Hampir 40 persen orang Amerika dapat mengharapkan diagnosis kanker dalam kehidupan mereka. Karena jumlah kasus kanker baru per tahun diperkirakan akan meningkat hingga 23.6 juta oleh 2030 di seluruh dunia, orang-orang putus asa akan jawaban, beralih ke terapi alternatif yang berada di luar model perawatan “slash, burn, poison” yang khas.
Ulasan dokumenter “The Food Cure,” yang mengikuti pasien yang menjalani terapi nutrisi intensif dan kontroversial.
Direktur dan produser Sarah Mabrouk awalnya terinspirasi untuk melaporkan klinik kanker “quack” di Meksiko yang konon memangsa ketakutan dan kerentanan pasien kanker. Tetapi ketika dia mulai meneliti latar belakang dari beberapa dokter itu, dia menemukan bahwa terapi alternatif tidaklah absurd seperti yang dia pikirkan. Daripada memihak, atau menyajikan perdebatan sebagai pengobatan konvensional versus alternatif, Mabrouk memutuskan untuk fokus pada pasien dari protokol nutrisi tertentu yang disebut Metode Gerson. Max Gerson adalah seorang dokter Yahudi di Jerman yang mulai mengembangkan pendekatan diet untuk mengobati kanker, tetapi ia segera melarikan diri ke New York City untuk melarikan diri dari Nazi. Di Amerika Serikat, ia terus merawat pasien kanker stadium lanjut dengan pola makan nabati organik yang ketat, yang mencakup jus mentah beberapa kali sehari, suplemen nutrisi, dan enema, yang semuanya harus diikuti secara tepat seperti yang diinstruksikan setidaknya untuk dua tahun.
Mabrouk tertarik pada apa yang membuat pasien beralih ke pengobatan alternatif untuk kanker. Bagaimana mereka menjalani perawatan ini? Sistem pendukung apa yang mereka miliki dan bagaimana pengaruhnya? Apakah orang akan membiarkan dia merekam pengalaman mereka selama tiga tahun, tidak peduli hasilnya?
Enam orang dari berbagai negara dan keluarga mereka mengatakan ya, dan hasilnya adalah film dokumenter Mabrouk The Food Cure. Direktur memilih pasien semuda 5 bulan dan setua 72 dengan mengadakan terapi terapi alternatif secara internasional dan menulis kepada Gerson Institute dan meminta sukarelawan yang, Mabrouk berharap, akan cukup rentan untuk memungkinkan dia merekam pengalaman mereka, apa pun hasilnya . Produk ini adalah film yang memungkinkan pemirsa melihat apa yang dilakukan oleh tiga tahun terapi nutrisi intensif dan kontroversial pada tubuh, jiwa, dan jiwa pasien.
Orang mungkin mengantisipasi itu The Food Cure akan membandingkan pengobatan nutrisi berbeda yang dikabarkan meretas teka-teki tumor ganas, tetapi ternyata hanya mencakup Metode Gerson. Penonton menyaksikan saat pasien mengadopsi gaya hidup di rumah untuk membuat jus segar setiap dua jam. Adegan seperti itu membuat penonton bertanya-tanya mengapa, jika Metode Gerson begitu intens, opsi berbasis makanan lainnya tidak dibandingkan. Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa diet ketogenik rendah karbohidrat dan tinggi lemak, meski kontroversial, lebih mudah diikuti dan dapat secara drastis mengurangi ukuran tumor dan risiko pengembangan jenis kanker tertentu.
Puluhan pon hasil seminggu diperlukan untuk membuat beberapa jus sehari yang ditentukan dalam protokol berbasis tanaman. Istri satu pasien membahas jumlah utang yang ditanggung pasangan itu ketika suaminya mengikuti Metode Gerson, memperkirakan bahwa itu sekitar $ 60,000, tetapi menduga itu masih kurang dari kemoterapi, yang dapat menghabiskan biaya ribuan dolar per bulan bahkan dengan asuransi. Meskipun biaya Metode Gerson dikerdilkan oleh biaya pengobatan konvensional, yang pertama bukanlah beban kecil; itu akan menjadi mahal bagi banyak orang, terutama dengan asuransi yang biasanya hanya mencakup metode perawatan konvensional dan, dalam banyak kasus, tidak menyediakan cakupan penuh untuk perawatan yang disetujui. Dengan kata lain, "obat makanan" tidak dapat diakses secara merata di seluruh lini kelas, dan film dokumenter itu tidak membuat ketidaksetaraan itu jelas.
