Inilah Cara Tubuh Bereaksi Terhadap Makan Berlebihan Satu Kali

Episode Depresif Besar Adalah Cara Yang Lebih Umum Daripada Kita Tahu Para peserta dapat makan pizza hampir 3000 kalori rata-rata dalam satu duduk. Dean Drobot / Shutterstock

Entah itu barbekyu musim panas bersama teman-teman, makanan cepat saji favorit Anda, atau makan malam Natal, kita mungkin bisa mengingat semua saat ketika kita makan lebih banyak makanan dalam sekali duduk daripada yang seharusnya. Banyak penelitian telah melihat jangka panjang efek kesehatan dari kalori yang berlebihan - yang meliputi peningkatan penyimpanan lemak, gangguan kontrol hormon (endokrin) dan perubahan pada otot rangka dan jaringan lemak kita. Namun hanya sedikit yang diketahui tentang bagaimana tubuh kita mengatasi kesempatan berlebihan yang berlebihan ini, dan apakah mereka memiliki efek pada kesehatan kita secara keseluruhan - yang adalah apa studi terbaru kami bertujuan untuk mencari tahu.

Manusia memiliki kapasitas besar untuk makan berlebihan dalam waktu yang lama. Sebagai contoh, anggota suku Massa berpartisipasi dalam Guru Walla, festival penggemukan tradisional di mana mereka berusaha menambah berat badan sebanyak mungkin dengan makan sebanyak yang mereka bisa. Banyak anggota mendapat keuntungan 11 kilogram lemak hanya dalam dua bulan dengan mengonsumsi sekitar 8700 kalori per hari - lebih dari tiga kali apa yang disarankan kebanyakan orang dewasa untuk makan dalam sehari.

Walaupun ini adalah contoh ekstrem, ini menunjukkan kepada kita bahwa tubuh kita siap untuk makan berlebihan - yang tidak selalu merupakan hal yang baik. Bahkan sesederhana itu 24 jam menyusui berlebihan dapat memiliki beberapa konsekuensi negatif bagi kesehatan kita, termasuk peningkatan konsentrasi gula darah.

In studi terbaru kami, kami ingin memahami berapa banyak manusia bisa makan ketika mereka mendorong melewati titik kepenuhan. Kami juga ingin tahu apa efeknya pada tubuh, dengan mengukur seberapa makan berlebihan memengaruhi metabolisme beberapa jam setelah makan.

Kami melihat sekelompok 14 pria sehat berusia antara 22 dan 37 tahun. Dalam satu percobaan, kami meminta mereka makan pizza sebanyak yang mereka bisa sampai mereka merasa kenyang. Rata-rata mereka makan sekitar 1500 kalori - hanya di bawah satu pizza besar.

Pada hari yang terpisah, kami kemudian meminta mereka untuk makan sampai mereka tidak bisa lagi, melampaui rasa kenyang yang normal. Hebatnya, mereka berhasil makan hampir dua kali lipat - rata-rata sekitar 3,000 kalori, meskipun beberapa mampu makan yang setara dengan hampir dua setengah pizza besar (4,800 kalori). Ini menunjukkan bahwa ketika Anda merasa kenyang, Anda mungkin hanya setengah kenyang.

Sampel darah diambil secara berkala selama empat jam setelah awal makan untuk melihat bagaimana tubuh mengatasi. Anehnya, meskipun makan dua kali lebih banyak, hanya ada sedikit peningkatan gula darah dan kadar lemak darah. Mampu menjaga gula darah dan lemak dalam kisaran normal menunjukkan seberapa sehat metabolisme seseorang. Itu juga dapat menunjukkan risiko terkena penyakit, termasuk diabetes tipe 2 atau penyakit kardiovaskular.


Dapatkan Yang Terbaru Dari Diri Sendiri


Pada orang yang aktif secara fisik dan sehat ini, tubuh mampu mengendalikan gula dan lemak dalam darah setelah makan besar dengan bekerja sedikit lebih keras dari biasanya untuk mengendalikan metabolisme. Kami melihat bahwa hormon dilepaskan dari usus dan pankreas (termasuk insulin), membantu tubuh untuk mengatur kadar gula darah. Denyut jantung juga meningkat setelah makan, mengkonfirmasikan bahwa tubuh bekerja lebih keras untuk mengendalikan keadaan.

Kami juga mengukur perasaan orang-orang selama periode pasca-makan, dengan melihat kenyang, mengantuk, dan mengidam untuk jenis makanan tertentu. Sementara kita sering merasa seperti kita miliki ruang untuk pencuci mulut, peserta penelitian kami memiliki sedikit keinginan untuk makan apa pun (bahkan makanan manis) ketika mereka makan melewati titik perasaan kenyang - bahkan empat jam setelah makan. Kami juga menemukan bahwa orang merasa lebih mengantuk dan kurang energik setelah makan terlalu banyak.

