Sekarang kami memiliki lebih sedikit kasus COVID-19, dan batasannya semakin ketat, banyak dari kita yang berpikir untuk meremajakan kehidupan sosial kita dengan pergi ke kafe lokal atau restoran favorit kita.
Apa yang bisa kita lakukan untuk mengurangi risiko infeksi? Dan apa yang harus dilakukan manajer untuk menjaga kita tetap aman?
COVID-19 adalah penyakit menular penyebaran langsung dari orang ke orang, dibawa dalam tetesan dari napas, batuk atau bersin orang yang terinfeksi. Jika tetesan bersentuhan dengan mata orang lain atau terhirup, orang itu mungkin terserang penyakit.
Tetesan itu juga bisa jatuh ke permukaan, tempat virus itu bisa bertahan hingga 72 jam. Jika seseorang menyentuh permukaan ini, lalu menyentuh wajahnya, mereka juga dapat terinfeksi.
Makan di luar telah menyebabkan beberapa kelompok
Kita tahu orang di seluruh dunia telah terinfeksi saat makan di luar.
Kembali pada akhir Januari dan awal Februari, tiga kelompok dari COVID-19 kasus di China terhubung ke makan di satu restoran. Sebanyak 10 orang jatuh sakit selama tiga minggu ke depan.
Pendingin udara rupanya membawa tetesan yang terkontaminasi dari restoran yang menular ke meja-meja terdekat. Ini mendorong para peneliti untuk merekomendasikan restoran meningkatkan ventilasi mereka dan menempatkan pelanggan di meja lebih jauh.
Di Queensland, lebih dari 20 orang yang terhubung dengan a pesta ulang tahun pribadi di restoran Sunshine Coast tertular virus. Empat adalah staf, sisanya tamu. Kami tidak tahu sumber infeksi.
Wabah lain telah dikaitkan dengan restoran di Indonesia Hawai, Los Angeles dan restoran cepat saji di Melbourne.
Begini cara coronavirus dapat menyebar di restoran:
{disematkan Y=kGQEuuv9R6E}
Jalan menuju infeksi
Mari kita pertimbangkan risiko infeksi sejak Anda tiba di restoran atau kafe.
Wes Mountain / The Conversation, CC BY-ND
Saat Anda membuka pintu, Anda mungkin harus meletakkan gagang pintu. Jika pegangan itu telah disentuh oleh seseorang saat menular, mereka mungkin meninggalkan ribuan partikel virus. Jika kemudian menyentuh wajah Anda, Anda berisiko terkena virus yang masuk ke tubuh Anda dan menyebabkan infeksi.
Wes Mountain / The Conversation, CC BY-SA
Jika Anda menghindari perangkap kenop pintu, Anda dapat mengambil virus saat duduk di meja, dengan menyentuh kursi atau permukaan meja. Sekali lagi, jika Anda menyentuh wajah Anda, Anda berisiko terinfeksi. Demikian pula, Anda berisiko terpapar dengan menyentuh menu atau peralatan makan.
Ketika pelayan datang untuk mengambil pesanan Anda, mereka kemungkinan akan memasuki ruang bernapas Anda. Ini biasanya dianggap sebagai zona melingkar 1.5 meter di sekitar tubuh Anda.
Wes Mountain / The Conversation, CC BY-ND
Jika pelayan terinfeksi tetapi belum menunjukkan gejala, Anda mungkin terpapar tetesan yang mengandung virus saat bernafas atau nafas dapat mencemari peralatan makan di depan Anda.
Sekarang, makanan Anda sudah diantar dan ada kabar baik. Virus is tidak ditransmisikan melalui makanan.
Wes Mountain / The Conversation, CC BY-ND
Tapi tunggu. Pendingin ruangan dapat membantu virus melakukan perjalanan melalui udara dari orang yang terinfeksi di meja sebelah yang baru saja tersedak remah dan batuk tak terkendali.
Kemudian, pada perjalanan singkat ke kamar mandi, Anda kembali membuka diri terhadap risiko infeksi dengan menyentuh pintu dan permukaan lainnya. Namun, perjalanan ini memungkinkan Anda mengambil satu langkah yang sangat penting untuk mencegah infeksi. Anda mencuci tangan dengan sabun, berhati-hati untuk bersenandung Selamat Ulang Tahun dua kali saat Anda menggosok dan membilasnya.
Wes Mountain / The Conversation, CC BY-ND
Sayangnya, Anda gagal mengeringkan tangan secara menyeluruh. Tangan basah jauh lebih mungkin untuk mengambil mikroba, sehingga Anda dapat mengkontaminasi ulang tangan Anda saat Anda membuka pintu dan kembali ke meja Anda.
Ketika Anda pergi untuk membayar tagihan Anda, Anda mungkin khawatir bahwa uang tunai mungkin menjadi sumber infeksi. Meskipun ada kekhawatiran tentang hal ini pada awalnya, tidak ada bukti sampai saat ini dari setiap kasus terkait dengan penanganan uang. Untuk berjaga-jaga, Anda menggunakan kartu kredit Anda, tetapi secara tidak sengaja mentransfer virus ke jari Anda saat Anda mengetikkan PIN.
Di jalan keluar, Anda tidak hanya mengambil lebih banyak virus dari gagang pintu, tetapi mentransfer beberapa yang ada di tangan Anda sebagai balasan, siap untuk diner yang tidak waspada berikutnya.
Bagaimana saya bisa melindungi diri sendiri?
