Ada penelitian terbatas yang mengamati Omad. Grusho Anna/Shutterstock
Selebriti telah mempopulerkan segala macam tren diet aneh selama bertahun-tahun. Salah satu tren terbaru di kalangan selebritas adalah diet "sekali makan sehari" (atau "Omad").
Penggemar Omad termasuk Bruce Springsteen dan pentolan Coldplay Chris Martin. Banyak pendukung Omad mengklaim itu membantu mereka mengatur berat badan dengan lebih baik dan tetap bugar.
Omad pada dasarnya adalah versi yang lebih ekstrim dari jenis diet puasa lainnya, seperti puasa intermiten dan makan yang dibatasi waktu. Perbedaan utamanya adalah bahwa alih-alih hanya berpuasa pada hari-hari tertentu atau hanya makan makanan Anda selama jangka waktu tertentu, orang-orang yang mengikuti Omad makan semua kalori hari mereka dalam satu kali makan besar.
Tapi sementara pendukung Omad mengatakan bahwa mengikuti diet membaik banyak aspek kesehatan, kita sebenarnya hanya tahu sedikit tentang apa efek makan satu kali sehari pada tubuh – apalagi jika itu aman.
Puasa dan kesehatan
Bukti yang mendukung penggunaan Omad terbatas. Sangat sedikit penelitian yang benar-benar mengamati Omad sendiri – dan sebagian besar dilakukan pada hewan.
Dengan demikian, sebagian besar klaim bahwa karya Omad bersifat anekdot. Atau mereka berdasarkan asumsi bahwa jika bentuk puasa lain dapat bermanfaat bagi kesehatan, maka Omad juga akan melakukannya.
Penelitian tentang diet puasa masih terus berkembang. Beberapa bukti menunjukkan bahwa salah satu bentuk puasa intermiten yang dikenal sebagai "diet 5:2" (di mana seseorang biasanya makan lima hari seminggu, kemudian 800 kalori atau kurang dua hari seminggu) dapat membantu orang mengelola berat badan mereka dengan lebih baik. Namun, itu tidak lebih baik dari pendekatan diet lainnya.
Penelitian juga menemukan bahwa makan yang dibatasi waktu (di mana Anda makan semua kalori hari Anda dalam jangka waktu tertentu) dapat membantu orang mengelola berat badan mereka dengan lebih baik. Dan itu memiliki yang lain manfaat kesehatan seperti menurunkan tekanan darah.
Satu studi tinjauan juga menemukan bahwa berbagai jenis puasa (termasuk puasa intermiten dan puasa dua hari sekali) dapat meningkat beberapa aspek metabolisme. Ini termasuk meningkatkan kadar gula darah dan kolesterol, mengurangi tingkat peradangan dan membantu orang menjadi lebih baik mengatur nafsu makan mereka. Ini, pada gilirannya, dapat membantu mengurangi risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskular seseorang.
Hanya sekali makan
Satu studi sejauh ini telah melihat efek Omad pada manusia. Dalam studi ini, partisipan diberi jumlah kalori yang sama untuk dimakan setiap hari selama durasi studi. Selama setengah dari studi, peserta makan kalori ini dalam sekali makan, sebelum beralih dan makan kalori harian mereka dibagi menjadi tiga kali makan per hari.
Setiap pola makan hanya diikuti selama 11 hari – tidak terlalu lama. Satu kali makan diambil antara jam 5 sore dan 7 malam. Hanya 11 peserta menyelesaikan studi.
Ketika peserta makan hanya satu kali sehari, mereka melihat penurunan berat badan dan massa lemak yang lebih besar. Namun, peserta juga mengalami penurunan massa tanpa lemak dan kepadatan tulang yang lebih besar saat makan hanya satu kali sehari. Hal ini dapat menyebabkan berkurangnya fungsi otot dan risiko patah tulang yang lebih besar jika diet diikuti untuk waktu yang lebih lama.
Penelitian pada hewan yang mengamati efek Omad menunjukkan hasil yang bertentangan, dengan penelitian yang menunjukkan tikus yang makan satu kali makan besar sehari sebenarnya berat badan bertambah dibandingkan dengan mereka yang makan berkali-kali.
Meskipun hasil ini mungkin menunjukkan bahwa Omad dapat bermanfaat bagi beberapa aspek kesehatan, masih banyak yang belum kita ketahui tentangnya. Penting untuk penelitian selanjutnya untuk menyelidiki efek Omad pada lebih banyak peserta dan kelompok orang lain (karena penelitian ini hanya melibatkan orang dewasa muda yang kurus). Penting juga bagi penelitian untuk melihat efek Omad dalam jangka waktu yang lebih lama, dan untuk melakukan uji coba ini dalam kehidupan nyata.
Menarik juga untuk mengetahui apakah waktu makan dapat lebih meningkatkan hasil dan apakah profil nutrisi makanan membuat perbedaan.
Kerugian lainnya
Jika seseorang hanya makan satu kali sehari maka akan sangat sulit bagi mereka untuk memenuhi semua kebutuhan nutrisinya, terutama untuk energi, protein, serat serta vitamin dan mineral utama. Tidak mendapatkan cukup nutrisi penting ini bisa menyebabkan kerugian of massa otot, resiko dari sembelit dan miskin kesehatan usus.
Seseorang yang mengikuti Omad perlu memastikan mereka mendapatkan porsi protein yang baik dan banyak sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan beberapa buah serta biji-bijian selama satu kali makan sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ini. Mereka juga membutuhkan sajian susu yang baik untuk memastikan bahwa mereka memenuhi kebutuhan kalsium dan yodium mereka – atau suplemen atau alternatif jika mereka berbahan dasar tumbuhan.
Ini bukan diet yang kami rekomendasikan untuk anak-anak, siapa pun yang sedang hamil, berharap untuk hamil atau menyusui, dan pastinya bukan untuk orang yang mungkin berisiko mengalami gangguan makan.
Penting juga untuk dicatat bahwa meskipun diet ini mungkin berhasil untuk selebritas, mereka juga memiliki akses ke ahli gizi, diet berkualitas tinggi, dan suplemen jika diperlukan. Bagi sebagian besar dari kita, pola makan seperti ini mungkin tidak berkelanjutan – dan berpotensi berbahaya dalam jangka panjang.
Tentang Penulis
amanda avery, Dosen Gizi, University of Nottingham
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