Kami hanya mengukur hingga empat jam setelah makan untuk mendapatkan gambaran tentang bagaimana para peserta mengatasi makan berlebihan. Jika kita mengukur periode yang lebih lama - enam atau delapan jam, misalnya - kita mungkin telah melihat beberapa perbedaan lagi, terutama karena konsentrasi lemak darah tetap tinggi lebih lama. Namun, hasil kami memberi tahu kami bahwa sekali makan berlebihan tidak menyebabkan banyak bahaya bagi kesehatan Anda - meskipun 24 jam makan berlebihan tampaknya memiliki efek. Jadi fokus penelitian lebih lanjut mungkin untuk memahami bagaimana tubuh kita mengatasi makan berikutnya setelah pesta.

Pizza, burger keju, cincin bawang, dan makanan tidak sehat lainnya. Seringnya makan berlebihan bisa menyebabkan penyakit serius. Syda Productions / Shutterstock

Memahami bagaimana tubuh mengatasi hal itu dengan mudah dengan kesempatan asupan kalori ekstrem membantu kita memahami apa yang salah dalam jangka panjang. Manusia yang sehat mengandalkan kemampuan tubuh untuk bekerja lebih keras di saat dibutuhkan (dengan meningkatkan insulin, hormon usus, dan detak jantung) untuk mempertahankan kontrol metabolisme. Ketika kita berulang kali makan terlalu banyak kalori pada setiap kali makan, sindrom metabolik (kombinasi tekanan darah tinggi, diabetes dan obesitas) akan terjadi dan tubuh menjadi tidak dapat bereaksi terhadap situasi ini.

Sebelum memulai penelitian, kami mengharapkan tubuh untuk berjuang dengan kelebihan kalori dari makan berlebih. Hasil kami menunjukkan kemampuan tubuh yang luar biasa untuk mengatasi stres karena terlalu banyak makan, dengan mengatur dengan ketat konsentrasi gula darah dan tekanan darah. Sepanjang sejarah, tubuh manusia harus menghadapi masa kelaparan dan kelimpahan - studi ini adalah demonstrasi lain dari adaptasi evolusi.

Meskipun kami berfokus pada peserta muda dan sehat, penting untuk sekarang melihat bagaimana tubuh mengatasi makan berlebih pada orang yang kelebihan berat badan atau berisiko penyakit, seperti diabetes tipe 2. Tetapi meskipun makan berlebihan kadang-kadang mungkin normal - dan tidak terlalu berisiko bagi kesehatan kita - penting untuk menekankan bahwa makan lebih banyak dari yang kita butuhkan secara teratur tidak sehat. Ini antara lain karena makan lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan dalam jangka waktu yang lama akan menyebabkan penambahan berat badan, dan dapat menyebabkan penyakit metabolisme.Percakapan

Tentang Penulis

Aaron Hengist, Kandidat PhD, Departemen Kesehatan, University of Bath; James Betts, Dosen Senior Gizi, Metabolisme dan Statistik, University of Bath, dan Rob Edinburgh, Kandidat PhD, Kesehatan, University of Bath

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

DARI EDITOR

Newsletter InnerSelf: Agustus 30, 2020
by Innerself Staf
Jalan yang kita lalui saat ini sudah tua, namun baru bagi kita. Pengalaman yang kami alami sudah lama, namun juga baru bagi kami. Hal yang sama berlaku untuk…
Ketika Kebenaran Begitu Mengerikan Itu Menyakitkan, Ambil Tindakan
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Di tengah semua kengerian yang terjadi akhir-akhir ini, saya terinspirasi oleh sinar harapan yang bersinar. Orang biasa membela apa yang benar (dan melawan apa yang salah). Pemain bisbol,…
Saat Punggung Anda Menahan Dinding
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya suka internet. Sekarang saya tahu banyak orang mengatakan banyak hal buruk tentangnya, tapi saya menyukainya. Sama seperti saya mencintai orang-orang dalam hidup saya - mereka tidak sempurna, tetapi saya tetap mencintai mereka.
Newsletter InnerSelf: Agustus 23, 2020
by Innerself Staf
Semua orang mungkin setuju bahwa kita hidup di masa yang aneh ... pengalaman baru, sikap baru, tantangan baru. Tetapi kita dapat didorong untuk mengingat bahwa semuanya selalu berubah,…
Women Bangkit: Terlihat, Didengarkan, dan Ambil Tindakan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya menamakan artikel ini "Wanita Bangkit: Terlihat, Didengar, dan Bertindak", dan sementara saya mengacu pada wanita yang disorot dalam video di bawah, saya juga berbicara tentang kita masing-masing. Dan bukan hanya itu…