Veganisme: bukan hanya Anda yang Anda makan, tetapi juga bagaimana Anda hidup. Photographee.eu melalui Shutterstock
"Veganisme etis" telah terjadi dikuasai sebagai keyakinan filosofis di Inggris dalam pengadilan ketenagakerjaan. Selama sebuah kasus yang dibawa oleh seorang vegan Jordi Casamitjana, yang mengklaim dia dipecat oleh League Against Cruel Sports karena veganismenya yang etis, ketua hakim Robin Postle memutuskan dia "sangat puas bahwa veganisme etis memang merupakan kepercayaan filosofis".
Putusan Postle tidak mempengaruhi hasil dari kasus itu sendiri, yang berlanjut, tetapi itu berarti bahwa veganisme etis diakui sebagai karakteristik yang dilindungi sesuai dengan Undang-Undang Kesetaraan 2010, yang artinya adalah melanggar hukum untuk mendiskriminasikan seseorang yang adalah seorang vegan etis. Tetapi bagaimana hal ini berbeda dari sekadar menjadi seorang vegan?
Kata "vegan" diciptakan pada tahun 1944 di Leicester, Inggris oleh Donald Watson dan calon istrinya, Dorothy Morgan. Tahun itu, Watson dan yang lainnya mendirikan The Vegan Society. Penelitian ke dalam publikasi awal masyarakat menunjukkan bahwa fokus utama mereka berargumentasi untuk mengakhiri eksploitasi hewan.
Pelopor: Donald Watson, pendiri Masyarakat Vegan pada tahun 1944. Masyarakat Vegan
Veganisme etis sejak lahir. Pada tahun 1946, Watson menulis: "Keberadaan manusia tidak bergantung pada tirani yang tak terbayangkan yang sekarang ada terhadap hewan." Pada tahun 1950, Masyarakat Vegan mengadopsi definisi resmi pertama veganisme, disepakati pada pertemuan umum tahunan mereka dan diterbitkan dalam Peraturan Umum Vegan mereka. Masyarakat, sebagai: "doktrin bahwa manusia harus hidup tanpa mengeksploitasi hewan". Dalam 1954 Leslie Cross, tokoh kunci lain di tahun-tahun awal masyarakat, mencerminkan bahwa "jarang ada sembilan kata pendek yang mengabadikan reformasi yang begitu masif, pencapaian yang akan membawa dunia baru dan manusia baru untuk menghuninya."
Ketika veganisme dipahami dalam sudut pandang ini, putusan Postle jelas masuk akal. Undang-Undang Kesetaraan 2010 menyatakan bahwa untuk menjadi kepercayaan yang dilindungi itu harus benar-benar dipegang, lebih dari sekadar opini, dan diterapkan pada aspek penting kehidupan atau perilaku seseorang. Tetapi putusan tersebut menggunakan istilah "veganisme etis" daripada hanya "veganisme" untuk menetapkan kondisi ini. Para vegan awal merasa tidak perlu menambahkan awalan etis pada definisi mereka tentang veganisme - jadi mengapa menambahkannya?
Salah satu alasannya adalah bahwa veganisme sebagian besar telah mendapat perhatian publik dalam beberapa tahun terakhir dalam kaitannya dengan diet saja. Sedikit perhatian media diberikan ke akar etisnya, atau potensi transformatif bagi individu dan masyarakat yang dirayakan Cross. Tentu saja, veganisme telah mengalami peningkatan tajam dalam profil dan popularitas dalam beberapa tahun terakhir - jumlah vegan di Inggris Raya empat kali lipat antara 2014 dan 2019.
Ambil dari Ikrar Veganuari Skema naik dari sekitar 3,000 orang pada tahun 2014 sampai selesai 350,000 di 2020. Supermarket dan restoran utama adalah meluncurkan produk vegan - atau "berbasis tanaman" - dengan kecepatan tinggi. Peningkatan besar-besaran dalam jumlah (dan popularitas) produk tanpa bahan-bahan hewani, yang sering digambarkan sebagai "vegan", tidak selalu mencerminkan etika dari gerakan yang menciptakan kata tersebut.
