Diet tinggi lemak, atau ketogenik, tidak hanya meningkatkan umur panjang, tapi juga meningkatkan kekuatan fisik, menurut penelitian baru dengan tikus.
"Hasilnya mengejutkan saya sedikit," kata Jon Ramsey, ahli gizi di University of California, Davis School of Veterinary Medicine.
Ketosis: bila asupan karbohidrat sangat rendah sehingga tubuh menggunakan pembakaran lemak sebagai sumber bahan bakarnya yang utama, bukan glukosa.
"Kami mengharapkan beberapa perbedaan, tapi saya terkesan dengan besarnya yang kami amati - peningkatan 13 persen dalam rentang hidup rata-rata untuk tikus dengan diet tinggi lemak dan tinggi karbohidrat. Pada manusia, itu akan menjadi tujuh sampai 10 tahun. Tapi sama pentingnya, tikus-tikus itu mempertahankan kualitas kesehatan di kemudian hari. "
Ramsey telah menghabiskan bertahun-tahun 20 terakhir untuk melihat mekanika yang menyebabkan penuaan, merupakan faktor pendukung penyakit paling utama yang mempengaruhi hewan pengerat dan manusia. Sementara pembatasan kalori telah ditunjukkan dalam beberapa penelitian untuk memperlambat penuaan pada banyak hewan, Ramsey tertarik pada bagaimana diet tinggi lemak dapat mempengaruhi proses penuaan.
Diet ketogenik telah mendapatkan popularitas untuk berbagai klaim manfaat kesehatan, namun para ilmuwan masih menggoda apa yang terjadi selama ketosis, ketika asupan karbohidrat sangat rendah sehingga tubuh bergeser dari penggunaan glukosa sebagai sumber bahan bakar utama untuk membakar lemak dan menghasilkan keton untuk energi. .
Periset membagi tikus studi menjadi tiga kelompok: diet hewan pengerat tinggi, diet rendah karbohidrat / tinggi lemak, dan diet ketogenik (89-90 persen dari total asupan kalori). Awalnya prihatin bahwa diet tinggi lemak akan meningkatkan berat badan dan mengurangi rentang hidup, para peneliti menyimpan jumlah kalori setiap diet yang sama.
"Kami merancang diet untuk tidak fokus pada penurunan berat badan, tapi untuk melihat metabolisme," kata Ramsey. "Apa hubungannya dengan penuaan?"
Selain meningkatkan secara signifikan rentang hidup rata-rata tikus dalam penelitian ini, diet ketogenik meningkatkan daya ingat dan fungsi motorik (kekuatan dan koordinasi), dan mencegah peningkatan penanda peradangan terkait usia. Itu telah mengurangi kejadian tumor juga.
"Dalam kasus ini, banyak hal yang kita lihat tidak jauh berbeda dengan manusia," kata Ramsey, penulis senior makalah tersebut di Sel Metabolisme.
"Pada tingkat dasar, manusia mengikuti perubahan yang sama dan mengalami penurunan fungsi keseluruhan organ selama penuaan. Studi ini menunjukkan bahwa diet ketogenik dapat memiliki dampak besar pada rentang hidup dan kesehatan tanpa penurunan berat badan atau pembatasan asupan. Ini juga membuka jalan baru untuk kemungkinan intervensi diet yang berdampak pada penuaan. "
Periset tidak tahu saat ini jika ada lemak optimal untuk diet ketogenik.
A pendamping belajar dari Buck Institute for Research on Aging dalam edisi yang sama Sel Metabolisme menunjukkan bahwa diet ketogenik memperpanjang umur panjang dan meningkatkan daya ingat pada tikus tua.
Pendanaan untuk penelitian ini berasal dari National Institutes of Health dan UC Davis Mouse Metabolic Phenotyping Center.
Sumber: UC Davis
Buku terkait:
at Pasar InnerSelf dan Amazon
