Menerapkan konstruksi moral manusia ke alam dengan membagi makanan dan gaya hidup menjadi baik dan buruk adalah menyesatkan. Kenyataannya, tidak ada sesuatu pun yang baik atau buruk. Misalnya, tubuh kita membutuhkan kolesterol untuk berbagai keperluan penting latihan dan olahraga Bisa berbahaya dan bahkan mampu mengakhiri hidup kita secara prematur.

Sebuah studi baru-baru diterbitkan di BMJ menyimpulkan bahwa mengganti jenuh dengan lemak tak jenuh ganda dalam makanan mungkin tidak memperpanjang umur, bertentangan dengan dekade kebijaksanaan medis yang diterima. Anehnya, kesimpulan ini tidak didasarkan pada data baru, melainkan pada interpretasi baru terhadap data lama. Pada saat bersamaan, kita menyaksikan tren yang semakin meningkat menuju demonisasi gula, dengan panggilan untuk pajak minuman bergula.

Bukti empiris yang mendukung manfaat kesehatan minum alkohol secukupnya Sebagian besar diabaikan oleh petugas medis utama, Sally Davies, saat baru-baru ini menebang direkomendasikan batas harian. Pers kemudian mengungkapkan bahwa panitia yang telah menyusun pedoman memiliki hubungan dekat dengan yang modern gerakan kesederhanaan.

"Orthorexia nervosa", Keasyikan yang berlebihan dengan makan" sehat ", telah menjadi entitas klinis yang diakui. Pasien Orthorexic menerapkan kualitas moral pada makanan mereka, berkembang dalam proses afinitas terhadap makanan yang dianggap memperbaiki kesehatan, dan penghindaran patologis yang kuat - bahkan terhadap makanan yang diyakini dapat merusaknya. Emosi yang terlibat sangat kuat sehingga pasien terkadang secara paradoks mengkompromikan nutrisi mereka dalam usaha mencari "makanan yang sempurna".

Informasi produk di rak supermarket sering mencakup klaim moral, dengan label seperti "fair trade", "baik untuk dirimu sendiri" atau "minum secara bertanggung jawab".

Kita cenderung mengaitkan karakteristik moral dengan pilihan makanan dan gaya hidup sesuai dengan korelasi terbalik antara kesenangan dan kesehatan. Dalam "ekonomi kesenangan" yang aneh ini, kehidupan hanya dapat diperluas dengan meninggalkan dan mengandung hedonisme, sama seperti kebajikan meninggalkan semua kesenangan daging untuk mengakses surga di masa yang lebih religius daripada kehidupan kita.

Dengan cara ini, diet yang sehat dan tidak menyenangkan, bersamaan dengan latihan sehari-hari, dan sama-sama tidak menyenangkan dan berat, akan memberi kita hak untuk memperpanjang hidup kita, sambil menikmati kesenangan yang tidak diterima dan karena itu terlarang (seperti alkohol, lemak dan gula) akan dihukum dengan kematian dini.

Poster kesederhanaan Prancis Frédéric Christol

Alam tidak peduli baik dan buruk

Mendasari pendekatan moralistik ini adalah gagasan tentang alam sebagai pribadi dengan kode moral dan rencana. Tampaknya kita belum sepenuhnya menerima keacakan mekanistik evolusi dan terus menempelkan kehendak pribadi ke alam, sebagai penerus Tuhan dalam masyarakat sekuler kita. Dalam konteks ini, kita juga melihat semua hal sebagai kebaikan dan buatan manusia sebagai hal yang buruk, mengabaikan fakta bahwa penyakit dan kematian adalah peristiwa yang paling alami, yang seringkali dicegah oleh intervensi medis yang sangat artifisial.

Sebenarnya, alam (jika memang seseorang) hanya peduli dengan kelangsungan hidup dan reproduksi. Memang, kita menyukai lemak dan gula justru karena kelangkaan nutrisi berkalori tinggi itu ancaman utama untuk bertahan hidup di masyarakat pra-industri. Jadi, sifat yang telah memprogram kita untuk menginginkannya, karena alasan yang sama memprogram kita untuk menyukai seks: memiliki keinginan untuk lemak dan seks membantu bertahan hidup dan reproduksi. Hal baik dikaitkan dengan kesenangan karena mereka baik untuk kita, sementara kita mengasosiasikan hal-hal buruk dan berbahaya dengan rasa takut dan rasa sakit.

Sayangnya, kesenangan juga bisa menjadi masalah bagi kelangsungan hidup bila bisa dialami tanpa ada batasan atau batasan. Bila kesenangan bisa terus berlanjut, manfaat yang pada awalnya dikaitkan dengannya dan memudahkan kelangsungan hidup - dalam hal ini, energi yang terkandung dalam lemak dan gula - dibatalkan.

Sama seperti kita merasakan kebutuhan untuk menjinakkan hasrat seksual kita dengan peraturan moral untuk menghindari kekacauan sosial, kita juga tampaknya telah mengembangkan kebutuhan untuk moralise pilihan lain yang menyenangkan, karena akses kita terhadap mereka menjadi terlalu mudah.

Faktanya adalah, pada akhirnya, alam tidak terlalu peduli dengan pilihan moral kita. Bahkan kebajikan bergizi akan mati suatu hari, sama seperti kita semua.

Tentang Penulis

Rafael Euba, Konsultan dan Dosen Senior di Psikiatri Usia Lanjut, King College London

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon