Apa Yang Kami Temukan Ketika Kami Menguji Makanan Bayi Di Afrika Selatan

Apa Yang Kami Temukan Ketika Kami Menguji Makanan Bayi Di Afrika Selatan Para peneliti menyerukan undang-undang yang membatasi jumlah gula dalam makanan bayi. Shutterstock

Afrika Selatan memiliki tingkat obesitas anak tertinggi di dunia, dengan angka yang mengkhawatirkan 13%. Rata-rata global berada pada 6%. Salah satu penyebab utama laju Afrika Selatan adalah pertumbuhan cepat industri makanan komersial negara itu. Hal ini menyebabkan peningkatan konsumsi makanan murah, mudah diakses, dan sangat diproses yang tinggi gula.

We dianalisis kandungan gula dari berbagai produk makanan bayi. Sampel penelitian termasuk makanan bayi yang tersedia secara komersial - termasuk kotak sereal dan botol makanan olahan - yang ditargetkan untuk anak-anak di bawah bulan 12 dan dijual di supermarket dan pengecer besar lainnya di Afrika Selatan. Kami mengumpulkan data tentang kadar gula dan membandingkannya dengan pedoman asupan yang direkomendasikan. Kami juga memeriksa apakah kandungan gula ditambahkan gula atau gula gratis - jenis yang sering ditemukan dalam makanan olahan.

Kami juga mengkarakterisasi makanan berdasarkan informasi paket. Ini tidak mudah karena faktanya disediakan dalam font kecil yang sulit dibaca dan ditafsirkan. Misalnya konten biasanya ditampilkan sebagai gram per 100 ml atau per sajian, bukan dalam sendok teh.

Temuan kami menunjukkan bahwa sebagian besar sereal bayi telah menambahkan gula. Ini menjadi perhatian karena mereka sering kali merupakan makanan pertama yang diberikan kepada bayi ketika mereka disapih. Kami juga menemukan bahwa buah bubur dan makanan penutup memiliki kadar gula yang sangat tinggi (20g atau lebih per sajian; itu tentang 4 sendok teh).

Ini adalah berita buruk bagi kesehatan masa depan populasi Afrika Selatan karena mendorong "gigi manis" pada anak-anak - dengan kata lain preferensi untuk makanan yang rasanya manis selama sisa hidup mereka.

Gula adalah penyumbang besar terhadap peningkatan kerusakan gigi. Ini juga menghasilkan pertambahan berat badan dan obesitas yang menyebabkan penyakit yang bisa dicegah di kemudian hari seperti diabetes, tekanan darah tinggi dan kanker. Meskipun preferensi rasa manis hadir saat lahir, paparan terlalu banyak gula di awal kehidupan dapat memengaruhi apa yang orang makan, Termasuk preferensi untuk hal-hal manis.

Yang ditambahkan di sini adalah bahwa, dalam jangka panjang, gula dalam produk bayi akan berkontribusi pada meningkatnya beban penyakit tidak menular di Afrika Selatan dan akan mempengaruhi harapan hidup.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Pedoman penyapihan global merekomendasikan agar bayi diberi makan makanan pendamping yang tidak menambahkan gula. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa ambang batas rasa manis ditetapkan pada level yang lebih rendah. Pada gilirannya, ini membantu mencegah masalah kesehatan di masa kanak-kanak maupun di kemudian hari.

Kami menyimpulkan bahwa ada kebutuhan mendesak untuk mulai mengatur gula dalam makanan bayi. Krisis obesitas anak-anak di Afrika Selatan tidak akan terselesaikan kecuali industri makanan bayi berhenti mempromosikan pengembangan preferensi manis sejak usia dini.

Apa yang kami temukan

Makanan bayi komersial sering diperkenalkan sebagai makanan pertama untuk bayi di Afrika Selatan karena mereka nyaman dan mudah digunakan. Ini membuat temuan kami sangat mengkhawatirkan.

Kami mengumpulkan dan menganalisis kandungan gula 235 item makanan bayi dari 12 produsen yang berbeda yang dijual di supermarket utama Afrika Selatan. Hampir 90% merupakan produk makanan bayi, di mana 35% adalah buah yang dihaluskan dan 20% adalah makanan yang dihaluskan.

Hanya satu dari lima makanan bayi dalam penelitian ini yang memiliki tingkat yang dapat diterima seperti yang didefinisikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) - yaitu, kurang dari 20% dari total kalori yang berasal dari gula.

