Ada alasan kami meminta maaf kepada hati kami setelah malam yang besar, dan itu tidak cantik. CC BY-ND
Alkohol adalah depresan, diuretik, dan disinfektan. Ini umumnya bukan atribut yang menyenangkan, tetapi orang-orang telah minum alkohol selama ribuan tahun - beberapa teks tertulis yang paling awal menyebutkan atau mengandung resep untuk bir, dan pecahan tembikar dari China menunjukkan orang-orang mungkin telah membuat alkohol sejauh 7,000BCE.
Jadi, apa bahan kimia khusus yang kita suka minum begitu lama?
Nah, ada banyak jenis minuman beralkohol - bersoda dan datar, panas dan dingin, terfermentasi dan disuling - tetapi semua alkohol yang kita minum sebagai manusia didasarkan pada etanol.
Proses bagaimana etanol berasal dari gelas ke otak Anda tidak lurus ke depan. Dan seberapa cepat itu sampai ke otak Anda (dan apakah itu cepat dipecah oleh hati Anda) turun ke berbagai faktor, salah satunya sebenarnya sangat mudah bagi kita untuk mengontrol: apakah kita sudah makan atau tidak.
{youtube}https://youtu.be/y1Y8Hig0L5s{/youtube}
Mari kita lihat apa yang terjadi setelah seteguk alkohol pertama.
{youtube}https://youtu.be/QHYlRc6-Gdw{/youtube}
Organ yang mengambil beban terbesar pemrosesan etanol dalam tubuh kita adalah hati.
Hati adalah salah satu organ terbesar dan paling penting dan melakukan ratusan fungsi, termasuk mengubah nutrisi dalam makanan menjadi sesuatu yang benar-benar dapat digunakan tubuh kita.
Tapi ada alasan mengapa kita meminta maaf pada hati kita jika kita sudah malam besar: pekerjaan hati yang lain adalah memproses zat beracun yang kita konsumsi menjadi sesuatu yang tidak berbahaya, atau mengeluarkannya dari tubuh sama sekali. Yang membuatnya menjadi organ yang sempurna untuk menangani etanol.
Sebagian besar - tentang 90 hingga 98% - dari etanol yang kita konsumsi diproses di hati, dengan sisanya dibuang dalam urin, keringat, atau ketika kita menghembuskan napas.
Hati memproses alkohol dalam dua langkah berbeda. Yang pertama melibatkan enzim yang disebut alkohol dehidrogenase (ADH), yang memecah etanol menjadi zat kimia yang disebut acetaldehyde. Sayangnya asetaldehida sebenarnya adalah racun, itulah sebabnya ada tahap kedua dalam prosesnya.
Enzim lain - aldehid dehidrogenase (ALDH) - dengan cepat memecah asetaldehida menjadi asetat, yang tidak berbahaya. Kemudian diekskresikan, digunakan untuk membuat molekul lain atau dipecah menjadi air dan karbon dioksida.
Dan itu sementara hati Anda perlahan-lahan memproses etanol dalam sistem Anda (secepat mungkin) bahwa sisanya membuat jalan ke otak Anda.
{youtube}https://youtu.be/mUQZEhdgqko{/youtube}
Faktor yang menyulitkan untuk menentukan seberapa besar mabuk yang mungkin kita rasakan setelah sejumlah alkohol adalah orang yang berbeda akan mengolah alkohol pada kecepatan yang berbeda.
Ada banyak hal yang memengaruhi seberapa cepat tubuh memproses alkohol, termasuk berat badan Anda, komposisi tubuh dan hormon, jumlah minuman yang Anda miliki dan seberapa cepat Anda meminumnya.
Tapi kira-kira, hati dapat secara efektif memproses tentang minuman standar 1 dalam satu jam, memberi atau menerima. Perempuan dan laki-laki melakukan proses alkohol pada kecepatan yang berbeda, itulah sebabnya mengapa kampanye alkohol sering menyarankan perempuan mengonsumsi lebih sedikit minuman pada jam pertama daripada pria.
Masalahnya dimulai ketika Anda mengonsumsi lebih dari minuman standar per jam - yang tidak sulit dilakukan, mengingat botol bir rata-rata memiliki 1.2 hingga minuman standar 1.4, dan segelas anggur berukuran restoran adalah minuman standar 1.5.
Meskipun sulit untuk menyesuaikan berapa banyak minuman yang sama dengan seberapa mabuk yang akan Anda rasakan, konsentrasi alkohol dalam darah Anda (atau BAC) memberikan indikasi yang cukup baik tentang apa yang akan dirasakan sebagian besar orang ketika mereka menelan jumlah alkohol yang meningkat.
Jadi seperti apa bentuknya sebenarnya?
{youtube}https://youtu.be/QHYlRc6-Gdw{/youtube}
Alkohol membuat kita merasakan peningkatan kesenangan dan relaksasi saat kita minum lebih banyak, sementara secara bersamaan menghambat kemampuan kita untuk membuat keputusan dan bahkan bergerak dengan cakap, yang dapat menyebabkan konsekuensi berbahaya.
Asupan yang disarankan untuk orang dewasa adalah adil dua minuman standar sehari, yang kurang dari satu pint bir. Secara realistis, banyak orang Australia sering minum lebih dari ini. Jadi yang penting adalah menyadari batas Anda, rencanakan seberapa banyak Anda berniat minum, makan sebelum Anda mulai minum, dan minum secara bertanggung jawab.
Tentang Penulis
Emil Jeyaratnam, Editor Multimedia, Percakapan dan Wes Mountain, Wakil Editor Multimedia, Percakapan
Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
