Tinggalkan kentang standar atau nasi putih biasa! Lauk petualang ini memiliki rasa yang luar biasa kaya.

bahan

  • 1 / 8 cangkir kacang pinus, opsional

  • 1 1 / 2 gelas beras putih panjang-butir

  • 5 tbs. mentega

  • 6 siung bawang putih, cincang atau ditekan

  • Bawang sedang 2, cincang halus

  • 1 / 4 sdt. garam

  • 1 / 4 tsp. lada segar

  • Gelas 4 dipotong bayam segar

  • 3 / 4 kaldu ayam

  • 1 / 2 cangkir keju Parmesan yang baru diparut

    grafis berlangganan batin

metode

  1. Panggang kacang pinus dalam wajan kering dengan api sedang, aduk terus sampai berwarna cokelat keemasan. Menyisihkan.

  2. Siapkan beras sesuai dengan instruksi paket.

  3. Lelehkan mentega dalam wajan besar.

  4. Tambahkan bawang putih dan bawang bombai dan tumis selama 5 menit.

  5. Tambahkan garam, merica, dan bayam dan tumis selama 3 menit, atau sampai bayam menjadi lemas.

  6. Tambahkan kaldu ayam dan nasi.

  7. Tumis selama 5 menit, atau sampai nasi mengepul panas.

  8. Aduk keju Parmesan dan kacang pinus panggang.

  9. Angkat dari api.

  10. Tetap tertutup dan sajikan hangat.

Porsi 4-6

Pasal Sumber:

Cookbook Bawang Putih
oleh David DiResta. © 2000.

Dicetak ulang dengan izin dari penerbit: Bristol Publishing Enterprises, Inc., PO Box 1737, San Leandro, California, 94577.

Info / Order buku ini

Buku masak lainnya oleh David DiResta.

Tentang Penulis

David DiResta memberikan demonstrasi memasak di wilayah Boston, bekerja sebagai konsultan katering dan ritel, dan mengikuti tren memasak dan peralatan dapur saat ini. Buku-bukunya yang lain (banyak ditulis bersama istrinya Joanne) termasuk Memasak dengan Kertas Perkamen, Buku Panduan Oven Pemanggang Roti, Tumis, dan Oven dan Pemanggang Rotisserie.