Marian Weyo / Shutterstock.com

Ancel dan Margaret Keys, tim suami-istri Amerika, pertama kali melaporkan tentang manfaat kesehatan diet Mediterania di 1975. Sejak itu, diet telah menjadi sangat terkenal karena pengaruhnya terhadap kesehatan kardiovaskular. Apa yang kurang diketahui adalah apakah diet memiliki manfaat berbeda untuk pria dan wanita. Kami studi terbaru memberikan sedikit terang tentang masalah ini.

Kami menemukan bahwa makan diet Mediterania dapat mengurangi risiko stroke oleh lebih dari seperlima pada wanita berusia 40 atau lebih tua, tetapi tampaknya tidak memiliki dampak yang signifikan pada risiko stroke pria. Kami juga menemukan bahwa pada pria dan wanita yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular, mereka yang mengikuti diet Mediterania memiliki 13% mengurangi risiko stroke, meskipun pengurangan ini sebagian besar didorong oleh wanita.

Dalam analisis kami, diet Mediterania secara keseluruhan tampaknya lebih kuat melindungi terhadap risiko stroke daripada makanan individu di dalamnya. Ketika kami menganalisis makanan individu, ada beberapa hubungan yang signifikan dengan risiko stroke. Manfaat tampaknya berasal dari efek aditif menggabungkan diet tinggi ikan, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, sereal dan kentang. Diet Mediterania juga memiliki asupan daging dan susu yang lebih rendah dan rasio lebih rendah dari lemak tidak jenuh hingga jenuh.

Meskipun penelitian telah menyelidiki apakah efek dari diet Mediterania penting untuk mencegah stroke, hanya dua penelitian sebelumnya yang menyelidiki perbedaan hubungan antara pria dan wanita. Kami percaya bahwa ini adalah studi pertama yang menyelidiki relevansi diet Mediterania pada orang-orang pada tingkat risiko penyakit kardiovaskular yang berbeda.

Sebagian besar penelitian sebelumnya telah dilakukan pada orang yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular. Studi populasi (yang merupakan penelitian kami) belum menginvestigasi risiko stroke pada orang-orang sesuai dengan risiko penyakit kardiovaskular mereka.

Diet Mediterania tradisional yang dikembangkan di Yunani - dan komponen-komponen utamanya sudah dikenal: minyak zaitun sebagai sumber utama lemak, asupan tinggi ikan, buah, sayuran, kacang-kacangan dan kacang-kacangan serta konsumsi daging dan susu yang rendah dengan konsumsi alkohol moderat. Tapi kita tahu dari yang sebelumnya penelitian bahwa makanan yang berkontribusi pada diet Mediterania bervariasi, tergantung pada apakah seseorang tinggal di Mediterania atau negara non-Mediterania, yang menyebabkan perbedaan dalam asupan gizi. Perbedaan-perbedaan ini dapat mempengaruhi risiko seseorang terhadap penyakit. Jadi risiko penyakit di negara yang berbeda bisa bervariasi karena perbedaan dalam jenis diet Mediterania. Inilah mengapa kami ingin menyelidiki risiko stroke pada orang di Inggris.

Sebelum penelitian kami, hanya ada satu penelitian di Inggris yang menggunakan kuesioner frekuensi makanan dan satu penelitian kecil lainnya yang menggunakan metode buku harian. Metode harian dianggap lebih tepat daripada kuesioner frekuensi makanan karena merupakan catatan aktual dari apa yang dimakan seseorang untuk waktu tertentu daripada rekoleksi diet pada titik waktu tertentu.

Stroke iskemik (tipe yang paling umum) disebabkan oleh pembuluh darah di otak yang tersumbat. Puwadol Jaturawutthicha / Shutterstock.com

Untuk penelitian kami, kami melihat buku harian makanan dari 23,232 orang, 40 usia ke 77, di Norfolk, Inggris, untuk mengetahui apakah mengikuti diet Mediterania dapat mencegah stroke jenis apa pun.

Kami mengukur diet Mediterania dengan menghitung skor berdasarkan seberapa dekat itu dengan diet tradisional Mediterania. Kami juga mengukur kolesterol darah dan tekanan darah dan mengumpulkan faktor penting lainnya yang mempengaruhi risiko stroke seperti diabetes dan merokok. Kami mempertimbangkan semua ini dalam analisis kami. Pada periode follow up 17 tahun, orang 2,009 dalam penelitian kami mengalami stroke.

Wanita sangat diuntungkan

Kami menemukan bahwa wanita paling diuntungkan dari diet Mediterania. Risiko stroke mereka berkurang sebesar 22%. Ini berarti bahwa jika 14 wanita per 10,000 orang memiliki stroke yang risikonya akan dikurangi menjadi 11 wanita per 10,000 - jadi, tiga nyawa disimpan dalam 10,000. Tidak ada pengurangan risiko stroke yang signifikan secara statistik pada pria yang menganut diet Mediterania. Penelitian di masa depan perlu menyelidiki mengapa pria dan wanita berbeda dalam menanggapi diet Mediterania dan jika ini disebabkan oleh perbedaan faktor risiko yang mempengaruhi wanita saja, atau apakah wanita merespons secara berbeda untuk faktor risiko seperti tekanan darah dan diabetes. Untuk ini, kita perlu uji coba terkontrol secara acak.

Salah satu keterbatasan dalam penelitian kami adalah bahwa kami mengukur diet pada awal studi dan tidak dapat mengesampingkan kemungkinan bahwa pola makan orang berubah selama masa studi.

Kami juga tidak dapat melihat keragaman rasial ketika penelitian dilakukan di Norfolk, Inggris, di mana ada keragaman yang tidak memadai untuk memahami hubungan antara diet dan stroke untuk populasi non-kulit putih. Ini juga penting untuk penelitian di masa depan karena orang-orang yang berkulit hitam dan keturunan Afrika atau Karibia memiliki risiko stroke yang lebih tinggi daripada orang lain di Inggris.

Tentang Penulis

Ailsa Welch, Profesor Epidemiologi Gizi, University of East Anglia

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at Pasar InnerSelf dan Amazon