Bagaimana Kita Dapat Memelihara Ternak Secara Berkelanjutan

memelihara ternak secara berkelanjutan 3 17
 Mengintegrasikan pohon, rerumputan, dan vegetasi lainnya dengan penggembalaan hewan peliharaan dapat menjadi solusi untuk banyak masalah yang terkait dengan pemeliharaan ternak. (Luis Moire Aguilar), penulis tersedia

Kita tahu bahwa makan burger dan steak dapat berdampak negatif pada lingkungan. Sistem makanan kami menyumbang seperempat dari semua emisi gas rumah kaca, dengan ternak bertanggung jawab atas setidaknya dua pertiga dari emisi pertanian di Amerika Utara, Asia, Eropa, dan Oseania.

Ternak dipersalahkan karena berkontribusi terhadap deforestasi, hilangnya keanekaragaman hayati, persaingan untuk biji-bijian yang dapat dimakan serta kondisi kesejahteraan hewan yang buruk.

Beberapa solusi yang diusulkan termasuk beralih ke lebih banyak makanan nabati dalam makanan kita, yang baik, tetapi tidak sempurna, seperti ternak mendukung mata pencaharian jutaan orang. Mengganti sapi, kambing dan domba dengan ayam dan babi, juga sering disarankan, tetapi pendekatan picik menukar satu bencana dengan bencana lainnya.

Tapi sistem pertanian alternatif bisa memecahkan masalah ini. Tidak hanya mengatasi dampak lingkungan dari ternak, tetapi juga memberi petani manfaat sosial dan ekonomi yang mencakup penciptaan lapangan kerja baru, pengembangan keterampilan baru, pengurangan biaya, dan peningkatan pendapatan mereka.

Sebagai dokter hewan dan Kandidat PhD di McGill University yang telah menyelidiki transisi keberlanjutan di sektor peternakan Meksiko, saya tahu bahwa alternatif yang menggembirakan ini terletak pada silvopastoralisme.

Menjadikan ternak bagian dari solusi

Penggunaan sistem silvopastoral agroforestri, teknik pertanian yang meniru ekosistem hutan alam, dan menambahkan ternak ke dalam campuran. Ini melibatkan pohon, semak dan rumput yang tumbuh secara alami atau dibudidayakan yang dikelola dengan penggembalaan bergilir.

Dalam praktiknya, padang penggembalaan dibagi menjadi padang rumput yang lebih kecil dan ternak dipindahkan dari satu padang ke kandang berikutnya setiap beberapa hari. Dengan cara ini, padang penggembalaan mendapatkan waktu istirahat yang memungkinkan vegetasi untuk tumbuh kembali dan mendistribusikan pupuk lebih merata untuk menyuburkan tanah dengan lebih baik. Selain itu, hewan tidak bergantung pada rerumputan, dan melengkapi makanan mereka dengan semak, daun pohon, dan buah yang jatuh.

Bentuk sistem silvopastoral yang paling sederhana dan paling murah menggunakan hutan alam yang ada. Petani memperkenalkan hewan untuk merumput di petak luas tanah di mana mereka mendapat manfaat dari naungan dan hijauan berlimpah.

Bentuk sistem silvopastoral yang lebih intensif pengelolaannya menggabungkan penanaman pohon dengan kepadatan tinggi untuk penggunaan komersial, seperti buah atau kayu, dengan semak berprotein tinggi dan rumput tropis dengan kualitas yang lebih tinggi dan kinerja yang lebih baik. Sistem ini memberikan hasil yang lebih tinggi, tetapi juga membutuhkan pengetahuan teknis dan investasi awal yang lebih besar untuk diterapkan.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Di antara keduanya, ada yang hebat keragaman praktik silvopastoral yang dapat beradaptasi dengan berbagai geografi, ekosistem, dan anggaran.

Manfaat lingkungan dari sistem kuno ini

Para ilmuwan telah mempelajari sistem silvopastoral yang digunakan di seluruh dunia selama beberapa dekade dan akumulasi penelitian menunjukkan hasil yang menggembirakan.

