Makanan Apa yang Berisiko Penyakit Jantung Dari Lemak Jenuh?

makanan apa yang sehat

Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia – bertanggung jawab atas beberapa 9 juta kematian tahun. Tapi itu dapat dicegah, dan perubahan perilaku kesehatan - seperti berolahraga lebih banyak, berhenti merokok dan makan lebih sehat - sering direkomendasikan.

Satu perubahan pola makan umumnya direkomendasikan oleh para ahli adalah untuk makan lebih sedikit lemak jenuh – dan sebagai gantinya mengkonsumsi lemak tak jenuh ganda (biasanya ditemukan dalam kacang-kacangan, minyak sayur dan ikan), yang dianggap lebih sehat. Tetapi penelitian baru kami menyarankan bahwa alih-alih hanya memperhatikan jumlah lemak jenuh yang kita konsumsi, kita juga harus melihat dari mana makanan sumber lemak jenuh itu.

Sampai saat ini, sebagian besar penelitian tentang lemak jenuh hanya berfokus pada melihat lemak jenuh dan hubungannya dengan penyakit jantung. Tetapi makanan mengandung berbagai jenis nutrisi. Inilah sebabnya mengapa penting untuk menyelidiki makanan mana yang mengandung lemak jenuh yang terkait dengan penyakit jantung, daripada hanya mempertimbangkan lemak jenuh saja. Inilah yang ingin dilakukan oleh penelitian kami.

Penelitian kami menggunakan data dari University of Cambridge's Studi EPIC-CVD, yang mengamati kesehatan kardiovaskular orang paruh baya di sepuluh negara Eropa. Ini termasuk 10,529 peserta yang mengembangkan penyakit jantung selama penelitian, yang kami bandingkan dengan 16,730 peserta yang tidak. Peserta dipilih secara acak dari 385,747 peserta studi EPIC untuk memastikan temuan kami mewakili seluruh populasi penelitian. Kami juga melihat data tentang kebiasaan diet mereka sebagai bagian dari analisis kami.

Kami memastikan untuk mempertimbangkan berbagai faktor yang mungkin terkait dengan penyakit jantung – seperti usia seseorang, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, apakah mereka merokok atau minum alkohol, dan apakah mereka kelebihan berat badan atau obesitas. Ini meminimalkan kemungkinan bahwa temuan kami tentang konsumsi lemak dan penyakit jantung sebenarnya dapat dijelaskan oleh faktor-faktor lain ini.

Kami tidak menemukan hubungan keseluruhan antara jumlah lemak jenuh yang dikonsumsi peserta dan risiko mereka terkena penyakit jantung. Tapi gambaran ini berbeda ketika kita melihat makanan yang merupakan sumber khas lemak jenuh.

Kami menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak lemak jenuh dari daging merah dan mentega lebih mungkin mengembangkan penyakit jantung. Hal sebaliknya berlaku bagi mereka yang makan lebih banyak lemak jenuh dari keju, yoghurt, dan ikan – yang sebenarnya terkait dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Temuan ini sejalan dengan apa yang penelitian terdahulu telah menunjukkan tentang hubungan antara makanan ini dan penyakit jantung. Temuan ini menunjukkan kepada kita bahwa hubungan antara penyakit jantung dan lemak jenuh bergantung pada sumber makanannya.

Satu peringatan dengan penelitian kami adalah bahwa itu didasarkan pada pengamatan hubungan antara diet dan kesehatan. Dengan demikian, ini tidak dapat membuktikan sebab dan akibat. Namun, melakukan uji coba terkontrol secara acak, di mana peserta akan secara acak diberikan diet tertentu untuk diikuti selama bertahun-tahun, mungkin tidak praktis – dan banyak peserta mungkin tidak ingin mengikuti diet tertentu selama penelitian.

