Meskipun coklat mendapatkan publisitas paling banyak akhir-akhir ini, itu bukan satu-satunya makanan pokok Amerika yang diproduksi oleh para budak. Beberapa biji kopi juga tercemar oleh perbudakan.
Selain memproduksi hampir setengah dari kakao dunia, Pantai Gading adalah terbesar keempat di dunia petani kopi Robusta. Biji robusta yang digunakan untuk espresso dan kopi instan. Mereka juga dicampur dengan biji kopi Arabika yang lebih ringan untuk membuat kopi tanah.
Seringkali, kopi dan kakao tumbuh bersama di pertanian yang sama. Para kakao tinggi pohon menaungi semak kopi lebih pendek. Pada beberapa peternakan Pantai Gading, budak anak memanen biji kopi serta polong kakao yang menghasilkan biji kakao. Seperti biji kakao, biji kopi dipetik oleh budak dicampur dengan yang dipilih oleh pekerja dibayar. Lebih dari 7,000 ton kopi Pantai Gading tiba di AS setiap tahun.
Kopi Industri Eksekutif: Pekerja Anak Tidak Kepedulian mereka
Beberapa eksekutif industri kopi mengatakan masalah ketenagakerjaan bukanlah urusan mereka. "Industri ini tidak bertanggung jawab atas apa yang terjadi di negara asing," kata Gary Goldstein dari National Coffee Association, yang mewakili perusahaan yang membuat Folgers, Maxwell House, Nescafe, dan merek lain.
AS adalah konsumen cokelat dan kopi terbesar di dunia. Faktanya, kopi adalah impor legal AS terbesar kedua - setelah minyak. Untungnya, ada momentum yang cukup berkembang di negara ini dan di tempat lain di balik kemunculan kopi Fair Trade.
Menurut Global Exchange berbasis di San Francisco:
Cara terbaik untuk mencegah pekerja anak di ladang adalah untuk membayar pekerja dengan upah layak .... Kebanyakan orang di negeri ini lebih suka membeli secangkir kopi dipetik dalam kondisi perdagangan yang adil dari kondisi tenaga kerja sweatshop ....
Kopi Bersertifikasi Perdagangan yang Adil adalah produk pertama yang diperkenalkan di Amerika Serikat dengan sistem yang dipantau secara independen untuk memastikan bahwa kopi diproduksi di bawah kondisi tenaga kerja yang adil .... Untuk menjadi Bersertifikat Perdagangan yang Adil, seorang importir harus memenuhi kriteria internasional yang ketat [termasuk] pembayaran harga minimum per pon.
Beberapa Perusahaan Kopi Apakah Breeding Perbudakan Manusia
Membayar harga minimum kepada petani merupakan langkah besar, karena harga kopi di pasar dunia saat ini sangat rendah sehingga menjebak banyak petani kopi dalam siklus kemiskinan, hutang, dan kelaparan yang tak terhindarkan. Sepuluh tahun lalu, ekonomi kopi dunia bernilai $ 30 miliar - di mana produsen menerima $ 12 miliar, atau 40 persen. Tapi hari ini, pasar dunia telah berkembang menjadi bernilai lebih dari $ 50 miliar - di mana produsen hanya menerima $ 8 miliar, atau 16 persen.
Meskipun mereka belum menurunkan harga konsumen, perusahaan kopi yang membayar jauh lebih sedikit untuk kacang yang mereka gunakan. Hal ini menciptakan, di terbaik, sweatshop di lapangan dan, paling buruk, kondisi yang berkembang biak perbudakan manusia.
Anak Perbudakan vs Gaji CEO $ 26 Juta / Tahun
Banyak orang menanam kopi bekerja dengan jam kerja sangat panjang kurang dari $ 600 per tahun, sementara yang lain diperbudak dan membayar apa-apa. Sementara itu, Irene Rosenfeld, CEO Kraft Foods, perusahaan induk dari kopi Maxwell House, dibayarkan lebih dari $ 26 juta per tahun - yang banyak, tapi tidak sebanyak Howard D.Schultz, CEO Starbucks, yang menerima lebih dari $ 30 juta per tahun. Ini tidak mudah untuk kebanyakan konsumen untuk perut kontras antara realitas mengerikan tenaga kerja budak dan gaji yang memungkinkan para CEO hidup seperti kaisar.
Fair Trade, baik itu kopi atau cokelat, berarti kemitraan yang adil antara konsumen di Amerika Utara dan produsen di Asia, Afrika, Amerika Latin, dan Karibia. Artinya, koperasi petani di seluruh dunia dapat mengandalkan upah hidup yang stabil dan dapat diandalkan.
Mengapa kopi Fair Trade Matters So Much
Ketika konsumen membeli kopi atau cokelat Perdagangan yang Adil, mereka tahu bahwa uang mereka akan disalurkan ke petani lokal yang kemudian dapat berinvestasi dalam perawatan kesehatan, pendidikan, pengelolaan lingkungan, pengembangan masyarakat, dan kemandirian ekonomi. Mereka tahu bahwa mereka tidak mendanai sistem di mana para petani miskin berjuang untuk bertahan hidup dan bahkan melakukan perbudakan anak.
Bales Kevin, direktur Free Budak, mengingatkan kita bahwa:
[Konsumen] dapat membuat dampak yang signifikan pada perbudakan dunia hanya dengan berhenti sejenak dan bertanya pada diri sendiri bagaimana barang tersebut bisa menjadi sangat murah. Harga murah dari banyak item bertentangan dengan kepercayaan. Sebagian alasan mengapa barang-barang menjadi sangat murah adalah karena toko rantai besar membeli dalam jumlah besar dengan diskon besar, dan telah merancang sistem distribusi mereka untuk mengurangi biaya overhead di sepanjang rantai produk. Tapi skala ekonomi ini tidak memperhitungkan semua murahnya. Intinya adalah: seringkali barang-barang menjadi murah karena budak membantu memproduksinya.
Apakah Anda & Saya Membeli Barang Produksi Budak?
Sebagian besar konsumen Barat akan menghindari membeli budak-barang yang diproduksi, meskipun harganya lebih rendah, apakah mereka bisa mengidentifikasi mereka. Seperti kebanyakan konsumen, saya mencari barang murah, dan tidak selalu berhenti untuk bertanya mengapa produk ini begitu murah. Hal ini serius untuk menyadari bahwa dengan selalu mencari kesepakatan terbaik, saya dapat memilih produk buatan budak tanpa mengetahui apa yang saya membeli.
Kami memiliki alasan untuk berharap, namun, berdasarkan seberapa baik kebanyakan konsumen menjawab tantangan perbudakan - ketika mereka tahu tentang hal itu. Begitu orang memahami bahwa perbudakan masih ada, mereka hampir sepakat dalam keinginan mereka untuk melihatnya berhenti. Mereka lebih dari bersedia, mereka sangat ingin membuat pilihan yang menghormati hak asasi manusia dan menjunjung tinggi martabat mereka yang kerja keras membawa kita barang yang memperkaya hidup kita.
Membeli Fair Trade adalah langkah kita semua dapat mengambil menuju dunia yang lebih baik.
© 2012 oleh John Robbins. All rights reserved.
Dicetak ulang dengan izin dari penerbit, Conari Press,
jejak roda Merah / Weiser, LLC. www.redwheelweiser.com.
Artikel ini diadaptasi dengan ijin dari buku:
Tidak ada Selamat Sapi: Dispatches dari garis depan Revolusi Makanan
oleh John Robbins.
John Robbins saham berita nya dari garis depan revolusi makanan: Dari penyelidikan rahasia tentang banyak pakan dan rumah pemotongan hewan, munculnya kontaminasi makanan, perdagangan budak di belakang cokelat dan kopi, apa yang dia sebut palsu dari "Air Vitamin," dan efek dari hormon pada hewan dan produk hewan. Nya tajam dan provokatif pengamatan ke dalam hubungan antara hewan dan manusia yang membesarkan mereka mengingatkan kita akan pentingnya bekerja untuk dunia yang lebih penuh kasih dan ramah lingkungan.
Klik di sini untuk info lebih lanjut atau untuk memesan buku ini.
tentang Penulis
John Robbins adalah penulis Diet untuk Amerika Baru, Revolusi Makanan, Dan diakui secara luas Reclaiming Kesehatan kami. Hidup dan bekerja telah ditampilkan pada khusus PBS, Diet untuk Amerika Baru. Dipersiapkan untuk mengikuti jejak ayahnya, pendiri kerajaan Baskin-Robbins, ia memilih jalan yang berbeda dan lebih otentik untuk dirinya sendiri. John dianggap sebagai salah satu juru bicara paling fasih dan kuat di dunia untuk masa depan, waras etis dan berkelanjutan. Kunjungi website-nya http://www.foodrevolution.org/