Pertama, menanam pohon baru (dan memelihara yang sudah ada) membantu mengatasi perubahan iklim dengan menyimpan karbon. Hal ini juga meningkatkan keanekaragaman hayati dengan menyediakan habitat untuk beberapa spesies. Peningkatan keanekaragaman hayati berarti ada lebih banyak burung dan serangga yang membantu mengendalikan populasi kutu dan hama lainnya, yang menguntungkan ternak.

Kedua, memberikan kontribusi untuk memperkuat kesejahteraan hewan karena pohon memberikan naungan yang sangat dibutuhkan dan iklim yang lebih sejuk di bawah kanopi mereka, membantu mengurangi stres panas. Hewan juga dapat menjelajahi, merumput, dan menjelajah, karena biologi mereka memotivasi mereka untuk melakukannya.

Penggembalaan bergilir tidak hanya memungkinkan lahan pulih, tetapi juga membantu meningkatkan produktivitas dan kesehatan hewan dengan mengganggu siklus hidup parasit yang mempengaruhi ternak.

Hasil dan keuntungan yang lebih tinggi

Studi menunjukkan bahwa praktik silvopasture dapat meningkatkan produktivitas lahan yang biasanya dikelola secara terpisah untuk pertanian atau hutan dengan hingga 55 persen.

Sistem silvopastoral juga telah dilaporkan dapat meningkatkan bobot sapi dan produksi susu jika dibandingkan dengan sistem penggembalaan satu tanaman konvensional.

Peningkatan ketersediaan dan nilai gizi yang lebih tinggi dari hijauan dalam sistem ini — dimungkinkan tanpa perlu pupuk kimia dan pestisida yang mahal — menghasilkan penghematan tambahan.

Selanjutnya, diversifikasi yang ditawarkan oleh sistem silvopastoral membantu meningkatkan arus kas dan mengurangi kerentanan petani dalam kondisi pasar yang tidak menguntungkan dan peristiwa terkait cuaca. Ini bisa langsung dari penjualan kayu, buah-buahan, pakan ternak, hewan atau produk hewani, dan secara tidak langsung berkat efek menguntungkan dari pohon, seperti meningkatkan resapan air ke dalam tanah untuk mengurangi resiko banjir dan menyediakan makanan untuk hewan selama musim kemarau.

memelihara ternak secara berkelanjutan2 3 17
 Tiga puluh tiga persen kematian sapi di tempat penggemukan terjadi karena gangguan pencernaan parah yang mereka derita setelah mengonsumsi biji-bijian dalam jumlah besar. (Shutterstock)

Diet berbasis rumput

Mengurangi penggunaan pakan berenergi tinggi, pupuk kimia, dan pestisida adalah kunci untuk menjamin sistem yang berkelanjutan, dan itu masuk akal secara finansial. Memberi makan hewan berupa rumput, semak, dan sisa tanaman yang tidak dapat dimakan manusia merupakan penggunaan sumber daya yang lebih murah dan efisien.

Jangan lupakan itu sistem pencernaan ternak diadaptasi untuk mengkonsumsi makanan berbasis rumput dan mereka mampu — dengan bantuan mikroorganisme dalam usus mereka — untuk mengubah selulosa yang sulit dicerna dari rumput menjadi protein berkualitas tinggi. Mereka tidak perlu bersaing untuk mendapatkan tanaman yang mungkin bisa dimakan oleh manusia, dan menantang ketahanan pangan global.

Faktanya, ransum biji-bijian yang tinggi dalam makanan ternak dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang serius dan menyebabkan hingga 33 persen kematian sapi di tempat pemberian pakan. Dengan 0.4 miliar hektar lahan pertanian di seluruh dunia menghasilkan pakan ternak dengan cara yang bersaing dengan produksi tanaman untuk makanan manusia, pendekatan alternatif untuk pakan ternak tentu harus menjadi prioritas.

