Dibumbui Teh (Chai)
Masai chai India telah menjadi sangat populer di kalangan warga Tibet di komunitas pengungsi, dan lebih sehat di iklim India daripada teh mentega tradisional.
bahan
Tautan Sponsor Terkait |
|
Terkait buku |
-
4 gelas air dingin
-
Pod cardamom 4
-
Jahe segar 1 inci, dihancurkan
-
2 kantong teh hitam
-
1 cangkir susu murni
-
1 sendok makan gula
metode
-
Hancurkan buah kapulaga dan jahe dan tambahkan ke air dingin.
-
Didihkan air secara perlahan.
-
Angkat dari api dan tambahkan kantong teh.
-
Biarkan campuran selama beberapa menit.
-
Lepaskan kantong teh dan tambahkan susu dan gula.
-
Panaskan kembali dan sajikan.
Resep ini dikutip dari "Cookbook Tibet Lhasa Moon",? 1999, oleh Tsering Wangmo dan Zara Houshmand. Buku masak menawarkan hidangan Tibet paling populer di Restoran Lhasa Moon, dengan campuran unik pengaruh Asia dan pengaruh regional Tibet - masakan yang menyenangkan vegetarian dan pecinta daging hidup-hidup. Dicetak ulang dengan izin dari penerbit, Snow Lion Publications, Ithaca, NY.
http://snowlionpub.com.
Info / Order buku ini.
Tentang Penulis
TSERING WANGMO, pemilik Lhasa Moon (sebuah restoran Tibet di San Francisco), juga seorang aktris, penyanyi, dan penari Tibet yang terkenal. Dia adalah anggota pendiri rombongan opera Tibet Chakasam-pa di San Francisco.
ZARA HOUSHMAND adalah seorang penulis Iran-Amerika. Dia aktif di teater Iran modern, serta boneka tradisional Bali, dan permainannya sendiri telah diproduksi di San Francisco, Los Angeles, dan New York. Dia memasak secara kompulsif untuk teman-teman dan terutama menikmati memasak untuk retret.
