Makan dua atau lebih porsi alpukat seminggu dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 16%, menurut a baru studi.
Para peneliti di Universitas Harvard menganalisis data dari dua penelitian besar di AS: Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan dan Studi Kesehatan Perawat. Antara 1986 dan 2016, peneliti mengikuti lebih dari 41,000 pria dari Health Professionals Follow-Up Study (berusia 40-75 tahun) dan lebih dari 68,000 wanita (berusia 30-55 tahun) dari Nurses' Health Study.
Untuk mengikuti penelitian tersebut, peserta harus bebas dari penyakit kanker, penyakit jantung koroner dan stroke. Setiap dua tahun setelah itu, mereka menyelesaikan kuesioner tentang kesehatan dan gaya hidup mereka. Dan setiap empat tahun, mereka menyelesaikan kuesioner tentang apa yang mereka makan.
Para peneliti mencatat jumlah kasus penyakit kardiovaskular, termasuk penyakit jantung koroner dan stroke, yang terjadi selama masa studi 30 tahun. Mereka yang makan dua atau lebih porsi alpukat setiap minggu memiliki risiko penyakit kardiovaskular 16% lebih rendah dan risiko penyakit jantung koroner 21% lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang menghindari atau jarang makan buah tersebut. (Satu porsi alpukat didefinisikan sebagai setengah alpukat – sekitar 80g.)
Mengganti setengah porsi telur, mentega, keju, margarin atau daging merah olahan dengan jumlah alpukat yang sama dikaitkan dengan 16%-22% risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Tetapi mengganti setengah porsi alpukat dengan minyak zaitun, kacang-kacangan, dan minyak nabati lainnya dalam jumlah yang sama tidak menunjukkan manfaat tambahan.
Kekuatan penelitian ini adalah melibatkan lebih dari 110,000 peserta dan memiliki periode tindak lanjut yang panjang. Para peneliti juga mempertimbangkan banyak hal yang dapat mempengaruhi hasil, seperti apakah orang merokok atau tidak, berat badan mereka, seberapa aktif mereka, dan obat-obatan yang mereka minum.
Namun, salah satu batasan besarnya adalah sebagian besar pesertanya adalah profesional kesehatan kulit putih, yang berarti temuan ini mungkin tidak berlaku untuk kelompok populasi lain. Perbedaan ras dan etnis dalam penyakit kardiovaskular tidak diakui dalam penelitian ini. Namun orang-orang dari kelompok etnis minoritas mengalami beban yang jauh lebih besar dari penyakit kardiovaskular.
Keterbatasan lain adalah bahwa informasi diet dilaporkan sendiri. Partisipan mungkin kurang atau lebih melaporkan asupan alpukat mereka. Lagi pula, siapa yang dapat secara akurat mengingat apa yang mereka makan bulan lalu, apalagi selama empat tahun terakhir?
Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional, yang berarti tidak dapat membuktikan bahwa makan alpukat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ini hanya dapat menunjukkan bahwa ada kemungkinan hubungan ("signifikan secara statistik") antara makan alpukat dan penurunan risiko penyakit kardiovaskular.
Diet keseluruhan adalah yang terpenting
Dalam studi tersebut, peneliti menemukan bahwa mereka yang memiliki asupan alpukat yang lebih tinggi juga memiliki kualitas diet yang lebih baik, makan lebih banyak buah, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Hal ini menunjukkan bahwa tidak ada satu pun makanan seperti alpukat yang menjadi solusi untuk mencegah penyakit jantung. Tetapi memiliki pola makan yang sehat dan seimbang secara keseluruhan dengan berbagai makanan bergizi adalah kunci untuk meningkatkan kesehatan jantung yang baik.
Kualitas diet secara keseluruhan penting, dan itu sama pentingnya untuk makan lebih sedikit garam, makanan dan minuman yang mengandung gula bebas dan makanan berlemak dalam jumlah tinggi.
Meskipun penelitian ini memiliki beberapa temuan yang menjanjikan untuk mendorong penambahan alpukat ke dalam makanan, tidak semua orang menyukai rasa buah ini. Mungkin juga mahal bagi sebagian orang untuk membeli secara teratur, dan yang lain mungkin memiliki beberapa kekhawatiran tentang bagaimana berkelanjutan mereka.
Anda dapat mempertimbangkan untuk memasukkan selai kacang, almond, kacang mete, hazelnut, kacang tanah, minyak lobak, minyak zaitun, zaitun dan biji-bijian, seperti labu dan biji wijen, dalam diet Anda, karena ini juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang bagus – jantung- lemak sehat yang ditemukan di avos.
Padahal diet sehat penting untuk mencegah penyakit jantung, tetap aktif, tidak merokok, dan mengurangi asupan alkohol juga bisa membantu menjaga kesehatan jantung yang baik, yang tidak boleh diabaikan.
Tentang Penulis
Taibat (Tai) Ibitoye, Ahli Diet Terdaftar dan Peneliti Doktoral, University of Reading
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