Peningkatan: Tantangan dan peluang

Jika sistem silvopastoral menawarkan solusi triple-win untuk tantangan ekonomi, sosial dan lingkungan dari peternakan, mengapa mereka tidak tersebar lebih luas?

Agroforestri mungkin setua pertanian itu sendiri, tetapi pasar kapitalis dan kebijakan dalam mengejar keuntungan yang lebih tinggi tanpa henti telah merestrukturisasi pertanian menuju spesialisasi dan industrialisasi, dengan mengorbankan apa yang disebut biaya sosial dan lingkungan yang tidak terlihat.

Ilmu pengetahuan telah menunjukkan banyak manfaat dari sistem silvopastoral. Sekarang, kami membutuhkan lebih banyak penelitian tentang tantangan yang membatasi adopsi mereka dalam konteks lokal yang berbeda di seluruh dunia. Kami membutuhkan penelitian tentang kebijakan dan inovasi pasar yang dapat mendorong transisi. Dan kita juga membutuhkan kemauan masyarakat terhadap pengurangan konsumsi daging yang sehat, terutama di negara-negara kaya.

Kemajuan sedang berlangsung. Kami sudah memiliki hampir satu miliar hektar lanskap pertanian dengan lebih dari 10 persen tutupan pohon dan lebih dari 1.6 miliar hektar lahan dunia memiliki potensi untuk dikelola di bawah wanatani.

Tidak ada waktu seperti sekarang untuk mengambil peran aktif dalam transformasi sistem pangan kita dan mulai menuntut dan mendukung alternatif yang berkelanjutan.Percakapan

Tentang Penulis

Vivian Arguelles Gonzales, Kandidat PhD - Ilmu Sumber Daya Alam, McGill University

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

 

Kawanan Manusia: Bagaimana Masyarakat Kita Bangkit, Berkembang, dan Jatuh

0465055680oleh Mark W. Moffett
Jika seekor simpanse berkelana ke wilayah kelompok yang berbeda, hampir dipastikan akan dibunuh. Tetapi seorang warga New York bisa terbang ke Los Angeles - atau Kalimantan - dengan sedikit ketakutan. Para psikolog telah melakukan sedikit hal untuk menjelaskan hal ini: selama bertahun-tahun, mereka berpendapat bahwa biologi kita menempatkan batas atas yang sulit - tentang orang-orang 150 - pada ukuran kelompok sosial kita. Tetapi masyarakat manusia sebenarnya jauh lebih besar. Bagaimana kita mengatur - pada umumnya - untuk rukun satu sama lain? Dalam buku yang menghancurkan paradigma ini, ahli biologi Mark W. Moffett memanfaatkan temuan dalam psikologi, sosiologi dan antropologi untuk menjelaskan adaptasi sosial yang mengikat masyarakat. Dia mengeksplorasi bagaimana ketegangan antara identitas dan anonimitas menentukan bagaimana masyarakat berkembang, berfungsi, dan gagal. Melampaui Senjata, Kuman, dan Baja serta Sapiens, Kawanan Manusia mengungkapkan bagaimana umat manusia menciptakan peradaban luas dengan kompleksitas yang tak tertandingi - dan apa yang diperlukan untuk mempertahankannya.   Tersedia di Amazon

 

Lingkungan: Ilmu di Balik Cerita

oleh Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Lingkungan: Ilmu di balik Cerita adalah penjual terbaik untuk kursus pengantar ilmu lingkungan yang dikenal dengan gaya narasinya yang ramah siswa, pengintegrasian kisah nyata dan studi kasus, dan presentasi sains dan penelitian terbaru. Itu 6th Edition fitur peluang baru untuk membantu siswa melihat hubungan antara studi kasus terintegrasi dan sains di setiap bab, dan memberi mereka kesempatan untuk menerapkan proses ilmiah untuk masalah lingkungan. Tersedia di Amazon

 

