Makan mindful semakin dipromosikan sebagai solusi untuk kelebihan berat badan. Makan sadar, kita dijanjikan, akan membantu kita makan sedikit, mengubah hubungan kita dengan makanan dan akhiri pertempuran kita dengan berat sekali dan untuk selamanya. Sebenarnya, kita benar tidak bisa mengatakan dengan percaya diri bahwa makan sadar dapat membantu dengan manajemen berat badan.

Ini bukan karena kurangnya uji coba. Telah ada banyak evaluasi dari program penurunan berat badan berdasarkan perhatian, dan banyak dari ini telah menunjukkan bahwa orang benar-benar telah menurunkan berat badan. Tapi program ini cenderung menggabungkan unsur-unsur lain yang tidak ada hubungannya dengan perhatian penuh. Misalnya, orang mungkin diberi saran nutrisi atau diminta pikirkan motivasi mereka untuk menurunkan berat badan. Mereka juga cenderung menghadiri lokakarya berbasis kelompok dan, dengan berbuat demikian, dapat memperoleh manfaat dari dukungan dan dorongan dari anggota kelompok lainnya Dengan demikian, kita tidak tahu apakah itu makan sadar yang membantu orang-orang ini menurunkan berat badan atau bit tanpa perhatian dari program.

Jauh lebih mudah untuk menyingkirkan faktor-faktor ini dengan eksperimen di laboratorium. Dan ini dia bukti bagus bahwa beberapa strategi makan yang sadar dapat mempengaruhi apa yang seseorang makan. Secara khusus, meminta seseorang untuk fokus pada sifat sensoris makanan mereka saat makan (misalnya rasanya, tekstur, tampilan dan bau) dapat mengurangi jumlah makanan ringan berkalori tinggi yang mereka makan. kemudian. Tapi kita tidak begitu tahu kenapa.

Satu kemungkinan adalah bahwa pendekatan ini memungkinkan orang memaksimalkan jumlah kenikmatan indrawi yang mereka dapatkan dari makanan mereka, sebagai lawan hanya makan untuk mengisi. Hal ini bisa menyebabkan seseorang memilih untuk makan lebih sedikit karena semakin kita makan makanan, semakin sedikit kesenangan yang kita dapatkan darinya; Gigitan pertama dari brownies cokelat besar mungkin terasa cukup indah, gigitan terakhir mungkin sedikit sakit-sakitan. Jadi jika kita berhenti makan lebih cepat, jumlah rata-rata kenikmatan sensoris yang kita dapatkan dari pengalaman akan lebih besar daripada jika kita terus menurunkan setiap potongan terakhir.

Tapi, jika ini masalahnya, strategi ini bisa menyebabkan seseorang makan lebih banyak saat mereka berada tidak lapar, karena makanan bisa menyenangkan bahkan saat kita kenyang, seperti saat kita makan makanan penutup setelah hidangan utama yang besar. Mungkin juga ada sedikit efeknya pada mereka yang sedang diet jika mereka sudah membatasi ukuran porsi mereka (dan membuat mereka fokus pada kesenangan indra dapat membuat mereka lupa tentang tujuan penurunan berat badan mereka). Memang, meskipun jenis strategi mindful-eating ini telah ditemukan untuk mengurangi ngemil di keduanya berat badan normal dan kegemukan Orang-orang, tidak satu pun penelitian ini telah dilakukan secara khusus dengan orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan, juga tidak memiliki efek yang diperiksa dengan hati-hati di luar laboratorium. Mungkin saja orang memberi kompensasi untuk mengurangi asupan pada satu kesempatan dengan makan lebih banyak di lain waktu.

Berpikir tentang makanan yang berhubungan dengan pikiran

Strategi makan mindful lain yang sudah ada terbukti mempengaruhi perilaku makan adalah memperhatikan pikiran orang tentang makanan dan mencoba menciptakan jarak antara pikiran dan orang tersebut. Misalnya, seseorang mungkin diminta untuk menganggap diri mereka sebagai pengemudi bus, dan semua pemikiran mereka tentang makanan ("Saya sangat membutuhkan cokelat", "Saya pantas cokelat", "Saya tidak dapat mengatasi tanpa cokelat") sebagai penumpang berisik di bus; Para penumpang bisa membuat keributan sebanyak yang mereka suka, tapi supirnya masih bertugas untuk menentukan kemana mereka pergi. Jenis strategi ini telah ada ditunjukkan untuk membantu orang menolak menggoda makanan.

Tapi, sekali lagi, penelitian ini dilakukan dengan orang-orang yang tertarik untuk makan lebih sehat, bukan orang yang berdiet untuk menurunkan berat badan. Faktanya, Penelitian serupa lainnya menyarankan strategi jenis ini mungkin tidak memiliki keuntungan tambahan bagi mereka yang sudah memiliki tujuan penurunan berat badan.

Strategi makan sadar lainnya

Tentu saja dua strategi yang dijelaskan di atas bukanlah satu-satunya cara makan dengan penuh perhatian. Serta memperhatikan apa yang Anda makan, dan memperhatikan pemikiran terkait makanan Anda, makan sadar juga bisa menjadi lebih sadar akan perasaan lapar dan kenyang atau isyarat tertentu yang memicu kegemaran (kesuksesan kerja, kekasih penolakan).

Pada prinsipnya mereka bisa membantu seseorang mengelola masalah makan, yang pada gilirannya membantu mereka menurunkan berat badan. Tapi pada titik ini kita sama sekali tidak memiliki bukti untuk menyatakan hal ini dengan percaya diri. Jadi, meski mungkin ada banyak alasan bagus untuk makan dengan penuh perhatian, menurunkan berat badan tentu bukan salah satunya.

tentang Penulis

Katy Tapper, Dosen Senior Psikologi, Kota, Universitas London

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon