klasik ini. Untuk dua porsi:

bahan
150 gr gula kastor
Air 120 ml
Potongan kulit lemon dari 1-½ lemon
Jus saring dari 3 lemon
250 ml air soda

metode Campurkan gula dan air dalam panci kecil. Aduk dengan api sedang hingga gula larut. Tambahkan kulit lemon dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan tanpa tutup selama lima menit. Biarkan sirup dingin dan aduk dengan jus lemon. Buang kulit lemon. Tuang ke dalam teko kecil dan tambahkan air soda. Melayani.

Switchel

Switchel secara diperdebatkan berasal dari Karibia, tetapi New England juga memegang kredit sebagai sumber di mana ia disegarkan Penjajah New England abad ke-17. Juga dikenal sebagai haymaker's punch, minuman yang menghidrasi para pekerja lapangan yang bekerja keras di bawah terik matahari selama panen jerami.

Ditambah dengan rum Jamaika yang sehat, itu juga menguatkan para senator dan anggota kongres Washington selama sesi-sesi panas di Kongres selama tahun 1800-an. Jika molase tidak sesuai dengan selera Anda, cobalah membuat resep ini dengan madu lokal. Untuk delapan porsi:

bahan
4.5 liter air
360 ml molase
80 ml cuka sari apel
1 sdm jahe segar, parut


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

metode Campur semua bahan dalam panci besar. Tuang ke dalam teko dan sajikan dalam stoples.

Nimbu pani

Pada zaman Raj, penjajah bertemu dengan Nimbu Pani, sepupu cerdas limun. Sentuhan yang mengejutkan adalah kala namak, yang merupakan garam hitam. Es datang dengan harga premium, bahkan di klub kolonial elit di Bengal, Madras (sekarang Chennai) dan Bombay (sekarang Mumbai). Tapi sungguh mengejutkan bagaimana garam mendinginkan langit-langit mulut dan juga airnya, mendinginkan minuman hingga tegukan terakhir.

minuman sumer favorit 8 3 Minuman lemon menyegarkan dari India, Nimbu Pani terus menyegarkan orang berkat garam hitam yang unik di dalamnya. Foto Dinodia/Alamy

Nimbu Pani masih merupakan pelepas dahaga yang populer di India dan masih dapat ditemukan di sudut-sudut jalan di seluruh negeri. Untuk dua porsi:

bahan
Jus saring dari 2 lemon
2 sdm gula kastor
sdt kala namak (garam hitam)
1 sejumput garam meja
600ml air dingin
2 lembar daun mint segar

metode Tempatkan jus lemon, gula, air dan garam ke dalam kendi kecil dan aduk sampai gula dan garam larut. Tuang ke dalam gelas. Hiasi dengan daun mint segar dan tambahkan dua atau tiga es batu, jika diinginkan.

Opsional: Untuk tendangan pedas, tambahkan sdt chaat masala.

Julepum Stomachicum (Perut Julep)

Petualang Inggris abad ke-18 menyeruput mint julep canggih yang ditemukan di edisi 1753 William Lewis ' Apotik Bahasa Inggris Baru. Diyakini bahwa Julep ini membantu meredakan masalah perut.

Meskipun aslinya termasuk hidrosol (sulingan non-alkohol) mint segar, infus wiski, dan buket tangkai mint segar dalam cangkir julep (gelas logam) akan lebih dari sekadar menebus langkah ekstra ini. Untuk satu porsi:

bahan
60 ml wiski Irlandia dengan infus mint 10 ml sirup safron

metode Sirup safron: Didihkan 150 ml air dalam panci kecil. (Opsional: Anda bisa menggunakan sherry kering sebagai pengganti air di sini.) Tambahkan 125 gr gula kastor. Aduk hingga larut. Angkat dari api, tambahkan 10 helai kunyit ke dalam campuran dan dinginkan. Biarkan kunyit beristirahat dalam sirup selama beberapa hari dan saring. Sirup ini akan bertahan sekitar dua minggu jika disimpan dalam lemari es.

Wiski dengan infus mint: Hancurkan tujuh tangkai mint segar ke dalam botol kaca kosong. Tuang wiski campuran Irlandia untuk mengisi. Segel dan biarkan meresap selama tujuh hari. Saring ke dalam botol kosong yang segar.

Penyajian: Isi setengah cangkir julep dengan es serut. Tuang wiski dan sirup. Dengan menggunakan sendok panjang, angkat es dan isinya agar tercampur. Kemudian tambahkan lebih banyak es yang dihancurkan untuk mengisi. Tambahkan buket mint segar dan sepasang sedotan pendek untuk disajikan.

Ponche (Diapente)

Leksikograf Francisco Sobrino mendefinisikan ponche atau diapente, pada tahun 1732, sebagai minuman Inggris yang dibuat dengan aguardiente, air, jeruk nipis, dan gula. Terdengar akrab?

Ponche mendahului minuman keras, minuman yang dipesan oleh Laksamana Edward "Old Grog" Vernon untuk menggantikan jatah bir harian, yang terlalu cepat rusak selama perjalanan jauh dan terlalu berat untuk diangkut. (Rum ransum harian dihapuskan pada tahun 1970 setelah kekhawatiran bahwa minum alkohol akan menyebabkan tangan goyah).

Tetapi ketika Angkatan Laut Kerajaan merebut dan menguasai pelabuhan Havana pada tahun 1762, armada tersebut memperkenalkan minuman ini kepada penduduk setempat yang mereka adaptasikan ke dalam canchanchara, ponche manis, dan kemudian, yang sekarang terkenal Daiquirí Frappe. Untuk satu porsi:

bahan
250 ml air dingin 20 gram gula kastor 32 ml air jeruk nipis segar 60 ml aguardiente atau perak Rum Kuba

metode Aduk bahan bersama-sama dalam gelas pencampur untuk melarutkan gula. Saring ke dalam gelas tinggi. Tambahkan beberapa es batu, jika diinginkan.Percakapan

Tentang Penulis

Anistatia Renard Miller, PhD dalam Sejarah, University of Bristol

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Anda Mungkin Juga Suka

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

PALING BACA

seorang pria muda bermeditasi di luar
Bagaimana Bermeditasi dan Mengapa
by Joseph Selbie
Meditasi memberi kita akses yang lebih besar ke realitas nonlokal: membangkitkan dan menyelaraskan emosi,…
tata surya rumah 9 30
Saat Jaringan Listrik Padam, Bisakah Tenaga Surya Menghidupkan Rumah Anda?
by Will Gorman dkk
Di banyak daerah rawan bencana dan pemadaman listrik, orang mulai bertanya-tanya apakah berinvestasi di atap…
penyakit tropis 9 24
Mengapa Penyakit Tropis Di Eropa Mungkin Tidak Langka Lebih Lama
by Michael Kepala
Demam berdarah, infeksi virus yang disebarkan oleh nyamuk, adalah penyakit umum di beberapa bagian Asia dan Latin…
seorang nenek membaca untuk kedua cucunya
Dongeng Skotlandia Seorang Nenek untuk Ekuinoks Musim Gugur
by Ellen Evert Hopman
Cerita ini memiliki sedikit Amerika di dalamnya dan sedikit Orkney di dalamnya. Orkney berada di…
covid mengubah kepribadian 9 28
Bagaimana Pandemi Mengubah Kepribadian Kita
by Jolanta Burke
Bukti menunjukkan bahwa peristiwa penting dalam kehidupan pribadi kita yang menyebabkan stres berat atau trauma…
posisi tidur yang benar 9 28
Inilah Cara Tidur Yang Benar
by Christian Moro dan Charlotte Phelps
Meskipun tidur mungkin, seperti yang dikatakan seorang peneliti, "satu-satunya perilaku utama dalam mencari ...
tubuhku pilihanku 9 20
Bagaimana Patriarki Dimulai dan Akankah Evolusi Menyingkirkannya?
by Ruth Mace
Patriarki, yang telah agak mundur di beberapa bagian dunia, kembali ke wajah kita. Di…
tangga mencapai bulan
Jelajahi Perlawanan Anda terhadap Peluang Hidup
by Beth Bell
Saya tidak benar-benar memahami ungkapan "tidak pernah mengatakan tidak pernah" sampai saya mulai menyadari bahwa saya…

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.