Makan makanan yang kaya buah, sayuran, dan gandum utuh dan rendah gula, natrium, dan daging olahan dapat membantu mempromosikan penuaan sel yang sehat pada wanita, menurut sebuah studi baru.
“Kunci utama adalah bahwa mengikuti diet yang sehat dapat membantu kita menjaga sel-sel yang sehat dan menghindari penyakit kronis tertentu,” kata pemimpin penulis Cindy Leung, asisten profesor ilmu gizi di University of Michigan School of Public Health. "Penekanan harus dilakukan untuk meningkatkan kualitas keseluruhan diet Anda daripada menekankan makanan atau nutrisi individu."
"... Pria cenderung memiliki skor kualitas diet yang lebih rendah daripada wanita."
Seperti dilaporkan dalam Amerika Journal of Epidemiology, peneliti menggunakan panjang telomer untuk mengukur penuaan seluler.
Telomere adalah struktur DNA-protein yang terletak di ujung kromosom yang mempromosikan stabilitas dan melindungi DNA. Usia adalah prediktor terkuat dari panjang telomere — telomere memendek sepanjang siklus sel.
Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa telomere juga dapat mempersingkat karena faktor perilaku, lingkungan, dan psikologis. Telomere yang lebih pendek telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.
Diet berbasis bukti 4
Leung dan rekannya memeriksa makanan dari sampel yang mewakili secara nasional hampir 5,000 orang dewasa yang sehat dan seberapa baik mereka mencetak pada empat indeks kualitas makanan berbasis bukti, termasuk diet Mediterania, diet DASH, dan dua ukuran yang biasa digunakan dari kualitas diet dari AS. Departemen Pertanian dan Harvard TH Chan School of Public Health.
Untuk wanita, skor yang lebih tinggi pada masing-masing indeks secara signifikan terkait dengan panjang telomere yang lebih panjang.
“Kami terkejut bahwa temuan itu konsisten terlepas dari indeks kualitas diet yang kami gunakan,” kata Leung. “Keempat diet menekankan banyak makan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein nabati dan membatasi konsumsi gula, natrium, dan daging merah dan olahan.
"Secara keseluruhan, temuan menunjukkan bahwa mengikuti pedoman ini terkait dengan panjang telomere yang lebih panjang dan mengurangi risiko penyakit kronis utama."
Coauthor Elissa Epel, profesor psikiatri di University of California, San Francisco, mengatakan “kesamaan untuk semua pola diet sehat adalah bahwa mereka adalah diet antioksidan dan anti-inflamasi. Mereka menciptakan lingkungan biokimia yang menguntungkan bagi telomere. ”
Bagaimana dengan pria?
Pada pria, temuan itu memiliki arah yang sama, tetapi tidak signifikan secara statistik.
“Kami telah melihat beberapa perbedaan gender dalam studi nutrisi dan telomer sebelumnya,” kata Leung. “Dalam penelitian kami, serta dalam studi sebelumnya, pria cenderung memiliki skor kualitas diet yang lebih rendah daripada wanita. Laki-laki juga memiliki asupan lebih tinggi dari minuman manis dan daging olahan, keduanya telah dikaitkan dengan telomer yang lebih pendek dalam studi sebelumnya.
“Ada kemungkinan bahwa tidak semua makanan mempengaruhi panjang telomer sama dan Anda membutuhkan jumlah makanan pelindung yang lebih tinggi untuk meniadakan efek berbahaya orang lain. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengeksplorasi ini lebih jauh. ”
Leung menyelesaikan beberapa penelitian ini saat bekerja di UC San Francisco. Penulis tambahan berasal dari Simmons College dan Harvard TH Chan School of Public Health; Institut Keamanan Pangan Global di Queen's University Belfast; dan departemen biokimia dan biofisika UC San Francisco.
Sumber: University of Michigan
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