Lebih dari Satu Nutrisi Mempengaruhi Makanan Sehat

Makanan lebih dari sekedar jumlah bagian-bagiannya. Mereka mengandung banyak nutrisi yang berbeda, vitamin, mineral dan sifat yang dapat bertindak bersama-sama untuk mencegah atau menyebabkan penyakit tertentu.

Misalnya, meskipun keju dan yoghurt mengandung lemak jenuh, mereka juga mengandung nutrisi seperti vitamin K2 dan probiotik. Masing-masing nutrisi ini dapat mempengaruhi penyakit jantung risiko melalui berbeda jalur yang saling terkait – seperti efeknya pada gula darah, kadar kolesterol atau peradangan.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Pelajaran sebelumnya memiliki juga ditunjukkan bahwa lemak jenuh yang berbeda membawa tingkat risiko yang berbeda dalam hal penyakit jantung. Misalnya, asam palmitat (sub-jenis lemak jenuh) lebih banyak terdapat pada daging merah dibandingkan dengan keju dan yoghurt. Penelitian menunjukkan bahwa itu mungkin memiliki efek yang merugikan pada kadar kolesterol beredar dalam darah kita – faktor risiko yang terkenal untuk penyakit jantung.

Sebaliknya, asam pentadekanoat (sub-jenis lemak jenuh lainnya, yang biasa ditemukan dalam produk susu) umumnya dikaitkan dengan risiko rendah dari penyakit jantung. Ini menunjukkan kepada kita bahwa pada akhirnya, kesehatan kita dipengaruhi oleh kombinasi dari semua nutrisi dan komponen bioaktif (termasuk vitamin, mineral dan fitokimia) dalam makanan yang kita makan. Inilah mengapa penting untuk mempertimbangkan makanan yang kita makan bersama nutrisi yang dikandungnya.

Mencegah penyakit jantung tergantung pada banyak faktor, seperti aktif secara fisik, tidak merokok dan menerapkan pola makan yang lebih sehat. Tetapi seperti yang ditunjukkan oleh penelitian kami, mengurangi asupan lemak jenuh mungkin tidak cukup untuk mengurangi risiko. Sebaliknya, ini tentang lebih fokus pada pengurangan makanan seperti daging merah dan mentega yang terkait dengan risiko yang jauh lebih tinggi daripada makanan lain yang mengandung lemak jenuh.Percakapan

Tentang Penulis

Marinka Steur, Rekan Pengembangan Karir, Unit Epidemiologi MRC, University of Cambridge serta Nita Forouhi, Pemimpin Program, Unit Epidemiologi MRC, University of Cambridge

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.



 