'Demam hijau' yang baru
Ini jauh lebih jelas daripada "serbuan hijau" korporasi makanan cepat saji saat ini untuk pound vegan. Burger vegan baru KFC sedang dipromosikan dengan adaptasi dari slogan terkenalnya: “finger lickin 'vegan”. Untuk mempromosikan produk, a Juru bicara KFC UK menyatakan bahwa:
Kolonel adalah tentang menyambut semua orang di mejanya - sekarang vegan, flexitarian, dan penggemar ayam goreng kita semua dapat menikmati rasa Resep Asli kita bersama.
Di muka itu, "demam hijau" adalah tentang kesetaraan. Raksasa makanan cepat saji membuka pintu mereka untuk vegan dan mengatasi pengecualian vegan dari kebiasaan makanan umum. Tetapi, melalui komodifikasi semacam ini, veganisme ditempatkan di samping jenis-jenis produk yang diperangi oleh para pendiri gerakan. Veganisme menjadi terkooptasi hanya sebagai pilihan menu.
Dalam istilah ini, orang yang mengikuti pola makan vegan atau nabati dapat menghabiskan uang mereka di gerai makanan cepat saji. Ini memiliki efek ironis membuat eksploitasi hewan lain tidak terlihat, pada saat yang sama, versi veganisme bebas etika yang diperdagangkan menjadi lebih terlihat.
Vegan etis mungkin melihat raksasa makanan cepat saji sebagai pelaku kontemporer "tirani yang tak terbayangkan" atas hewan yang ditulis oleh Watson pada tahun 1946. Komodifikasi veganisme baru-baru ini tampaknya membuat visi Cross tentang "dunia baru" tampak prospek yang lebih jauh - akibatnya yang masuk akal bisnis untuk perusahaan yang bergantung pada eksploitasi hewan untuk sebagian besar keuntungan mereka.
Fokus pada etika
Putusan Postle lebih penting dalam konteks ini. Ini menyoroti bagaimana veganisme telah dipisahkan dari etika dalam penggunaan umum dan pemasaran "green rush". Dengan demikian, ini adalah peringatan lain tentang bagaimana kapitalisme sangat mahir dalam mengkooptasi gerakan sosial yang menantang praktiknya.
Tetapi keputusan itu juga melengkapi gerakan vegan dengan legitimasi arus utama untuk landasan etisnya yang belum pernah dinikmati sebelumnya di Inggris. Yang paling penting, ini berarti bahwa keberatan etis terhadap eksploitasi hewan lain sangat berpusat pada percakapan kita tentang veganisme.
tentang Penulis
Kate Stewart, Kepala Dosen dalam Sosiologi, Nottingham Trent University dan Matthew Cole, Dosen Kriminologi, Universitas Terbuka
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Tubuh Menjaga Skor: Otak Pikiran dan Tubuh dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara trauma dan kesehatan fisik dan mental, menawarkan wawasan dan strategi untuk penyembuhan dan pemulihan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Napas: Ilmu Baru Seni yang Hilang
oleh James Nestor
Buku ini mengeksplorasi ilmu dan praktik pernapasan, menawarkan wawasan dan teknik untuk meningkatkan kesehatan fisik dan mental.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Paradoks Tumbuhan: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan "Sehat" yang Menyebabkan Penyakit dan Kenaikan Berat Badan
oleh Steven R. Gundry
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara diet, kesehatan, dan penyakit, menawarkan wawasan dan strategi untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Kode Imunitas: Paradigma Baru untuk Kesehatan Sejati dan Anti Penuaan Radikal
oleh Joel Greene
Buku ini menawarkan perspektif baru tentang kesehatan dan kekebalan, berdasarkan prinsip-prinsip epigenetik dan menawarkan wawasan dan strategi untuk mengoptimalkan kesehatan dan penuaan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Panduan Puasa Lengkap: Sembuhkan Tubuh Anda Melalui Puasa Intermiten, Hari Alternatif, dan Perpanjangan
oleh Dr. Jason Fung dan Jimmy Moore
Buku ini mengeksplorasi ilmu dan praktik puasa yang menawarkan wawasan dan strategi untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
