Sebagian besar sisa makanan dan kebun di Australia berasal dari rumah. limbah rumah tangga Australia 3.1 juta ton makanan setiap tahun. Itu lebih dari lima kilogram setiap rumah tangga per minggu.
Lebih dari setengah dari semua limbah rumah tangga adalah organik makanan dan organik kebun, juga dikenal sebagai “API”. Sisa-sisa dan potongan-potongan ini menghabiskan tempat di TPA dan, ketika membusuk, memancarkan gas rumah kaca yang berbahaya.
Pemerintah federal Rencana Aksi Kebijakan Sampah Nasional bertujuan untuk meningkatkan tingkat daur ulang sampah organik dari 47% menjadi 80% pada tahun 2030 dan mengurangi separuh jumlah yang dikirim ke TPA. Ini tidak akan terjadi dengan sendirinya - kami membutuhkan investasi dan tindakan.
Limbah makanan dan kebun dapat ditangkap dan diubah menjadi kompos. Pengomposan tidak lagi hanya menjadi domain tukang kebun rumah atau pejuang lingkungan. Sedang terjadi pada skala komersial, melalui layanan seperti pengumpulan dewan dari rumah.
Sebuah pemerintah federal dana sedang membangun fasilitas pengomposan baru dan mendukung proyek daur ulang makanan dan taman organik lainnya. Pemerintah Australia Selatan telah berinvestasi dalam uji coba dewan koleksi bin hijau mingguan dan pengumpulan sampah setiap dua minggu sekali.
Tetapi lebih banyak yang harus dilakukan. Mendaur ulang limbah makanan menjadi kompos berkualitas tinggi adalah solusi yang saling menguntungkan, bagi manusia dan planet ini. Di sini, kami menjelaskan alasannya.
Scrap Together adalah program pendidikan masyarakat dari EPA NSW membantu dewan memanen FOGO.
Kompos adalah pemenang untuk iklim
Ketika makanan membusuk di TPA, tanpa adanya oksigen, proses tersebut melepaskan gas rumah kaca yang kuat yang disebut metana.
Pengomposan berbeda karena mikroba dapat bernafas. Di hadapan oksigen, mereka mengubah limbah menjadi bahan organik yang berharga tanpa menghasilkan metana. Mereka mendaur ulang karbon organik dan nutrisi menjadi kompos, yang dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan dan produktivitas tanah.
Proses ini juga menangkap dan menyimpan karbon di dalam tanah, bukan melepaskannya dalam bentuk karbon dioksida (CO?) ke atmosfer.
Di Australia, daur ulang bahan organik (termasuk makanan dan bahan organik kebun, biosolid, dan limbah pohon) menghemat perkiraan 3.8 juta ton CO? memasuki atmosfer setiap tahun. Itu setara dengan menanam 5.7 juta pohon atau menghilangkan 877,000 mobil dari jalan raya.
Tanah bisa mendapatkan keuntungan dari kompos karena diperkirakan secara global 116 miliar ton karbon organik telah hilang dari tanah pertanian. Hal ini berkontribusi pada meningkatnya CO? tingkat di atmosfer.
Yang menjanjikan, kompos dapat memulihkan karbon organik tanah sekaligus meningkatkan kesehatan dan kesuburan. Kompos memperbaiki struktur tanah dan retensi air. Ini juga merupakan sumber nutrisi penting yang mengurangi permintaan pupuk mahal.
Peluang yang diberikan oleh tanah untuk menarik CO di atmosfer? tingkat ini dibawa ke kesadaran global dalam Perjanjian Paris global tahun 2015, melalui inisiatif “4 per seribu”..
Diterjemahkan dari bahasa Perancis, ini berarti peningkatan karbon organik yang tersimpan di tanah global sebesar 0.04% setiap tahun (4 per 1000) akan menetralkan peningkatan COXNUMX di atmosfer. Dengan kata lain, CO? akan tetap konstan dan tidak terus meningkat. Hal ini akan memberikan kontribusi besar dalam mitigasi perubahan iklim.
Memperkenalkan Prakarsa “4 per 1000” internasional.
Pertanian dengan presisi
penelitian kami telah menyelidiki bagaimana kompos dapat bermanfaat bagi pertanian global.
Kami menemukan bahwa dalam kebanyakan kasus di mana kompos diterapkan sebagai produk generik ke lahan pertanian, manfaatnya tidak sepenuhnya terwujud. Tetapi jika kompos yang cocok dan metode aplikasinya diselaraskan dengan tanaman target dan lingkungan pertumbuhan, hasil panen dapat ditingkatkan dan karbon organik dalam tanah terisi kembali.