Anda Mungkin Juga Suka

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INNERSELF VOICES

sekelompok individu multi-rasial berdiri untuk foto grup
Tujuh Cara Anda Dapat Menunjukkan Rasa Hormat kepada Tim Anda yang Beragam (Video)
by Kelly McDonald
Rasa hormat sangat berarti, tetapi tidak ada biaya untuk memberi. Berikut adalah cara Anda dapat mendemonstrasikan (dan…
gajah berjalan di depan matahari terbenam
Ikhtisar Astrologi dan Horoskop: 16 - 22 Mei 2022
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini didasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
foto Leo Buscaglia dari sampul bukunya: Living, Loving and Learning
Bagaimana Mengubah Hidup Seseorang dalam Beberapa Detik
by Joyce Vissell
Hidup saya berubah secara dramatis ketika seseorang mengambil detik itu untuk menunjukkan kecantikan saya.
foto gabungan dari gerhana bulan total
Ikhtisar Astrologi dan Horoskop: 9 - 15 Mei 2022
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini didasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
05 08 mengembangkan pemikiran welas asih 2593344 selesai
Mengembangkan Pemikiran Welas Asih Terhadap Diri Sendiri dan Orang Lain
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Ketika orang berbicara tentang welas asih, mereka kebanyakan mengacu pada welas asih terhadap orang lain... untuk...
seorang pria menulis surat
Menulis Kebenaran dan Membiarkan Emosi Mengalir
by Barbara Berger
Menuliskan sesuatu adalah cara yang baik untuk melatih pengungkapan kebenaran.
pasangan muda, mengenakan topeng pelindung, berdiri di jembatan
Jembatan Penyembuhan: Virus Corona yang Terhormat...
by Laura Aversano
Pandemi virus corona mewakili arus di bidang realitas fisik dan psikis kita yang…
siluet seseorang yang duduk di depan kata-kata seperti welas asih, perhatian, menerima, dll.
Inspirasi Harian: 6 Mei 2022
by Marie T, Russell, InnerSelf.com
Guru macam apa yang hidup di kepala Anda?
bola bercahaya dalam liontin dengan bungkus kawat tembaga
Menemukan Definisi Kecantikan Kita Sendiri
by Allison Carmen
Definisi kecantikan, kamus Merriam-Webster: "yang memberikan tingkat kesenangan tertinggi…
kepala wanita dengan retakan dan dengan pohon yang tumbuh dari belakang kepalanya
Membuka Cara Hidup yang Benar-Benar Baru
by Rabi Wayne Dosick
Terkadang pandemi—tidak peduli seberapa dahsyatnya—hanyalah sebuah pandemi. Tapi terkadang— sering kali—itu…
Jadilah Terang Anda dan Bebaskan Diri Anda
Jadilah Terang Anda dan Bebaskan Diri Anda
by Debra Landwehr Engle
Buku saya berjudul Be the Light that You Are. Ini keharusan. Kamu adalah terang, sekarang jadilah itu…

PALING BACA

05 08 mengembangkan pemikiran welas asih 2593344 selesai
Mengembangkan Pemikiran Welas Asih Terhadap Diri Sendiri dan Orang Lain (Video)
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Ketika orang berbicara tentang welas asih, mereka kebanyakan mengacu pada welas asih terhadap orang lain... untuk...
belanja saat tuhan mencintaimu 4 8
Bagaimana Merasa Dicintai oleh Tuhan Memotong Pengeluaran Perbaikan Diri
by Duke University
Orang Kristen yang spiritual atau religius cenderung tidak membeli produk pengembangan diri…
bran materi abu-abu dan putih 4 7
Memahami Materi Abu-abu dan Putih Otak
by Christopher Filley, Universitas Colorado
Otak manusia adalah organ seberat tiga pon yang sebagian besar masih merupakan teka-teki. Tapi kebanyakan orang pernah mendengar…
05 08 mengembangkan pemikiran welas asih 2593344 selesai
Mengembangkan Pemikiran Welas Asih Terhadap Diri Sendiri dan Orang Lain
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Ketika orang berbicara tentang welas asih, mereka kebanyakan mengacu pada welas asih terhadap orang lain... untuk...
seorang pria menulis surat
Menulis Kebenaran dan Membiarkan Emosi Mengalir
by Barbara Berger
Menuliskan sesuatu adalah cara yang baik untuk melatih pengungkapan kebenaran.
mata memprediksi kesehatan 4 9
Apa yang Diungkapkan Mata Anda Tentang Kesehatan Anda
by Barbara Pierscionek, Universitas Anglia Ruskin
Para ilmuwan di University of California, San Diego, telah mengembangkan aplikasi smartphone yang dapat…
gambar kaki telanjang seseorang berdiri di atas rumput
Praktik untuk Membumi dan Mengklaim Kembali Koneksi Anda dengan Alam
by Jovanka Ciares
Kita semua memiliki hubungan ini dengan alam dan seluruh dunia: dengan bumi, dengan air, dengan udara, dan dengan…
foto Leo Buscaglia dari sampul bukunya: Living, Loving and Learning
Bagaimana Mengubah Hidup Seseorang dalam Beberapa Detik
by Joyce Vissell
Hidup saya berubah secara dramatis ketika seseorang mengambil detik itu untuk menunjukkan kecantikan saya.

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.