Feasible Planet: Panduan untuk kehidupan yang lebih berkelanjutan

oleh Ken Kroes
0995847045Apakah Anda prihatin dengan keadaan planet kita dan berharap bahwa pemerintah dan perusahaan akan menemukan cara hidup yang berkelanjutan? Jika Anda tidak memikirkannya terlalu keras, itu mungkin berhasil, tetapi apakah akan berhasil? Dibiarkan sendiri, dengan pendorong popularitas dan keuntungan, saya tidak terlalu yakin itu akan terjadi. Bagian yang hilang dari persamaan ini adalah Anda dan saya. Individu yang percaya bahwa perusahaan dan pemerintah dapat bekerja lebih baik. Individu yang percaya bahwa melalui tindakan, kita dapat membeli lebih banyak waktu untuk mengembangkan dan menerapkan solusi untuk masalah kritis kita. Tersedia di Amazon

 

Dari Penerbit:
Pembelian di Amazon digunakan untuk membiayai biaya membawa Anda InnerSelf.com, MightyNatural.com, serta ClimateImpactNews.com tanpa biaya dan tanpa pengiklan yang melacak kebiasaan browsing Anda. Sekalipun Anda mengeklik tautan tetapi tidak membeli produk-produk terpilih ini, apa pun yang Anda beli dalam kunjungan yang sama di Amazon memberi kami komisi kecil. Tidak ada biaya tambahan untuk Anda, jadi silakan berkontribusi untuk upaya ini. Anda juga bisa menggunakan link ini untuk digunakan ke Amazon kapan saja sehingga Anda dapat membantu mendukung upaya kami.

Anda Mungkin Juga Suka

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

PALING BACA

makanan sehat saat dimasak 6 19
9 Sayuran Yang Lebih Sehat Saat Dimasak
by Laura Brown, Universitas Teesside
Tidak semua makanan lebih bergizi jika dimakan mentah. Memang, beberapa sayuran sebenarnya lebih…
ketidakmampuan pengisi daya 9 19
Aturan Pengisi Daya USB-C Baru Menunjukkan Bagaimana Regulator UE Membuat Keputusan Untuk Dunia
by Renaud Foucart, Universitas Lancaster
Pernahkah Anda meminjam pengisi daya teman hanya karena ternyata tidak kompatibel dengan ponsel Anda? Atau…
stres sosial dan penuaan 6 17
Bagaimana Stres Sosial Dapat Mempercepat Penuaan Sistem Kekebalan Tubuh
by Eric Klopack, Universitas California Selatan
Seiring bertambahnya usia, sistem kekebalan tubuh mereka secara alami mulai menurun. Penuaan sistem kekebalan ini,…
puasa intermet 6 17
Apakah Puasa Intermiten Sebenarnya Baik Untuk Menurunkan Berat Badan?
by David Clayton, Universitas Nottingham Trent
Jika Anda adalah seseorang yang berpikir untuk menurunkan berat badan atau ingin menjadi lebih sehat dalam beberapa…
pria. wanita dan anak di pantai
Apakah Ini Harinya? Perputaran Hari Ayah
by Will Wilkinson
Ini Hari Ayah. Apa arti simbolisnya? Mungkinkah sesuatu yang mengubah hidup terjadi hari ini di…
efek kesehatan dari bpa 6 19
Apa Dekade Dokumen Penelitian Efek Kesehatan BPA
by Tracey Woodruff, Universitas California, San Francisco
Apakah Anda pernah mendengar tentang bahan kimia bisphenol A, lebih dikenal sebagai BPA, penelitian menunjukkan bahwa ...
kelestarian laut 4 27
Kesehatan Laut Bergantung Pada Ekonomi Dan Ide Ikan Infinity
by Rashid Sumaila, Universitas British Columbia
Sesepuh Adat baru-baru ini berbagi kekecewaan mereka tentang penurunan salmon yang belum pernah terjadi sebelumnya…
siapa Elvis pressly 4 27
Siapa Elvis Presley yang Sebenarnya?
by Michael T. Bertrand, Universitas Negeri Tennessee
Presley tidak pernah menulis memoar. Dia juga tidak membuat buku harian. Suatu ketika, ketika diberitahu tentang biografi potensial ...

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.