Pernahkah Anda menemukan anyaman yang mencurigakan pada makanan kering Anda? Shutterstock
Apakah rumah Anda baru-baru ini diserbu oleh ngengat abu-abu kecil, yang mengepak tidak menentu di sekitar dapur Anda? Melihat beberapa jaring mencurigakan di kotak sereal? Anda mungkin berbagi makanan kering Anda dengan ngengat dapur (Plodia interpunctella).
Meskipun beberapa spesies ngengat dapat hidup dan berkembang biak di rumah kita, ngengat dapur (juga dikenal sebagai "ngengat makanan India") adalah salah satu paling umum ngengat-tamu yang tidak diinginkan.
Ngengat dapur ditemukan di setiap benua kecuali Antartika. Mereka memakan nasi, biji-bijian, tepung, pasta, sereal, buah-buahan kering, rempah-rempah, biji-bijian, kacang-kacangan dan makanan kering lainnya. Kesukaan mereka terhadap makanan kering membuat mereka menjadi hama utama di fasilitas penyimpanan makanan.
Jadi bagaimana mereka bisa masuk ke rumah Anda – dan apa yang dapat Anda lakukan untuk menyingkirkannya?
Sejumlah Besar Anyaman Sutra Dan Kotoran
Seperti ngengat lainnya, ngengat pantry memiliki empat tahap kehidupan yang berbeda: telur, ulat, kepompong dan dewasa.
Tanda pertama dari infestasi ngengat dapur sering kali terlihat ngengat dewasa terbang di jalur zig-zag yang tidak menentu di sekitar dapur kita.
Ngengat dapur dewasa memiliki sayap berwarna abu-abu dengan perunggu atau cokelat pita di dekat ujung sayap.
Meskipun dapat mengganggu, ngengat dewasa tidak memberi makan sama sekali. Masalah muncul ketika ngengat betina bertelur di dalam atau di sekitar makanan kita. Telur-telur kecil itu menetas menjadi ulat berwarna krem yang hampir tidak terlihat, cukup kecil untuk merangkak ke dalam wadah makanan yang tertutup rapat. Di sana, mereka mulai memberi makan.
Saat mereka tumbuh, ulat menghasilkan sejumlah besar anyaman sutra dan kotoran, yang keduanya dapat mencemari makanan.
Begitu ulat mencapai ukuran penuhnya, ia meninggalkan makanannya untuk mencari tempat yang aman untuk membuat kepompong, biasanya celah, tutup wadah, celah atau sudut. Terkadang mereka muncul di engsel pintu dapur.
Beberapa minggu kemudian, ngengat dewasa muncul dari kepompong, siap untuk memulai siklus lagi.
Shutterstock
Bagaimana Ngengat Pantry Masuk ke Rumah Saya?
Sayangnya, kemungkinan Anda membawanya pulang sendiri. Meskipun ngengat dapur dapat masuk melalui pintu dan jendela, sebagian besar serangan mungkin dimulai ketika kita secara tidak sengaja membawa pulang telur dan ulat ke dalam makanan kering kita.
Dapur yang penuh dengan wadah yang tidak tertutup rapat dan makanan yang tumpah menciptakan hamparan yang tak tertahankan bagi ngengat betina yang mencari tempat ideal untuk bertelur.
Seperti banyak serangga, ngengat dapur berkembang lebih cepat pada suhu yang lebih hangat.
Pada suhu yang lebih hangat, betina juga bertelur lebih banyak dan ulat lebih mungkin untuk bertahan hidup sampai dewasa.
Tetapi paparan suhu yang terlalu lama di atas 40? mematikan bagi telur dan ulat.
Sementara ngengat dapur dapat ditemukan kapan saja sepanjang tahun, suhu hangat di akhir musim semi dan awal musim panas seringkali sempurna untuk mendukung pertumbuhan populasi yang cepat.
Bagaimana Saya Menyingkirkan Ngengat Pantry?
Pertama, hilangkan sumber makanan mereka. Barang kering harus disimpan dalam wadah tertutup rapat, kedap udara dengan tutup yang rapat.
Untuk mencegah telur dan ulat menumpang saat membeli, masukkan makanan kering ke dalam freezer selama tiga hingga empat hari; ini harus membunuh telur dan ulat yang mungkin ada.
Jika Anda sudah memiliki infestasi, hati-hati memeriksa semua sumber makanan potensial termasuk rempah-rempah, sereal, biji-bijian, makanan hewan peliharaan kering, pasta, biji-bijian, kacang-kacangan, teh, bunga kering dan buah kering.
Ulat ngengat dapur sulit dilihat; cari anyaman sutra yang mereka hasilkan, yang dapat menyebabkan butiran makanan menggumpal. Rumpun berselaput ini sering lebih mencolok daripada ulat itu sendiri.
Makanan yang terinfestasi harus dibuang atau dimasukkan ke dalam freezer selama tiga sampai empat hari untuk membunuh telur dan ulat.
Bersihkan dan buang makanan yang tumpah di rak, di bawah pemanggang roti atau di belakang wadah penyimpanan. Bahkan sejumlah kecil makanan dapat mendukung populasi ulat yang berkembang pesat
Ulat dapat menempuh jarak yang cukup jauh untuk menemukan tempat yang aman untuk membuat kepompong, jadi pastikan untuk memeriksa rak, dinding, celah, dan langit-langit. Kepompong ngengat dapat dihilangkan dengan menyeka dengan kain lembab atau dengan penyedot debu.
Membersihkan dan menyimpan makanan dengan benar adalah cara terbaik untuk mengakhiri wabah ngengat dapur. Perangkap ngengat dapur lengket tersedia secara komersial dan dapat digunakan untuk memantau dan mengurangi populasi ngengat.
Perangkap ngengat dapur – karton segitiga yang dilapisi lem lengket yang tebal – diberi umpan dengan bahan kimia yang meniru bau ngengat dapur betina.
Laki-laki tertarik pada jebakan dan menjadi putus asa menempel pada lem. Karena perangkap lengket hanya menargetkan laki-laki, perangkap tidak mungkin menghentikan wabah dengan sendirinya; selalu gunakan dengan penyimpanan makanan yang tepat dan pembersihan yang hati-hati.
Semprotan insektisida tidak mungkin efektif karena ulat ngengat dapur dan telur dilindungi di dalam wadah makanan. Ngengat dapur juga tahan terhadap berbagai insektisida, membuatnya tidak efektif. Insektisida tidak boleh dioleskan pada atau di dekat makanan.
Bagaimana jika saya makan telur atau larva ngengat dapur?
Meskipun mungkin membingungkan untuk menemukan ulat kecil dalam sereal yang telah Anda nikmati sepanjang minggu, memakan ulat ngengat dapur secara tidak sengaja tidak mungkin menyebabkan masalah kesehatan.
Mengingat betapa umum mereka dalam makanan yang disimpan, Anda mungkin telah tanpa sadar mengonsumsi banyak telur dan larva ngengat.
Syukurlah ulat pada umumnya adalah sumber yang sangat baik dari protein!
Tentang Penulis
Tanya Latty, profesor, Universitas Sydney
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
