Pola makan balita berkorelasi kuat dengan diet ibu mereka. dari www.shutterstock.com
Kebiasaan makan berkembang pada anak usia dini. Penelitian menunjukkan pola makan dapat berlanjut hingga remaja dan kemudian sampai dewasa. Dalam baru studi, kami membandingkan apa yang anak-anak berusia dua hingga tiga tahun makan dengan apa yang dimakan ibu mereka.
Kami juga melihat apa yang ibu makan selama kehamilan untuk melihat titik waktu mana yang lebih penting untuk mempengaruhi diet anak. Sementara apa yang ibu makan dalam kehamilan terkait dengan asupan makanan balita mereka, hubungan itu lebih kuat dengan apa yang ibu makan saat anak-anak masih balita.
Kami juga menemukan kebiasaan makan ayah terkait dengan apa yang mereka lakukan anak-anak usia sekolah dasar makan. Membantu ayah meningkatkan kebiasaan gaya hidup mereka dan menjadi teladan bagi anak-anak mereka dikaitkan dengan pengurangan asupan total gula, garam dan makanan padat energi, makanan miskin gizi (alias sampah) dan asupan makanan padat nutrisi (sehat) yang lebih tinggi. .
Ketika para ayah makan lebih baik, anak-anak makan lebih baik. Ini terutama berlaku untuk asupan buah, sumber protein non-daging dan frekuensi makan makanan yang mengandung sayuran.
Kunci untuk mengembangkan kebiasaan makan yang sehat adalah menjadi teladan makan yang sehat. Dengan cara ini Anda menunjukkan cara makan dengan sehat, tanpa memaksakan makan. Ini digambarkan sebagai "orang tua menyediakan, anak-anak memutuskan" prinsip. Dengan memiliki makanan dan camilan berjadwal, ketika seorang anak tidak terlalu lapar pada sekali makan dan tidak makan banyak, mereka akan lapar dan makan lebih banyak di makan atau camilan berikutnya.
Makanan untuk otak yang sedang tumbuh
Makanan dan minuman yang dikonsumsi anak memberi mereka nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan otak. Pola diet yang lebih baik terkait dengan kinerja sekolah yang lebih baik, terutama di kalangan anak-anak yang secara teratur makan sarapan, memiliki asupan makanan sampah yang lebih rendah dan pola makannya memiliki kualitas nutrisi yang lebih tinggi.
Studi Australia kami di lebih dari 4,000 anak-anak berusia 8-15 tahun dibandingkan perilaku makan dengan Program Penilaian Nasional - Literasi dan Berhitung (NAPLAN) skor. Ditemukan lebih sering konsumsi sayuran dengan makan malam dikaitkan dengan skor tes yang lebih tinggi untuk mengeja dan menulis. Hal ini juga menemukan lebih seringnya konsumsi minuman manis dikaitkan dengan nilai tes yang lebih rendah dalam membaca, menulis, tata bahasa, tanda baca dan berhitung.
Kami mensurvei orang tua 100 Australia dan menemukan bahwa sebagian besar dari mereka mencoba untuk meningkatkan kesehatan makanan anak-anak mereka makan. Orangtua melakukan ini dengan mencoba meningkatkan asupan sayur dan buah, atau dengan mengurangi makanan yang mereka pikir mengandung gula.
Banyak orangtua khawatir tentang kebiasaan makan anak-anak mereka. Mereka memberi tahu kami bahwa mereka menginginkan lebih banyak dukungan tentang cara berbicara tentang makanan dengan cara yang positif dan menggembirakan. Mereka juga ingin tahu lebih banyak tentang bagaimana membantu anak-anak mereka mengembangkan dan mempertahankan gaya hidup sehat.
Penelitian telah menemukan anak-anak makan lebih banyak sayuran jika Anda berada di meja bersama mereka. dari www.shutterstock.com
Apa yang bisa dilakukan orang tua?
1. Tingkatkan ragam makanan sehat
Meningkatkan variasi makanan dan minuman anak Anda membantu memaksimalkan asupan nutrisi mereka. Ambil yang gratis Kuis Makan Sehat dan gunakan umpan balik untuk meningkatkan skor untuk semua orang di keluarga Anda.
2. Perkenalkan sayuran dan buah 'baru'
Seorang anak mungkin mulai dengan mengatakan "yucky" saat diperkenalkan ke makanan baru. Ini adalah reaksi normal terhadap sesuatu yang baru atau tidak dikenal. Ini membuat frustrasi sebagai orang tua - tetapi itu normal.
Cobalah memasangkan makanan baru dengan favorit sepanjang masa. Dalam sebuah eksperimen, peneliti menawarkan anak-anak (usia 10-12 tahun) dua jenis keripik (satu akrab, satu baru). Beberapa dari anak-anak ini juga ditawari “celupan” yang akrab untuk pergi bersamanya, sementara yang lain ditawarkan “celupan” yang tidak dikenal. Mereka yang menawarkan saus akrab lebih cenderung mencoba mencicipi makanan baru. Coba ini di rumah.
Buat beberapa irisan wajan dengan memisahkan kentang dan ubi jalar menjadi potongan. Lapisi loyang dengan kertas roti, semprot dengan minyak, masukkan irisan dan semprot lagi. Masak dalam oven panas dan sering-seringlah memutar sampai lunak di dalamnya. Sajikan dengan saus tomat rendah garam / gula rendah.
3. Jadilah model peran makan yang sehat
Monyet melihat, monyet lakukan. Semua orang menang ketika Anda makan makanan yang Anda ingin melihat anak-anak Anda makan.
4. Sudah mengatur waktu makan dan camilan dan makan sebagai keluarga di meja
Orang tua dan pengasuh yang penting berbagi makanan dengan anak-anak dan remaja di meja selama waktu makan kapan pun memungkinkan. Ini memberikan kesempatan bagi orang tua untuk berbicara dengan anak-anak mereka tentang berbagai hal, termasuk nutrisi.
Makan makanan keluarga meningkatkan anak dan kesehatan dan kesejahteraan remaja. Anak-anak yang berbagi makanan keluarga tiga kali atau lebih per minggu lebih mungkin berada dalam kisaran berat badan yang sehat, dan memiliki pola makan dan pola makan yang lebih sehat.
Pada masa remaja, memiliki orang tua atau pengasuh yang hadir di makan malam dikaitkan dengan asupan lebih tinggi buah, sayuran, dan makanan dari susu.
5. Mintalah bantuan
Sulit untuk meminta bantuan, atau bahkan tahu ke mana harus pergi untuk mendapatkannya. Data Australia menunjukkan bahkan di antara keluarga di mana seorang anak memiliki kelebihan berat badan atau obesitas dan telah menghadiri layanan kesehatan, sangat sedikit keluarga yang mendapatkan saran atau rujukan ke profesional kesehatan lainnya untuk bantuan dengan manajemen berat badan.
Jika mereka dirujuk, mereka dapat berakhir dengan daftar tunggu yang panjang atau perlu mengambil cuti kerja untuk menghadiri janji temu.
Tentang Penulis
Clare Collins, Profesor Nutrisi dan Dietetics, University of Newcastle; Li Kheng Chai, kandidat PhD, University of Newcastle, dan Tracy Burrows, Associate Professor Nutrition and Dietetics, University of Newcastle
Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
