Haley Owens/Hapus percikan, CC BY

Banyak orang tua yang tahu itu penting agar remajanya sarapan sebelum berangkat ke sekolah. Meskipun anak muda bisa enggan untuk memakannya, sarapan menyediakan energi otak dan tubuh perlu berfungsi sepanjang hari.

Dalam kami penelitian baru kami melihat dampak sarapan terhadap motivasi belajar siswa dan prestasi akademik mereka di sekolah.

Kami juga melihat apakah penting jika mereka sarapan sehat, sarapan tidak sehat, atau tidak sarapan sama sekali.

Mengapa kita belajar sarapan?

Sebagai peneliti psikologi pendidikan, kami mencari cara untuk meningkatkan cara siswa belajar.

Berbeda dengan faktor-faktor yang berada di luar kendali siswa (seperti kualitas pengajaran) atau faktor-faktor yang perlu waktu untuk ditingkatkan (seperti keterampilan belajar), sarapan adalah sesuatu yang dapat langsung dikendalikan oleh siswa.

Hal ini juga merupakan sesuatu yang dapat dengan cepat diatasi oleh sekolah.

penelitian kami

Kami ingin mengetahui apakah sarapan mempengaruhi motivasi dan prestasi siswa. Kami juga ingin tahu apakah sarapan itu penting apakah sarapan itu sehat atau tidak.

Jadi, sebagai bagian dari proyek Dewan Riset Australia, kami mempelajari 648 siswa sekolah menengah Australia dari lima sekolah swasta di New South Wales. Dua dari sekolah ini adalah sekolah laki-laki dengan satu jenis kelamin, dua sekolah perempuan dengan satu jenis kelamin, dan satu sekolah pendidikan bersama.

Siswa berada di Kelas 7 hingga 9, dengan usia rata-rata 13–14 tahun.

Kami melakukan penelitian kami selama pelajaran sains siswa. Itu terdiri dari tiga komponen utama.

Pertama, siswa menyelesaikan survei online tentang kebiasaan sarapan mereka. Kami bertanya apakah mereka sudah sarapan pagi itu dan jenis makanan apa yang biasa mereka makan untuk sarapan.

Menggambar di pedoman diet nasional, kami membuat skor untuk seberapa sering siswa mengonsumsi makanan sehat untuk sarapan, seperti buah dan sayuran, susu dan protein, biji-bijian dan sereal, serta air. Kami juga menanyakan seberapa sering mereka sarapan tidak sehat, seperti minuman ringan manis, daging olahan, makanan cepat saji, roti tidak sehat, dan camilan tidak sehat. Skor yang lebih tinggi mencerminkan pola makan sarapan yang lebih sehat.

Kedua, mereka menilai motivasi mereka dalam pelajaran sains, termasuk seberapa percaya diri mereka dalam mengerjakan tugas sekolah sains, seberapa besar mereka menghargai mata pelajaran tersebut dan fokus pada pembelajaran.

Ketiga, siswa melakukan tes berdasarkan konten dalam silabus sains NSW.

Dengan cara ini, penelitian kami merupakan gambaran suatu hari dalam kehidupan siswa.

Kami juga mengajukan pertanyaan tentang latar belakang pribadi mereka, seberapa baik kinerja mereka dalam sains, dan juga fitur-fitur kelas (termasuk waktu pelajaran pada hari itu) sehingga kami dapat menjelaskan hal ini dalam temuan kami.

Siswa dalam penelitian kami ditanyai apa yang mereka makan untuk sarapan, motivasi mereka untuk belajar dan kemudian diuji prestasi akademik mereka di bidang sains. Lisa Fotion/Pexels, CC BY

Temuan kami

Kami menemukan siswa yang mengonsumsi sarapan sehat di pagi hari penelitian menunjukkan tingkat motivasi dan prestasi yang lebih tinggi.

Artinya, misalnya, mereka lebih percaya diri dan fokus pada pelajaran sains. Dan mereka memperoleh hasil yang lebih tinggi dalam ujian pengetahuan sains mereka.

Sebagai perbandingan, siswa yang tidak sarapan pagi memiliki tingkat motivasi dan prestasi yang lebih rendah.

Hal ini tidak terduga. Namun yang mengejutkan kami adalah siswa yang tidak sarapan memiliki tingkat motivasi dan prestasi yang sama rendahnya dengan siswa yang sarapan tidak sehat.

Hal ini menunjukkan bahwa sarapan yang tidak sehat dapat mengganggu motivasi dan prestasi dibandingkan tidak sarapan sama sekali.

Karena kami juga melihat hasil sains siswa sebelumnya, penelitian menunjukkan bahwa meskipun mereka sebelumnya berprestasi dalam sains, mereka masih bisa mendapat nilai rendah dalam motivasi dan prestasi jika mereka tidak sarapan atau makan makanan yang tidak sehat.

