Mengapa Tiongkok Muncul Sebagai Pemimpin Dalam Pertanian Organik Yang Berkelanjutan

Mengapa Tiongkok Muncul Sebagai Pemimpin Dalam Pertanian Organik Yang Berkelanjutan Semakin banyak petani di China mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida. (Pexels)

Sekarang bulan Agustus dan 38C di luar rumah kaca di perkebunan buah di pinggiran kota Nanjing, Cina. Di dalam rumah pertanian, pelanggan mencicipi anggur organik dan buah persik.

Wang, yang memiliki pertanian, dengan hati-hati mengangkat penutup dari tong besar cacing tanah. Dia mengumpulkan ribuan dari mereka untuk menghasilkan pupuk organik untuk kebunnya.

Wang adalah salah satunya meningkatnya jumlah petani di Cina yang mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida, dan memanfaatkan permintaan konsumen akan makanan organik dan tumbuh secara berkelanjutan.

Total produksi biji-bijian Cina hampir empat kali lipat sejak 1961, ketika kelaparan besar berakhir. Tetapi keberhasilannya datang dengan biaya lingkungan yang berat: Cina menggunakan pupuk empat kali lebih banyak per unit luas daripada rata-rata global dan menyumbang setengah dari total konsumsi pestisida dunia. Secara keseluruhan, penggunaan bahan kimia di pertanian Cina 2.5 kali rata-rata global per acre tanah.

Penggunaan pupuk sintetis dan pestisida yang berlebihan telah menyebabkan kontaminasi tanah, ganggang mekar dan peningkatan emisi gas rumah kaca. Di luar konsekuensi ekologis dari peningkatan cepat dalam hasil panen, konsumen Cina serta petani dan pekerja pertanian menghadapi masalah kesehatan. Penggunaan pupuk yang berlebihan telah menyebabkan residu kimiawi dalam makanan dan infiltrasi nitrogen ke dalam air tanah.

Tetapi praktik pertanian berkelanjutan dan produksi makanan organik pada kenaikan di Cina. Total area budidaya pertanian organik bersertifikat meningkat lebih dari lima kali lipat antara 2005 dan 2018, menjadi 3.1 juta hektar, menurut laporan pemerintah 2019. Peringkat Cina ketiga di area organik bersertifikat pada 2017, setelah Australia dan Argentina. Total penjualan organik di Cina berada di peringkat keempat secara global, setelah Amerika Serikat, Jerman, dan Prancis. Produksi organik yang tidak bersertifikat juga tersebar luas.

Pergeseran ini merupakan penyemaian transformasi menuju sistem pangan yang lebih berkelanjutan di Cina - dan di seluruh dunia, mengingat hal tersebut US $ 65 miliar komoditas pertanian pangan diekspor dari Tiongkok setiap tahun. Transformasi ini memberikan pelajaran bagi seluruh dunia, dalam hal upaya di kedua ujung rantai pasokan makanan untuk beralih dari pertanian intensif-kimia ke sistem yang lebih sehat bagi manusia dan planet ini.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Tumbuhnya minat dalam pertanian berkelanjutan

Para petani Cina meninggalkan pertanian kimia karena alasan kesehatan pribadi, perlindungan ekologis, dan motif ekonomi, yang didukung oleh berbagai dukungan negara. Konsumen Cina tertarik untuk menenggelamkan gigi mereka ke dalam makanan bebas bahan kimia, terutama karena alasan kesehatan.

Permintaan akan makanan organik dan apa yang disebut makanan hijau tumbuh dengan cepat, terutama di kalangan kelas menengah dan atas. Jepang, Eropa dan AS adalah pasar terbesar untuk ekspor makanan organik Tiongkok menurut Laporan Cina tentang Sertifikasi Pertanian Organik dan Pengembangan Industri pada 2019.

Mengapa Tiongkok Muncul Sebagai Pemimpin Dalam Pertanian Organik Yang Berkelanjutan Steffanie Scott berbicara dengan seorang penjual di Pasar Petani Organik Beijing. (Zhenzhong Si), penulis tersedia

Praktek pertanian berkelanjutan di Cina - seperti menggunakan kompos dan kotoran hewan daripada pupuk kimia, tanaman penutup, rotasi tanaman dan tumpangsari (menanam berbagai varietas tanaman di satu bidang) berkontribusi untuk tanah yang lebih sehat. Pertanian ekologis juga hindari penggunaan antibiotik dan hormon pada ternak.

Upaya top-down dan bottom-up

Gerakan sosial organik dan pasar organik sering muncul di negara-negara dengan kepemilikan tanah pribadi, menurunnya jumlah pertanian kecil dan meningkatnya konsolidasi rantai pasokan makanan. Sektor makanan organik dan ekologis China muncul di tengah serangkaian kondisi sosial, ekonomi, budaya, dan lingkungan yang berbeda.

Konteks khas di Cina ini telah mengarah pada pengembangan sektor organik formal, yang diciptakan oleh standar dan peraturan pemerintah top-down. Bersamaan dengan ini, sektor organik informal telah terbentuk melalui perjuangan akar rumput dari bawah ke atas untuk pangan yang aman, sehat, dan berkelanjutan.

Melalui upaya top-down dan bottom-up ini, Tiongkok muncul sebagai pemimpin global dalam pengembangan sistem pangan berkelanjutan. A berlarut-larut krisis keamanan pangan adalah kekuatan pendorong untuk beralih ke produksi pangan yang lebih berkelanjutan dan untuk menciptakan pasar domestik untuk makanan organik dan tumbuh secara ekologis.

Menanggapi masalah keamanan pangan, ditambah krisis ekologi China, berbagai tingkat pemerintahan di Tiongkok sekarang menyediakan berbagai macam mendukung pertanian organik. Langkah-langkah ini tak tertandingi di seluruh dunia. Mulai dari menutupi biaya sertifikasi organik, menemukan tanah, mendanai infrastruktur pertanian dan pupuk organik, hingga pelatihan dan bantuan pemasaran.

Di samping dukungan negara ini, upaya dari bawah ke atas, yang digerakkan oleh masyarakat sipil juga telah membantu. Sekelompok aktivis makanan yang bersemangat telah diperkenalkan Pertanian “pertanian yang didukung masyarakat”, pasar petani dan klub pembelian. Ini telah berkontribusi pada a revolusi dalam makanan ekologis dan makan etis di kota-kota Cina.

Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian kami, orang-orang dengan antusias merangkul inisiatif baru berbasis komunitas ini. Mereka menghargai kesempatan untuk mengakses makanan yang aman dan sehat, terlebih lagi selama pandemi COVID-19. Penjualan online, termasuk makanan ekologis dan organik, sedang booming, khususnya di kalangan kelas menengah dan atas.

Tantangan ke depan

Terlepas dari perkembangan positif ini, sektor pertanian organik China menghadapi beberapa tantangan kritis. Misalnya, petani skala kecil umumnya tidak mampu membayar dokumen untuk sertifikasi organik.

Label sertifikasi organik palsu miliki menguji kepercayaan publik terhadap produk organik dan harga untuk makanan organik bisa lima hingga 10 kali lebih besar daripada makanan lainnya. Dan para pejabat negara khawatir mempromosikan model ini secara lebih luas mereka tetap skeptis bahwa hasil panennya cukup besar untuk memberi makan populasi besar China.

Beberapa masalah ini dapat diatasi dengan berinvestasi dalam lebih banyak penelitian, dan memiliki organisasi pendukung sektor organik menyediakan pelatihan dan berbagi informasi. Cina juga memiliki beberapa LSM lingkungan untuk memberikan pendidikan publik dan menghubungkan petani satu sama lain untuk saling mendukung.

Dunia sering melihat catatan lingkungan China dalam cahaya negatif. Tetapi banyak yang dapat dipelajari dari upaya kebijakan dan akar rumput di negara ini. Pertanian seperti kebun buah Wang berakar untuk menyambung kembali petani dan pemakan makanan. Dan rencana dan kebijakan pertanian berkelanjutan nasional untuk mengekang penggunaan agrokimia menjelaskan prospek pertanian berkelanjutan di Tiongkok.Percakapan

Tentang Penulis

Steffanie Scott, Profesor Geografi & Manajemen Lingkungan, University of Waterloo dan Zhenzhong Si, Rekan Penelitian, Manajemen Geografi & Lingkungan, University of Waterloo

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

InnerSelf Newsletter: September 20, 2020
by Innerself Staf
Tema buletin minggu ini dapat diringkas sebagai "Anda dapat melakukannya" atau lebih khusus lagi "kami dapat melakukannya!". Ini adalah cara lain untuk mengatakan "Anda / kami memiliki kekuatan untuk membuat perubahan". Gambar ...
Apa yang Berhasil Untuk Saya: "Saya Bisa Melakukannya!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Alasan saya membagikan "apa yang berhasil untuk saya" adalah karena hal itu mungkin berhasil untuk Anda juga. Jika tidak persis seperti yang saya lakukan, karena kita semua unik, beberapa variasi sikap atau metode mungkin saja sesuatu ...
InnerSelf Newsletter: September 6, 2020
by Innerself Staf
Kita melihat kehidupan melalui lensa persepsi kita. Stephen R. Covey menulis: "Kita melihat dunia, bukan sebagaimana adanya, tetapi sebagaimana kita adanya──atau, sebagaimana kita dikondisikan untuk melihatnya." Jadi minggu ini, kita akan membahas beberapa…
Newsletter InnerSelf: Agustus 30, 2020
by Innerself Staf
Jalan yang kita lalui saat ini sudah tua, namun baru bagi kita. Pengalaman yang kami alami sudah lama, namun juga baru bagi kami. Hal yang sama berlaku untuk…
Ketika Kebenaran Begitu Mengerikan Itu Menyakitkan, Ambil Tindakan
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Di tengah semua kengerian yang terjadi akhir-akhir ini, saya terinspirasi oleh sinar harapan yang bersinar. Orang biasa membela apa yang benar (dan melawan apa yang salah). Pemain bisbol,…