Mengambil Stand Against SAD (American Standard Diet)

Saya pikir kami cukup tahu sekarang untuk berbicara dengan kejelasan dan keyakinan tentang manfaat kesehatan dari seluruh makanan, pola makan nabati. Saya percaya bukti saat ini lebih dari cukup untuk menjamin kebijakan publik dan pilihan pribadi yang menggeser kita ke arah ini.

"Epidemiologi secara konsisten menemukan korelasi terbalik
antara persentase makanan hewani dalam diet
dan kesehatan yang lebih baik. "  - Andrew Weil, MD, Makan Nah untuk Kesehatan Optimal

2 / 3 Diet Kematian AS Terkait

Laporan US Surgeon General pada Nutrisi dan Kesehatan mengatakan bahwa dua pertiga kematian AS adalah diet terkait. Penyakit jantung membunuh lebih dari 100 orang setiap jam di Amerika Serikat. Pada titik tertentu, seseorang memutuskan bahwa bukti yang cukup lengkap dan meyakinkan untuk bertindak waran. Di mata saya, ketika datang ke keuntungan kesehatan dari seluruh makanan, pola makan nabati, kita telah melewati titik itu.

T. Colin Campbell, Penasihat Senior Ilmu ke Institut Penelitian Kanker Amerika, setuju. Dr Campbell adalah juga direktur survei kesehatan yang paling komprehensif dalam sejarah-dunia medis Proyek China-Cornell-Oxford. The New York Times disebut studinya "The 'Grand Prix'. . . studi besar yang paling komprehensif yang pernah dilakukan tentang hubungan antara diet dan risiko pengembangan penyakit. "

Pada kesimpulan studi tersebut, Campbell menulis, "Kami menemukan hubungan yang sangat signifikan antara konsumsi bahkan jumlah kecil makanan berbasis hewan dan peningkatan prevalensi penyakit jantung, kanker, dan penyakit serupa."

grafis berlangganan batin

Waktu untuk Ambil Stand Against SAD (American Standard Diet)

Saya percaya waktunya telah datang untuk mengambil sikap. Akan selalu ada lebih untuk belajar, dan akan selalu ada studi yang tampaknya bertentangan satu sama lain. Kita bisa menunggu kepastian persen 100, tapi orang akan terus menderita dan mati oleh jutaan sementara kami membagi rambut. Kita bisa menunggu setiap detail yang akan dikuatkan dan setiap kontroversi harus diselesaikan, tetapi untuk melakukannya adalah untuk melepaskan kekuatan kita untuk menanggapi salah satu isu etika dan sosial yang besar zaman kita.

Saya tahu banyak ilmuwan yang lebih memilih untuk menjaga jarak tertentu. Mereka menyebutnya obyektif tersisa. Masalahnya adalah bahwa, sementara itu, masyarakat tetap beclouded dalam kebingungan - kebingungan sering dihasilkan oleh industri yang sangat yang ingin tetap menjual produk yang menyebabkan kerugian. (The periklanan industri ini menghabiskan ratusan juta dolar tidak, dengan cara, terutama teliti ketika datang untuk mengatakan yang sebenarnya.)

APA YANG KITA TAHU: INFORMASI TENTANG PILIHAN DIET KAMI

  • Dimana kebanyakan orang Amerika mendapatkan informasi tentang makanan: Periklanan

  • Jumlah yang dihabiskan setiap tahun oleh Kellogg untuk mempromosikan Frosted Flakes: $ 40 juta

  • Jumlah yang dihabiskan setiap tahun oleh industri susu pada "kumis susu" iklan: $ 190 juta

  • Jumlah dihabiskan setiap tahun oleh iklan McDonald produknya: $ 800 juta

  • Jumlah yang dihabiskan setiap tahun oleh Institute Kanker Nasional mempromosikan buah-buahan dan sayuran: $ 1 juta

Beralih ke Pola Makan Nabati

Ada yang mengatakan bahwa untuk setiap Ph.D. ada Ph.D. sama dan berlawanan Namun data yang cukup jelas. Pergeseran budaya menuju pola makan nabati, makanan utuh akan memiliki manfaat besar. Bagi sebagian besar orang, itu berarti hidup jauh lebih sehat.

Mengambil Stand Against SAD (American Standard Diet)Ini tidak hanya berarti penyakit jantung lebih sedikit, lebih sedikit kanker, dan obesitas jauh lebih sedikit, tetapi juga akan berarti jauh lebih hidup, berkembang, energik, orang-orang kreatif. Itu berarti akan ada rasa takut sedikit keluarga tua dan lebih sedikit tumbuh rusak terpisah oleh kematian prematur orang yang dicintai. Untuk nomor-nomor besar orang, itu berarti penderitaan dan sukacita kurang lebih.