Ada beberapa hal sederhana (dan familier) yang dapat Anda lakukan untuk melindungi diri saat venue dibuka kembali.
Terus cuci dan keringkan tangan Anda, secara menyeluruh dan teratur. Jika Anda tidak memiliki akses ke sabun dan air, gunakan pembersih tangan berbasis alkohol. Cuci atau bersihkan setelah memegang uang, menyentuh permukaan, sebelum makan dan setelah mengunjungi kamar mandi. Hindari menyentuh wajah Anda, termasuk menyeka mata Anda atau menjilati jus dari jari-jari Anda. Jika Anda harus menyentuh wajah Anda, gunakan pembersih tangan terlebih dahulu.
Pertahankan jarak setidaknya 1.5 meter dari orang lain, kecuali mereka adalah orang-orang yang memiliki kontak dekat dengan Anda.
Duduklah di luar jika Anda bisa. Transmisi langsung adalah jauh lebih mungkin dalam ruangan.
Akhirnya, pikirkan tentang menggunakan kartu kredit atau debit dengan transaksi tanpa kontak, daripada harus memasukkan PIN.
Untuk menghindari menulari orang lain, tetap di rumah jika Anda memiliki gejala atau curiga Anda mungkin telah berhubungan dengan orang yang telah dites positif.
Apa yang harus dilakukan kafe dan restoran?
Peraturan tentang jumlah pelanggan yang diizinkan di kafe dan restoran bervariasi di antara negara bagian dan teritori. Tetapi ada beberapa aturan umum yang praktis.
Pertama, tabel perlu ditempatkan pada jarak yang wajar. Hal ini memungkinkan pelanggan untuk berada di luar zona pernafasan 1.5 meter orang lain dan juga memperhitungkan efek potensial dari pendingin udara.
Sementara COVID-19 tampaknya tidak menyebar melalui sistem pendingin udara, mereka meningkatkan aliran udara. Ini berarti tetesan dapat bergerak sedikit lebih jauh dari 1.5 meter. Jarak ini juga akan mengurangi jumlah orang di venue pada saat yang bersamaan.
Beberapa tempat luar negeri menggunakan layar plastik untuk memisahkan pengunjung untuk mencoba mengurangi risiko penyebaran orang-ke-orang. Ini tidak boleh digunakan sebagai pengganti jarak yang benar jika ada ruang yang cukup.
Meja dan kursi perlu disanitasi, menggunakan sanitiser kimia seperti pemutih encer, di antara pelanggan.
Jarak sosial adalah penting dan akan membatasi jumlah orang di suatu tempat. dari www.shutterstock.com
Peralatan makan dan peralatan makan tidak bisa dibiarkan siap di atas meja. Mereka harus disimpan untuk mencegah kontaminasi di dapur dan dibawa ke pelindung dengan makanan mereka. Setelah itu, mereka perlu dibersihkan dan disanitasi seperti biasa.
Peralatan makan sekali pakai tidak boleh ditinggalkan untuk pelayanan sendiri; seharusnya hanya disediakan makanan atau berdasarkan permintaan.
Semua permukaan yang sering disentuh harus dibersihkan secara berkala - termasuk gagang pintu, pintu lemari es dan freezer, keran, sakelar lampu, rel tangan, bantalan PIN dan layar sentuh.
Staf harus menjaga jarak aman dari pelanggan setiap saat dan harus tak pernah diizinkan untuk bekerja jika mereka memiliki gejala pernapasan atau diduga telah melakukan kontak dengan orang yang positif COVID-19.
Kita harus waspada
Kasus coronavirus di sebagian besar negara bagian dan teritori sekarang sangat rendah. Jadi, kemungkinan untuk berhubungan dengan orang yang menular tidak mungkin dan itulah sebabnya pembatasan sekarang secara bertahap dicabut.
Namun, kita tidak menjadi puas diri. Kami harus terus mengambil tindakan pencegahan untuk mengurangi risiko infeksi melalui kafe dan restoran kami. Hanya perlu satu contoh kecerobohan untuk memulai bola viral yang bergulir lagi.
tentang Penulis
Lisa Bricknell, Dosen Senior Kesehatan Lingkungan, CQUniversity Australia
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Tubuh Menjaga Skor: Otak Pikiran dan Tubuh dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara trauma dan kesehatan fisik dan mental, menawarkan wawasan dan strategi untuk penyembuhan dan pemulihan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Napas: Ilmu Baru Seni yang Hilang
oleh James Nestor
Buku ini mengeksplorasi ilmu dan praktik pernapasan, menawarkan wawasan dan teknik untuk meningkatkan kesehatan fisik dan mental.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Paradoks Tumbuhan: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan "Sehat" yang Menyebabkan Penyakit dan Kenaikan Berat Badan
oleh Steven R. Gundry
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara diet, kesehatan, dan penyakit, menawarkan wawasan dan strategi untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Kode Imunitas: Paradigma Baru untuk Kesehatan Sejati dan Anti Penuaan Radikal
oleh Joel Greene
Buku ini menawarkan perspektif baru tentang kesehatan dan kekebalan, berdasarkan prinsip-prinsip epigenetik dan menawarkan wawasan dan strategi untuk mengoptimalkan kesehatan dan penuaan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Panduan Puasa Lengkap: Sembuhkan Tubuh Anda Melalui Puasa Intermiten, Hari Alternatif, dan Perpanjangan
oleh Dr. Jason Fung dan Jimmy Moore
Buku ini mengeksplorasi ilmu dan praktik puasa yang menawarkan wawasan dan strategi untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