Kami menyebutnya “strategi kompos presisi”. Dengan menggunakan pendekatan berbasis data, kami memperkirakan penerapan global dari strategi ini memiliki potensi untuk meningkatkan produksi tanaman sereal utama sebesar 96.3 juta ton per tahun. Ini adalah 4% dari produksi global saat ini dan dua kali panen sereal tahunan Australia.
Relevansi besar untuk pertanian Australia, kompos presisi memiliki efek terkuat di iklim kering dan hangat, meningkatkan hasil hingga 40%. Kami sekarang perlu mengembangkan strategi ini untuk kebutuhan khusus pertanian.
Kompos berpotensi memulihkan 19.5 miliar ton karbon di humus lahan pertanian, setara dengan 26.5% stok karbon organik tanah humus saat ini di 20 cm teratas.
Cobalah FOGO
Jumlah limbah makanan dan kebun di Australia adalah pertumbuhan pada tingkat enam kali lebih cepat dari populasi Australia dan 2.5 kali lebih cepat dari PDB.
Tapi kurang dari sepertiga rumah tangga Australia memiliki akses ke layanan pengumpulan limbah makanan. Peluncuran nasional telah diundur dari tahun 2023 ke akhir dekade ini jadi ada waktu untuk mengatasi beberapa hambatan. Ini termasuk serapan oleh masyarakat dan pengomposan berkualitas tinggi.
Aliran limbah ini menawarkan peluang besar untuk pengalihan TPA dan produksi kompos. Manfaat biaya saja sudah menarik: dewan dapat menghemat hingga A$4.2 juta per tahun untuk retribusi TPA dengan mengalihkan 30,000 ton sampah (berdasarkan A$74 hingga 140 per ton sampah, dengan kenaikan retribusi).
Mencegah makanan di rumah terbuang sia-sia harus menjadi prioritas utama. Tetapi untuk limbah makanan yang tidak dapat dihindari, mengubahnya menjadi kompos berkualitas tinggi sangat masuk akal.
Tentang Penulis
Susanne Schmidt, Profesor - Sekolah Pertanian dan Ilmu Pangan, Universitas Queensland dan Nicole Robinson, Rekan Peneliti, Fakultas Pertanian dan Ilmu Pangan, Universitas Queensland
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku tentang Lingkungan dari daftar Penjual Terbaik Amazon
"Musim Semi Sunyi"
oleh Rachel Carson
Buku klasik ini adalah tengara dalam sejarah lingkungan hidup, menarik perhatian pada efek berbahaya pestisida dan dampaknya terhadap alam. Karya Carson membantu menginspirasi gerakan lingkungan modern dan tetap relevan hingga saat ini, karena kami terus bergulat dengan tantangan kesehatan lingkungan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Bumi yang Tidak Dapat Dihuni: Kehidupan Setelah Pemanasan"
oleh David Wallace-Wells
Dalam buku ini, David Wallace-Wells memberikan peringatan keras tentang dampak buruk perubahan iklim dan kebutuhan mendesak untuk mengatasi krisis global ini. Buku ini mengacu pada penelitian ilmiah dan contoh dunia nyata untuk memberikan pandangan serius tentang masa depan yang kita hadapi jika kita gagal mengambil tindakan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Kehidupan Tersembunyi Pohon: Apa yang Mereka Rasakan, Bagaimana Mereka Berkomunikasi? Penemuan dari Dunia Rahasia"
oleh Peter Wohlleben
Dalam buku ini, Peter Wohlleben menjelajahi dunia pohon yang menakjubkan dan perannya dalam ekosistem. Buku ini mengacu pada penelitian ilmiah dan pengalaman Wohlleben sendiri sebagai rimbawan untuk menawarkan wawasan tentang cara kompleks pohon berinteraksi satu sama lain dan alam.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Rumah Kami Terbakar: Adegan Keluarga dan Planet dalam Krisis"
oleh Greta Thunberg, Svante Thunberg, dan Malena Ernman
Dalam buku ini, aktivis iklim Greta Thunberg dan keluarganya memberikan kisah pribadi tentang perjalanan mereka untuk meningkatkan kesadaran tentang kebutuhan mendesak untuk mengatasi perubahan iklim. Buku ini memberikan kisah yang kuat dan mengharukan tentang tantangan yang kita hadapi dan perlunya tindakan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Kepunahan Keenam: Sejarah yang Tidak Wajar"
oleh Elizabeth Kolbert
Dalam buku ini, Elizabeth Kolbert mengeksplorasi kepunahan massal spesies yang sedang berlangsung yang disebabkan oleh aktivitas manusia, dengan memanfaatkan penelitian ilmiah dan contoh dunia nyata untuk memberikan gambaran serius tentang dampak aktivitas manusia terhadap alam. Buku ini menawarkan ajakan bertindak yang menarik untuk melindungi keragaman kehidupan di Bumi.