Meskipun orang Afrika Amerika memiliki angka kematian tertinggi dari setiap kelompok ras dan etnis di AS untuk sebagian besar kanker, pembuat film memilih untuk hanya mengikuti satu keluarga Black (keluarga lain adalah White). Ketika keluarga disorot, isu-isu sosial utama yang mungkin berdampak pada perawatan mereka diabaikan: perbedaan rasial dalam diagnosis atau pengobatan kanker; kurang terwakili dalam uji klinis; dan bias implisit dalam pengobatan terhadap orang kulit berwarna, wanita, dan trans dan non-orang. Kenyataannya adalah bahwa ketidaksetaraan rasial, jender, dan ekonomi itu mematikan, dan mereka mengambil korban yang jauh lebih berat pada komunitas kulit berwarna dan orang miskin.
Kesehatan planet kita terkait erat dengan kesehatan kita.
Selain itu, meningkatnya toksisitas lingkungan kita dan perannya dalam kanker tidak muncul. Kesehatan planet kita terkait erat dengan kesehatan kita. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, 4.2 juta orang meninggal setiap tahun sebagai akibat dari paparan polusi udara luar, yang menyumbang 25 persen dari semua kematian dan penyakit dari kanker paru-paru dan 15 persen dari semua kematian dan penyakit dari penyakit jantung iskemik. Bahwa planet telah menjadi lebih tercemar dan makanan kita kurang bergizi setidaknya pantas disebutkan dalam film tentang menggunakan makanan untuk melawan kanker. Bahwa pencemaran lingkungan ini bersifat rasial — bahwa orang kulit berwarna memiliki lebih sedikit akses ke makanan yang lebih sehat, informasi gizi yang akurat, dan perawatan kesehatan yang memadai — menuntut diskusi yang lebih mendalam dan lebih penting.
Beberapa pasien di The Food Cure mengalami remisi penuh setelah terapi Gerson. Beberapa dari mereka berjuang untuk mengikuti protokol dengan tepat, sementara yang lain beradaptasi dengan protokol pemberian jus yang ketat dan menemukan cara tidak hanya untuk mempertahankan perawatan intensif, tetapi juga keluar dari rumah sesekali. Mereka yang mengalami apa yang disebut oleh lembaga medis mukjizat menemukan tingkat keseriusan terapi itu. Tetapi film ini tidak hitam dan putih dan melakukan pekerjaan yang baik untuk menyoroti ketidakpastian yang melekat pada semua perawatan kanker dan area abu-abu dari terapi alternatif, yang masih membutuhkan lebih banyak penelitian.
Memperlihatkan dampak pengobatan kanker pada hubungan adalah di mana The Food Cure sangat bersinar. Beberapa pasien mengalami dukungan kuat dari pasangan dan keluarga; yang lain, yang mengejutkan, ditinggalkan atau dikocok di tengah-tengah pertempuran hak asuh untuk anak-anak mereka karena rute pengobatan yang mereka pilih. Jantung Anda akan melompat dan sakit dan berpacu untuk alasan lebih banyak daripada menunggu hasil tes, berita buruk setelah biopsi, atau lima tahun "semua yang jelas" - ketika seorang onkologis menyatakan pasien bebas kanker lima tahun setelah diagnosis. Anda tidak bisa tidak tertarik ke dalam kehidupan setiap pasien begitu mendalam bahwa, daripada menunggu obat medis, Anda hanya menyaksikan perjalanan mereka, harapan dan ketakutan mereka, dengan belas kasih dan rasa kemanusiaan bersama. Dan itu, meskipun beberapa hasil yang lebih menyakitkan yang ditunjukkan film, setidaknya terasa seperti terapi.
Artikel ini awalnya muncul di IYA NIH! Majalah
Tentang Penulis
Megan Wildhood menulis artikel ini untuk IYA NIH! Majalah. Megan adalah penulis lepas di Seattle. Karyanya telah muncul di The Atlantic, The Sun, and America Magazine, antara lain. Buku pertamanya, "Divisi Panjang," diterbitkan pada 2017. Baca lebih lanjut tentang Megan di meganwildhood.com.
{youtube}wC_QGxR2WCE{/youtube}
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
