Puncak apa sekarang? Rawpixel / Shutterstock
Januari adalah bulan yang populer bagi surat kabar untuk menerbitkan artikel kesehatan dan kebugaran, dan Januari ini tidak terkecuali. Artikel terbaru yang menarik perhatian saya dipublikasikan di Times dan menampilkan tiga fanatik kesehatan yang telah mencapai "puncak zen" (apa pun itu). Ada Alex Beer (38), seorang model, Tim Grey (39), pendiri perusahaan pemasaran web, dan Dasha Maximov (30), seorang konsultan bisnis lepas.
Mari kita mulai dengan rezim Alex Beer. Dia suka minum air kelapa mentah "sedikit merah muda" begitu dia bangun. Tetap terhidrasi itu penting, tetapi tidak ada alasan untuk memilih air kelapa daripada yang biasa. SEBUAH Studi terbaru tidak menemukan perbedaan dalam hidrasi ketika menggunakan air keran atau air kelapa.
Di sela-sela pertemuan, Beer suka minum arang. Arang aktif sering dipasarkan sebagai bantuan untuk membersihkan tubuh dari racun. Jika Anda diracun, arang aktif brilian, jika tidak, tidak banyak gunanya. Itu tidak mendetoksifikasi Anda - itulah gunanya ginjal Anda. Hal yang sama berlaku untuk enzim pencernaan (yang juga disukai oleh Beer) - Anda sudah memilikinya di tubuh Anda dan mereka melakukan pekerjaan yang cukup baik sendiri.
Pindah ke Tim Gray. Satu sendok makan minyak kelapa yang ditambahkannya ke kopinya hanya akan membuatnya terasa seperti krim matahari. Jika itu yang Anda cari, isi sepatu bot Anda. Tetapi minyak kelapa adalah lemak, yang berarti mengandung banyak kalori di dalamnya. Dan untuk memperburuk masalah, tinggi lemak jenuh, yang bahkan kita non-zens cenderung makan terlalu banyak. Mengapa Anda ingin memiliki lebih banyak lagi?
Gray mengatakan dia tidak makan "makanan olahan sama sekali", yang terdengar bagus jika memungkinkan. Makanan olahan adalah mereka yang telah mengalami perubahan untuk membuatnya dapat dimakan atau aman untuk dimakan. Susu dipasteurisasi untuk menghilangkan bug yang bisa membuat Anda sakit. Itu sedang diproses. Dan Anda harus mengolahnya lagi untuk mengubahnya menjadi keju atau yogurt. Jika perut babi yang Grey suka makan untuk makan siang tidak diproses, itu akan tiba di piringnya sebagai babi utuh, lengkap dengan lumpur dan parasit.
Daging babi yang belum diproses. Gareth Weeks / Shutterstock
Keangkuhan di sekitar makanan olahan sebagian besar tidak berdasar. Ada perbedaan antara mengolah makanan untuk membuatnya aman dan mengolah makanan yang membuatnya tidak sehat, seperti menambahkan garam ke makanan siap saji untuk membuatnya lebih enak. Makanan olahan bisa menjadi cara yang lebih terjangkau untuk mendapatkan lima hari Anda (kalengan, buah-buahan kering dan semua termasuk dalam hitungan) dan mereka bisa menjadi keuntungan bagi orang-orang dengan radang sendi atau orang-orang yang tidak bisa memotong sayuran untuk menyiapkannya untuk makan malam. Kacang polong beku tidak sama dengan beefburger dan keripik.
Tidak sepenuhnya salah
Namun, tidak semua yang dikatakan makhluk zen ini harus diabaikan. Dasha Maximov benar tentang fakta bahwa ikan itu baik untuk Anda. Dan memiliki banyak sayuran dalam diet Anda juga baik. Tetapi beberapa klaim Maximov, seperti biji-bijian menyebabkan peradangan, berpotensi berbahaya. Orang dengan diet bebas gluten cenderung memilikinya lebih sedikit serat, vitamin dan mineral. Jika tidak ada alasan medis untuk menghindari gluten, Anda berisiko menyebabkan lebih banyak bahaya bagi kesehatan Anda daripada kebaikan.
Gray berkata bahwa "hidup ini terlalu singkat untuk tidak menikmati dunia dan orang-orang di dalamnya" dan saya setuju dengannya. Tetapi hidup ini juga terlalu singkat untuk dihabiskan dengan mengikuti saran nutrisi yang cerdik yang mencegah Anda benar-benar menikmatinya, bahwa paling-paling akan membuang-buang uang Anda dan paling buruk dapat memiliki efek merusak jangka panjang pada kesehatan Anda.
Tentang Penulis
Ali Hill, Ketua Kursus Nutrisi Terapan Manusia, Universitas Solent
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