Tetapi hampir 80% dari sereal dan makanan penutup murni mengandung tambahan gula. Makanan olahan yang mengandung gula tambahan, termasuk madu, adalah campuran wortel dengan semolina dan dua jenis sarapan gandum.

Studi ini juga menjelaskan fakta bahwa sedikit informasi yang tersedia bagi konsumen tentang bahan-bahan yang digunakan dalam makanan bayi. Sebagai contoh, hampir tidak mungkin untuk mengidentifikasi produk mana yang telah menambahkan gula dibandingkan dengan yang hanya mengandung gula intrinsik (alami). Keduanya tidak sehat dalam produk olahan.

Rekomendasi

Berdasarkan penelitian kami, kami memiliki sejumlah rekomendasi. Yang pertama adalah bahwa jumlah gula dalam makanan bayi harus diatur sebagai hal yang mendesak. Pertama-tama, pengungkapan wajib gula tambahan oleh produsen dan pengenalan sistem pelabelan makanan sangat penting.

Contoh yang menjanjikan adalah Logo oktagon peringatan Chile yang memberi tahu konsumen jika suatu produk melebihi batas gula yang disarankan. Sudah ada lebih sedikit permintaan untuk jus dan sereal dengan kadar gula tinggi.

Dan mengingat pentingnya ukuran porsi dalam mengendalikan obesitas, informasi tentang nutrisi per porsi dan jumlah porsi per paket harus dimasukkan. Ini akan membantu jika ini dibakukan di semua produk makanan terkait, yang saat ini tidak terjadi.

Konsumen tidak dapat membuat pilihan berdasarkan informasi tentang apa yang ada dalam makanan yang mereka berikan kepada bayi mereka tanpa label informasi kalori dan nutrisi yang mudah dimengerti. Bahkan jika mereka ingin tetap berpegang pada WHO rekomendasi bahwa asupan gula bebas harus dikurangi menjadi kurang dari 10% dari total asupan energi, masyarakat tidak dapat melakukannya karena kurangnya informasi yang dapat dimengerti dengan jelas.

Kami juga merekomendasikan untuk membatasi makanan bayi yang manis dan olahan demi alternatif yang lebih sehat.

Tentang Penulis

Karen Hofman, Profesor dan Direktur Program, SA MRC Pusat Kebijakan Kesehatan dan Ilmu Pengambilan Keputusan - PRICELESS SA (Prioritas Biaya Pelajaran Efektif dalam Sistem Penetapan Afrika Selatan), Universitas Witwatersrand dan Nicola Christofides, Associate Professor, Sekolah Kesehatan Masyarakat, Universitas Witwatersrand. Kami mengakui kontribusi Agnes Erze dalam persiapan karya ini. Dia adalah peneliti di SAMRC / Wits Center untuk Ekonomi Kesehatan dan Ilmu Keputusan / KEHARGAAN.Percakapan

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

InnerSelf Newsletter: September 6, 2020
by Innerself Staf
Kita melihat kehidupan melalui lensa persepsi kita. Stephen R. Covey menulis: "Kita melihat dunia, bukan sebagaimana adanya, tetapi sebagaimana kita adanya──atau, sebagaimana kita dikondisikan untuk melihatnya." Jadi minggu ini, kita akan membahas beberapa…
Newsletter InnerSelf: Agustus 30, 2020
by Innerself Staf
Jalan yang kita lalui saat ini sudah tua, namun baru bagi kita. Pengalaman yang kami alami sudah lama, namun juga baru bagi kami. Hal yang sama berlaku untuk…
Ketika Kebenaran Begitu Mengerikan Itu Menyakitkan, Ambil Tindakan
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Di tengah semua kengerian yang terjadi akhir-akhir ini, saya terinspirasi oleh sinar harapan yang bersinar. Orang biasa membela apa yang benar (dan melawan apa yang salah). Pemain bisbol,…
Saat Punggung Anda Menahan Dinding
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya suka internet. Sekarang saya tahu banyak orang mengatakan banyak hal buruk tentangnya, tapi saya menyukainya. Sama seperti saya mencintai orang-orang dalam hidup saya - mereka tidak sempurna, tetapi saya tetap mencintai mereka.
Newsletter InnerSelf: Agustus 23, 2020
by Innerself Staf
Semua orang mungkin setuju bahwa kita hidup di masa yang aneh ... pengalaman baru, sikap baru, tantangan baru. Tetapi kita dapat didorong untuk mengingat bahwa semuanya selalu berubah,…