Hari ini, ini memalukan dan tragis bahwa Amerika Serikat, sendirian di antara negara-negara di dunia industri sepenuhnya, tidak menyediakan perawatan kesehatan dasar bagi semua warganya. Kenyataannya, bagaimanapun, adalah bahwa perubahan budaya yang meluas ke arah vegetarian akan menghemat sejumlah besar uang dalam biaya medis - cukup akhirnya untuk menutup layanan kesehatan dasar bagi semua orang Amerika.

APA YANG KITA KETAHUI: BIAYA MEDIS & PERAWATAN KESEHATAN

  • Tahunan medis biaya di Amerika Serikat secara khusus digunakan untuk merokok: $ 65 miliar

  • Tahunan medis biaya di Amerika Serikat secara langsung dengan konsumsi daging: $ 60-$ 120 miliar

Untuk banyak dari kita, itu berita yang baik bahwa ada begitu banyak yang bisa diperoleh dengan pergeseran budaya menuju pola makan nabati, makanan utuh. Ada orang lain dan kelompok, namun, yang tidak menyukainya sedikit, khususnya industri yang mendapatkan keuntungan ketika Anda membeli dan mengkonsumsi makanan yang berbahaya.

Anda akan terus mendengar pesan mereka, karena mereka memiliki anggaran iklan besar dan kontrol yang besar atas makanan bangsa kita dan kebijakan pertanian. Mereka akan terus berkata bahwa ada kontroversi mengenai detail ini atau itu, bahwa para ahli kesehatan terus berubah pikiran mereka, dan bahwa daging reputasi buruk telah mendapat yang tidak layak. Akan ada orang-orang yang akan membuat uang dalam jumlah besar menulis buku memberitahu masyarakat bahwa mereka dapat makan semua kerupuk rambak babi dan sosis yang mereka inginkan dan menurunkan berat badan dalam tawar-menawar. Mereka akan mengatakan tidak perlu, tidak perlu sama sekali, untuk mengurangi konsumsi produk hewani.

Diet Sehat Menurunkan Penyakit & Meningkatkan Kesehatan

Untungnya, bahkan saat mereka berbicara, ada yang tenang, suara jelas, dan informasi di antara kita, suara-suara yang mengarah ke arah yang jelas berbeda, arah menuju ke tingkat jauh lebih rendah dari penyakit dan hidup jauh lebih hidup, sehat, dan sukacita penuh.

"Kesehatan Cina Proyek, suatu usaha patungan Sino-Amerika, meneliti efek kesehatan dari perubahan dalam makanan Cina sejak reformasi ekonomi 1978 dan menyimpulkan bahwa kenaikan ini pada kanker payudara, kanker kolorektal, penyakit jantung dan kegemukan terkait erat dengan peningkatan daging konsumsi. Selain itu, perubahan ini penyakit terjadi pada tingkat konsumsi daging yang hanya sebagian kecil dari asupan Amerika atau Eropa yang khas. . . . Dr Colin Campbell dari Cornell University, yang memimpin Proyek Kesehatan Cina, secara konservatif memperkirakan bahwa konsumsi daging berlebihan bertanggung jawab untuk antara $ 60 dan $ 120 miliar biaya kesehatan setiap tahun di Amerika Serikat saja. Penerimaan kas dalam negeri untuk industri daging sebesar sekitar $ 100 miliar pada 1997. Jika perkiraan Campbell sudah benar, itu mungkin bahwa industri ini adalah menguras bersih terhadap perekonomian Amerika. " (Brian Halweil, Worldwatch Institute)

Artikel ini dikutip dengan ijin dari buku:

Artikel ini dicetak ulang dari: Revolusi Pangan, oleh John RobbinsRevolusi Makanan: Bagaimana Diet Anda Dapat Bantuan Simpan Hidup Anda dan Dunia
oleh John Robbins. (10th edisi ulang tahun)

Dicetak ulang dengan izin dari Conari Tekan, jejak roda Merah / Weiser LLC. © 2001,2011. Revolusi Makanan tersedia di mana pun buku yang dijual atau langsung dari penerbit di 1-800-423-7087 atau http://redwheelweiser.com.

Untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon, klik di sini.

tentang Penulis

John Robbins, penulis artikel: Mengambil Stand Against SAD (American Standard Diet)John Robbins adalah penulis Diet untuk Amerika Baru, Revolusi Makanan, Dan diakui secara luas Reclaiming Kesehatan kami. Hidup dan bekerja telah ditampilkan pada khusus PBS, Diet untuk Amerika Baru. Dipersiapkan untuk mengikuti jejak ayahnya, pendiri kerajaan Baskin-Robbins, ia memilih jalan yang berbeda dan lebih otentik untuk dirinya sendiri. John dianggap sebagai salah satu juru bicara paling fasih dan kuat di dunia untuk masa depan, waras etis dan berkelanjutan. Kunjungi website-nya http://www.foodrevolution.org/

Lebih artikel dari penulis ini.