Menurut ajaran ayurveda, mulai segala bentuk pengobatan tanpa terlebih dahulu berurusan dengan racun dalam sistem yang menyebabkan penyakit ini hanya akan memperburuk masalah. Dalam jangka pendek, pengobatan dangkal dapat meringankan gejala, tetapi ketidakseimbangan dalam doshas akan bermanifestasi sebagai penyakit lagi baik di lokasi yang sama atau di tempat lain. Racun baik dapat dihilangkan atau dinetralisir. Hal ini berlaku untuk baik di tingkat fisik dan emosional penyakit.
(Catatan Editor: Doshas mengacu pada tiga energi atau kekuatan sesuai dengan tiga tipe tubuh dasar dalam pengobatan Ayurveda. Vata, Pitta, Kapha)
Tingkat Emosional
Kecemasan, kemarahan, ketakutan, ketidakamanan, kecemburuan dan keserakahan adalah emosi manusia diakui oleh kita semua, tetapi sebagai anak-anak kita diajarkan bahwa tidak tepat untuk mengekspresikan "negatif" perasaan. Ayurveda mengajarkan kita bahwa ini adalah pemikiran yang salah dan bahwa penting untuk melepaskan emosi-emosi ini dinyatakan ketidakseimbangan dalam doshas akan terjadi, yang menyebabkan membangun dari penyakit menciptakan racun.
Pertama-tama, kita perlu tahu apa emosi yang tertekan kami. Kadang-kadang mereka telah begitu efektif dikuburkan bahwa kita tidak menyadari dari mereka. Satu-satunya cara untuk mengetahuinya adalah melalui observasi. Ini sedikit lebih dari pengamatan biasa dari apa yang sedang terjadi dalam hidup kita - itu melibatkan mengamati pengamat, meskipun yang terdengar hampir tidak mungkin. Ini membantu untuk mengajukan pertanyaan: "Siapakah yang mengamati Anda puas (atau sedih atau marah, dll)?"; "Siapakah yang sadar Anda melihat halaman ini?" Jawabannya adalah diri sejati, atau jiwa, tidak berubah dan tidak terpengaruh oleh urgensi hidup, dalam pengobatan Barat kadang-kadang disebut sebagai wawasan - secara harfiah mencari ke dalam.
Ada banyak teknik untuk membantu dalam proses observasi. Ini membantu untuk jeda selama beberapa detik sebelum melakukan apapun; diskusi dengan sekelompok individu yang berpikiran memurnikan kemampuan untuk melakukan kontak dengan wawasan ini, meditasi sangat berguna.
Pengamatan adalah kunci untuk memahami emosi Anda. Misalnya, jika kemarahan muncul, Anda harus benar-benar menyadari hal itu - jangan mencoba untuk berbuat apa-apa, hanya mengamati. Dengan cara ini Anda akan belajar bagaimana muncul, dan apa yang menyebabkan masuk Pelepasan kemarahan adalah fitur penting dan, sekali lagi, ini melibatkan tidak melakukan sesuatu; pengamatan sederhana akan memungkinkan rilis.
Level Fisik: Diet
Prinsip Ayurveda adalah bahwa setiap orang memiliki kekuatan untuk menyembuhkan dirinya sendiri. Banyak yang dapat dilakukan untuk menghilangkan atau menetralkan racun dalam tubuh dengan menyeimbangkan doshas, dengan menggunakan pola makan yang tepat sebagai bagian dari program pengukuran dalam semua aspek kehidupan. Pengaturan pola makan tersebut juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan doshas dan kesehatan sehingga sempurna. Perkembangan spiritual sangat penting, tetapi sulit untuk mempertahankan jika tubuh dan pikiran yang sakit, sehingga kebiasaan makan kita harus diperiksa.
Apa yang dimakan harus dipilih untuk menyeimbangkan konstitusi individu. Memilih diet yang tepat adalah hal yang mudah ketika diberi pemahaman tentang konstitusi dan bagaimana kaitannya dengan kualitas dari berbagai makanan. Rasa dari makanan (manis, asam, asin, pedas, pahit atau astringent) dan musim tahun ini juga harus dipertimbangkan.
Anda tidak boleh makan kecuali Anda merasa lapar, atau minum kecuali Anda merasa haus. Jangan bingung dua perasaan, yang merupakan godaan besar untuk minum untuk meredakan rasa lapar, tapi semua yang akan terjadi adalah api pencernaan akan terdilusi.
Dalam proses makan, Anda makan bukan hanya tubuh tetapi pikiran dan jiwa juga. Hal ini penting, karena itu, untuk memberi makan kelima indra dengan mempersiapkan dan mengkonsumsi makanan yang menarik untuk dilihat, baik untuk rasa, inspirasi untuk mencium, dan menyenangkan dalam konstitusi. Ini mungkin terlihat sulit untuk memuaskan indera pendengaran, tapi suara makanan yang dimasak, atau dari sebatang seledri mentah yang dikunyah, dapat melakukannya dengan cara yang sangat menyenangkan.
Selalu menyiapkan, melayani, dan makan makanan dengan cinta. Kita semua memiliki pengalaman bahwa makanan dimasak oleh seseorang yang mencintai kita adalah menyenangkan entah bagaimana lebih dari itu dimasak tanpa cinta. Untuk berpegang pada perasaan tidak mengasihi sementara kita makan cenderung menyebabkan gangguan pencernaan. Pencernaan yang buruk akan menimbulkan produksi ama (bahan beracun disebabkan oleh pencernaan yang buruk) dan dengan demikian untuk mempromosikan penyakit. Minum air dengan makanan Anda di teguk. Setelah selesai makan, campuran yogurt dan air akan membantu pencernaan. Minuman ini harus sekitar setengah yogurt dan air setengah, tapi lihat apa yang cocok untuk anda. Jika Anda memiliki vata sebagai karakteristik yang kuat, lalu tambahkan sedikit air jeruk. Jika dosha pitta utama Anda, lalu tambahkan sedikit gula. Bagi individu kapha, sedikit madu dan taburi lada hitam segar adalah mungkin ide yang baik. Ini adalah khusus minuman untuk akhir, bukan selama, makan. Minuman terbaik selama makan itu sendiri adalah air, jangan minum susu dengan makan, terutama jika makanan tersebut mengandung daging.
Jika memungkinkan, memungkinkan makanan untuk melewati sistem pencernaan sebelum melakukan latihan berat. Ketika Anda berolahraga, tubuh mengurangi suplai darah ke usus dan membuatnya tersedia untuk otot-otot yang tepat; ini mengganggu seluruh proses pencernaan dan harus dihindari jika ama tidak untuk diproduksi. Hal yang sama berlaku untuk tidur; sirkulasi darah dalam tubuh sangat berubah, dan usus tidak lagi disertakan dengan apa yang dibutuhkan untuk memungkinkan pencernaan benar dan asimilasi apa yang baru saja dimakan. Hindari kedua "kegiatan" untuk dua jam setelah makan. Ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat pergi untuk berjalan-jalan setelah makan - itu hampir pasti bermanfaat untuk berjalan-jalan lembut setelah makan.
Makanan memiliki properti, sejauh pencernaan yang bersangkutan, menjadi baik berat atau ringan, sebagian besar terkait dengan jumlah pencernaan diperlukan. Makanan ringan termasuk nasi dan kentang dimasak, sedangkan makanan berat mencakup hal-hal seperti makanan mentah dan daging dimasak. Di Barat, kita cenderung berpikir bahwa salad adalah "cahaya" makanan, tetapi mereka benar-benar memerlukan pencernaan lebih banyak daripada sayuran matang. Makanan mentah dan matang memiliki jumlah yang berbeda dari agni (api pencernaan) hadir di dalam mereka dan tidak boleh dimakan dalam makanan yang sama, kecuali dalam jumlah yang sangat kecil.
Makanan ringan membuat lebih mudah untuk mengintegrasikan tubuh, pikiran, dan semangat karena ada redistribusi kurang darah ke usus untuk pencernaan. Makanan berat selalu membuat Anda merasa lelah dan lesu, dan sering sebenarnya menginduksi tidur.
Diet dan Pikiran
Segala sesuatu yang Anda makan akan mempengaruhi pikiran Anda serta tubuh Anda. Dalam Ayurveda, pikiran memiliki tiga keadaan yang mungkin yang terkait dengan keadaan konstitusi secara keseluruhan:
- Sattva, atau keseimbangan damai, di mana kekuatan diskriminasi adalah yang paling mudah
- Raja, atau kegiatan, di mana pikiran yang berlebihan mencegah diskriminasi dari sedang diakses
- Tamas, atau inersia, dimana ada berat dan keterikatan pada dunia fisik sehingga tak ada aktivitas atau diskriminasi.
Pembagian keadaan pikiran adalah penyebab lain dari orang-orang lingkaran setan yang cenderung mencirikan kehidupan kita. Kekuatan diskriminasi memungkinkan kita untuk mengetahui keseimbangan yang benar dan apa tindakan yang paling tepat dalam situasi tertentu. Jika hal ini mendung, atau akses ke sana tidak mungkin, maka kami tidak dapat memutuskan, misalnya, apa yang dimakan dan berapa banyak, hal ini dapat menimbulkan keadaan yang lebih tamasic (memiliki kualitas tamas atau kelembaman), yang lebih lanjut mengaburkan diskriminasi!
Makanan yang buruk, fermentasi, atau diawetkan untuk kenaikan terlalu lama jumlah tamas dalam tubuh dan kemudian dalam pikiran. Sebuah contoh yang baik dari makanan fermentasi adalah alkohol. Ini tidak berarti kita tidak boleh minum alkohol, tetapi kita semua sadar akan efek dari terlalu banyak! Kacang-kacangan dan makanan tinggi protein seperti daging, ikan, dan raja unggas meningkat, seperti halnya salah satu rempah-rempah pedas. Untuk meningkatkan sattva kita harus meningkatkan asupan biji-bijian, buah-buahan dan sayuran yang paling.
Dos dan Larangan
Selalu makan makanan segar bila memungkinkan dan menghindari diawetkan, makanan kaleng, atau beku, meskipun yang terakhir diperbolehkan jika segar tidak tersedia. Makanlah makanan ringan sampai nafsu makan puas, tapi jangan tergoda untuk membersihkan piring hanya karena ada makanan di atasnya. Dengan makanan berat, cobalah untuk membatasi diri Anda untuk memuaskan nafsu makan Anda hanya setengah dengan jenis bahan. Jika Anda sakit, makan hanya makanan ringan, dan kemudian dalam jumlah kecil, sampai setengah nafsu makan - paling banyak - terpenuhi.
Salah satu aturan paling penting dalam Ayurveda adalah jangan pernah menggabungkan dalam satu makanan makan yang "melawan", baik dalam hal sinyal yang mereka berikan kepada usus atau dalam hal kualitas mereka:
- Jangan makan makanan yang dimasak dan makanan mentah pada makanan yang sama karena mereka memerlukan berbagai jenis pencernaan
- Menghindari mengombinasikan jenis makanan berat dan ringan
- Menghindari minum susu saat makan lobak, tomat, kentang, pisang, daging, ikan, telur, buah jeruk, melon, roti, atau buah
- Jangan mencampur susu dan yogurt
- Makan buah segar secara terpisah dari makanan lain (buah dimasak dapat dimakan pada saat yang sama sebagai makanan dimasak)
- Menghindari gabungkan berbagai jenis protein, seperti daging dan keju.
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian medis Barat telah mengidentifikasi kombinasi makanan lain tidak membantu sesuai dengan yang ayurveda tradisional di atas. Jauhkan makanan berat tinggi protein atau tinggi lemak dalam makanan terpisah dari makanan ringan seperti pati dan sayuran. Jenis makanan memerlukan proses pencernaan yang cukup berbeda dalam usus untuk nutrisi yang tepat. Jika Anda makan mereka bersama-sama, akan ada kompetisi untuk mekanisme pencernaan yang tepat dan tidak akan dicerna dengan benar. Protein dan lemak membutuhkan pencernaan lambat dan penyerapan oleh usus kecil, sedangkan pati harus lulus cepat ke usus besar di mana mereka ditindaklanjuti oleh bakteri untuk menghasilkan bentuk-bentuk khusus dari nutrisi. Usus kecil Anda membutuhkan bentuk makanan. Jika mereka makan bersama-sama, maka lemak dan protein memperlambat perjalanan dari pati dan mereka tidak mencapai usus besar dalam waktu yang akan dicerna oleh bakteri mekanisme khusus. Ini adalah air besar yang menderita dan tidak dapat berfungsi dengan baik sebagai pengendali nutrisi yang memasuki tubuh.
Lakukan yang terbaik untuk menjaga pemisahan antara berbagai jenis makanan seperti yang ditunjukkan di atas - tidak ada yang "salah" dengan mereka, mereka tidak menggabungkan baik.
Artikel ini dikutip dari:
Temukan Ayurveda
oleh Angela Hope-Murray dan Pickup Tony.
Artikel ini dikutip dengan izin dari Ulysses Press. Ulysses Press / Seastone Books tersedia di toko buku di seluruh AS, Kanada, dan Inggris, atau dapat dipesan langsung dari Ulysses Press dengan menelepon 800-377-2542, mengirim faks 510-601-8307, atau menulis ke Ulysses Press, PO Box 3440, Berkeley, CA 94703.
Tentang Penulis
Angela Hope-Murray belajar di Wellness Center Ayurveda di Amerika Serikat dan praktek Ayurveda Angela di Inggris telah menjadi praktisi pengobatan komplementer untuk beberapa tahun 30. Ia kemudian meraih gelar Doctor of Osteopathy dari Inggris College of Osteopathy. Sebuah banyak dicari dosen, yang dikenal untuk mendalam dia presentasi tentang topik yang dipilih, Dr Hope-Murray adalah sebuah penjelajah dunia avid. Dia adalah pendukung yang berdedikasi meditasi dan tradisi Weda. Untuk menghubunginya, kunjungi www.lifestorytherapeuticcentre.com.
Pickup Tony adalah seorang dokter dan konsultan untuk industri farmasi dan makanan kesehatan.