Meskipun penelitian kami tidak dapat menggali alasan spesifik mengenai hal ini, hal ini mungkin terjadi karena mengonsumsi jenis makanan yang salah tidak memberi bahan bakar yang tepat bagi pikiran atau tubuh untuk “aktif” secara optimal secara akademis.

Penting juga untuk dicatat bahwa siswa dalam penelitian kami berasal dari sekolah swasta. Meskipun kami memperhitungkan latar belakang keluarga siswa, aspek sosial ekonomi dari sarapan memerlukan penyelidikan lebih lanjut. Bisa jadi manfaat sarapan sehat lebih besar pada sampel siswa yang lebih beragam.

Apa artinya ini?

Temuan kami menekankan pentingnya siswa mengonsumsi sarapan sehat setiap pagi.

Sekolah dapat membantu memastikan hal ini dengan

• menawarkan sarapan sehat kepada siswa

• menawarkan camilan pagi yang sehat

• mengajar siswa tentang pentingnya sarapan yang sehat (misalnya, sebagai bagian dari unit silabus kesehatan dan kesejahteraan)

• memberikan informasi kepada orang tua tentang pentingnya sarapan sehat, ide makan dan strategi dalam memberikannya kepada anak.

Siswa yang mengonsumsi sarapan tidak sehat mempunyai kinerja yang sama buruknya dalam hal motivasi dan prestasi dibandingkan mereka yang melewatkan makan. Leigh Patrick/ Pexels, CC BY

Hambatan untuk sarapan

Namun sekolah perlu memperhatikan dan mengatasi hambatan dalam sarapan sehat. Misalnya, akan ada situasi di mana sarapan dan camilan pagi yang disediakan sekolah harus gratis. Dalam kasus seperti ini, ada kemungkinan juga beberapa siswa tidak menginginkan sarapan gratis jika ada stigma yang melekat padanya (jika dianggap hanya untuk anak-anak dari latar belakang kurang mampu).

Perlu juga diketahui bahwa beberapa siswa mungkin memiliki kekhawatiran terhadap citra tubuh dan tidak ingin makan camilan atau sarapan di sekolah. Selain itu, perbedaan budaya dan pola makan mungkin menyebabkan beberapa makanan tidak sesuai untuk sebagian siswa.

Jika hambatan-hambatan ini dikelola secara efektif, penelitian kami menunjukkan bahwa perubahan kecil dan relatif dapat dicapai dalam kehidupan siswa – sarapan sehat setiap hari – dapat memberikan dampak akademis yang positif.

Andrew J.Martin, Profesor Scientia dan Profesor Psikologi Pendidikan, UNSW Sydney; Emma Terbakar, Rekan ARC DECRA dan Dosen Senior, Universitas Macquarie; Joel Pearson, Profesor ilmu saraf kognitif, UNSW Sydney; Keiko CP Bostwick, Sesama peneliti postdoctoral, UNSW Sydney, dan Roger Kennett, Peneliti ilmu saraf pendidikan, UNSW Sydney

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait:

Anak Berotak Seutuhnya: 12 Strategi Revolusioner untuk Memelihara Pikiran Berkembang Anak Anda

oleh Daniel J. Siegel dan Tina Payne Bryson

Buku ini memberikan strategi praktis bagi orang tua untuk membantu anak mengembangkan kecerdasan emosional, pengaturan diri, dan ketahanan dengan menggunakan wawasan dari ilmu saraf.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

Disiplin Tanpa Drama: Cara Seluruh Otak untuk Menenangkan Kekacauan dan Memelihara Pikiran Anak Anda yang Berkembang

oleh Daniel J. Siegel dan Tina Payne Bryson

Penulis The Whole-Brain Child menawarkan panduan bagi orang tua untuk mendisiplinkan anak mereka dengan cara yang mendorong pengaturan emosi, pemecahan masalah, dan empati.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

Cara Berbicara Agar Anak Mau Mendengar & Mendengarkan Agar Anak Mau Berbicara

oleh Adele Faber dan Elaine Mazlish

Buku klasik ini memberikan teknik komunikasi praktis bagi orang tua untuk terhubung dengan anak-anak mereka dan memupuk kerja sama dan rasa hormat.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

Balita Montessori: Panduan Orang Tua untuk Membesarkan Manusia yang Ingin Tahu dan Bertanggung Jawab

oleh Simone Davies

Panduan ini menawarkan wawasan dan strategi bagi orang tua untuk menerapkan prinsip Montessori di rumah dan menumbuhkan rasa ingin tahu, kemandirian, dan kecintaan belajar alami balita mereka.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan

Orang Tua yang Damai, Anak-Anak Bahagia: Cara Berhenti Berteriak dan Mulai Terhubung

oleh Dr. Laura Markham

Buku ini menawarkan panduan praktis bagi orang tua untuk mengubah pola pikir dan gaya komunikasi mereka untuk membina hubungan, empati, dan kerja sama dengan anak-anak mereka.

Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan