Herbisida, insektisida dan fungisida mengancam lingkungan dan kesehatan manusia di banyak bagian dunia. Tapi penelitian menunjukkan pendekatan yang lebih baik.
Di dunia global saat ini, tidak terbayangkan bahwa seseorang mungkin akan minum kopi dari Kolombia di pagi hari, mengunyah kacang mete dari Vietnam untuk makan siang dan melahap biji-bijian dari Ethiopia untuk makan malam. Bahwa kita dapat menikmati produk ini adalah terima kasih, sebagian besar, untuk memperluas penggunaan pestisida ke seluruh dunia berkembang.
Setiap tahun, beberapa 3.5 miliar kilogram (7.7 miliar pon) pestisida - istilah penangkapan untuk semua herbisida, insektisida dan fungisida yang diterapkan pada tanaman dari biji sampai panen - digunakan untuk menjaga kualitas dan kuantitas buah, sayuran dan biji-bijian. Herbisida, seperti herbisida pembunuh Monsanto, merupakan sebagian besar pestisida yang diterapkan di seluruh dunia.
Di negara berkembang, di mana populasi yang membengkak, meningkatnya urbanisasi dan ekonomi yang terus meningkat, membuat permintaan akan semakin banyak makanan diproduksi dengan cepat dan murah - tingkat penerapan pestisida meningkat. Bangladesh dan Thailand telah melipatgandakan penggunaan pestisida mereka sejak 1990 awal, sementara Ghana, Ethiopia dan Burkina Faso, negara-negara yang lebih baru dalam permainan pestisida, telah mengalami peningkatan 10-fold selama periode yang sama, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa.
Tapi Brasil yang telah menjadi pengguna pestisida terbesar di dunia, kata Victor Pelaez, seorang ekonom di Universitas Federal Brasil Paraná yang mempelajari pestisida dan peraturan mereka di negara tersebut. "Brasil adalah konsumen pestisida terbesar kedua setelah Amerika Serikat," katanya. Pasar pestisida global adalah diperkirakan US $ 45 miliar.
"Di 2015, US $ 9.6 miliar pestisida dijual di Brasil," kata Pelaez. "Bandingkan dengan US $ 14.9 billion yang terjual di AS"
Brasil adalah eksportir utama kedelai, jagung dan kapas, kata Pelaez, dengan kedelai merupakan tanaman uang utama. Selama musim 2014-2015, Brasil menghasilkan 97 juta metrik ton (107 juta ton) kedelai, hanya pecandu rambut dari Amerika Serikat, produsen kedelai terkemuka di dunia. Dan dengan pertanian yang booming ada ketergantungan berat pada pestisida. Diperkirakan bahwa Brasil mengkonsumsi sekitar satu miliar liter (260 juta galon) pestisida setiap tahun, dan lebih dari sepertiga dari itu diterapkan pada kedelai, menurut a melaporkan dari lembaga penelitian ilmiah Brasil Fiocruz.
China berada di posisi kedua di antara konsumen pestisida utama di dunia - sebenarnya, beberapa perkiraan memilikinya, dan bukan Brazil, di posisi teratas. Ini juga memproduksi sejumlah besar pestisida. Negara ini diperkirakan memiliki lebih dari perusahaan pestisida 2,000 menghasilkan lebih dari 4.8 miliar pound (2.2 miliar kilogram) pestisida, beberapa di antaranya diekspor. Sementara Monsanto dan Syngenta, dua perusahaan agribisnis terkemuka, bersama-sama memegang hampir sepertiga dari pasar pupuk dan pestisida global, para ahli mengatakan bahwa sangat menakjubkan bahwa China sekarang menyaingi produksi pestisida perusahaan multinasional.
Lebih banyak makanan - dengan trade-off
Pestisida telah mendorong produksi tanaman sejak awal pertanian. Peradaban kuno menggunakan abu, belerang dan garam untuk menjaga hama. Sejak saat itu, dalam perlombaan untuk menangkis penyakit jamur seperti hawar tomat dan serangga seperti kumbang kentang, pestisida menjadi lebih kuat. Dan secara historis, paling tidak, mereka secara konsisten berhasil membayar.
Dengan menerapkan bahan kimia yang dirancang untuk membunuh, mengurangi atau mengusir serangga, gulma dan penyakit yang berbahaya bagi tanaman pangan, negara berkembang memproduksi dan mengekspor lebih banyak makanan daripada sebelumnya. Ekspansi pertanian, dengan petani bergerak lebih dalam ke daerah seperti Amazon Brasil, untuk menghasilkan sereal, dan hutan tropis Indonesia, untuk menanam kelapa sawit, menyebabkan penggunaan pestisida lebih banyak. Demikian juga intensifikasi tanaman: Meningkatkan hasil panen dengan menanam lebih banyak makanan di wilayah lahan yang sama pasti menghasilkan lebih banyak penggunaan pestisida. Sebenarnya, a Studi 2012 melaporkan di Kebijakan Pangan menganalisis data FAO dari 1990 ke 2009 menemukan bahwa peningkatan produksi tanaman 1 persen dikaitkan dengan peningkatan penggunaan pestisida 1.8 persen.
Yang menjadi perhatian khusus banyak orang adalah dampak pestisida pada kesehatan manusia. Tetapi dengan pertanian yang intensif dan ketergantungan yang meningkat pada pestisida muncul untung-untungan. Pestisida telah terbukti membahayakan penyerbuk seperti lebah, menurut a laporan terbaru dirilis oleh US Environmental Protection Agency. Mereka juga telah terbukti mengganggu ekosistem mempengaruhi nontarget spesies tanaman, dan spesies yang meniru hormon dapat membahayakan kesehatan hewan.
Yang menjadi perhatian khusus banyak orang adalah toleransi pestisida terhadap kesehatan manusia. Pestisida telah terbukti memiliki berbagai dampak di arena ini, mulai dari akut, keracunan mematikan untuk kondisi pernafasan sampai kanker, terutama pada anak-anak.
"Seseorang dapat dengan yakin menyatakan bahwa setidaknya ada hubungan antara paparan pestisida dan kanker masa kanak-kanak," tulis penulis a 2007 meninjau puluhan studi yang melihat paparan pestisida dan kanker masa kanak-kanak diterbitkan dalam Jurnal Toksikologi dan Kesehatan Lingkungan. Para ilmuwan mengakui bahwa kondisi seperti kanker sulit dikaitkan dengan paparan pestisida karena penyakit semacam itu dapat memakan waktu puluhan tahun untuk berkembang. Tahun lalu, Organisasi Kesehatan Dunia menyatakan bahwa glifosat - herbisida yang paling umum digunakan di dunia - adalah "Mungkin karsinogenik."
Meski ada temuan mengerikan diterbitkan dalam jurnal ilmiah Onkologi Lancet, perusahaan agribisnis pemasaran pestisida belum menghentikan produksinya. Monsanto, yang membuat hampir sepertiga dari pendapatannya dari glifosat, mengatakannya "sangat tidak setuju"Dengan kesimpulan WHO.
Paparan kerja adalah masalah umum di negara-negara berkembang, di mana pekerja yang menerapkan pestisida cenderung tidak seperti pekerja di negara maju untuk menggunakan peralatan pelindung. Dampak dari paparan ini bisa melampaui pekerja. Sebuah studi 2010 di Ekuador terbit di Perspektif Kesehatan Lingkungan menemukan bahwa paparan prenatal terhadap pestisida dari ibu yang bekerja di industri bunga Ekuador dikaitkan dengan gangguan memori visual dan tugas motorik pada anak mereka Beberapa penelitian di AS sedang dilacak gangguan intelektual dan masalah perilaku pada anak-anak terpapar pestisida. Namun di negara berkembang, infrastruktur perawatan kesehatan yang jarang merupakan hambatan utama untuk memahami tingkat keracunan pestisida.
Epidemiologi pemaparan pestisida secara global tidak sepenuhnya dipahami dan sebagian besar waktu di bawah terdiagnosis, menurut Pan American Health Organization, sebuah badan kesehatan masyarakat internasional yang berbasis di Washington, DC "Kasus peracunan pestisida kurang dilaporkan oleh 50 persen ke 80 persen di seluruh wilayah , " melaporkan PAHO di 2011, mengacu pada Amerika.
Meskipun sulit untuk mempelajari efek kesehatan dari penggunaan pestisida, terutama di negara-negara berkembang, PAHO menghubungkan keracunan pestisida anak-anak dengan meningkatnya impor pestisida untuk pertanian.
"Bahan kimia ini dirancang untuk membunuh organisme hidup, dan anak-anak sangat rentan terhadapnya," tulis para penulis laporan tersebut. "Pestisida niscaya memiliki kegunaan yang penting, tapi berapa harganya?"
Masalah muncul ketika pestisida berbahaya didistribusikan kepada orang-orang tanpa pelatihan yang memadai mengenai potensi bahaya dan penanganan yang tepat - seperti yang terjadi pada tahun 2013 di India ketika Anak-anak sekolah 23 terbunuh Setelah makan makanan yang terkontaminasi dengan monocrotophos pestisida. Untuk memperbaiki pengelolaan pestisida dan menghindari keracunan serius, FAO meminta negara-negara untuk mematuhi undang-undang tersebut "Kode Etik Internasional untuk Pengelolaan Pestisida," kerangka kerja sukarela yang mempromosikan praktik terbaik untuk mencegah dan mengurangi paparan pestisida selama penanganan, penyimpanan, pengangkutan, penggunaan dan pembuangan.
Bahwa kode etik internasional ini tidak mengikat merupakan gejala betapa sulitnya mengendalikan dan mengelola penggunaan pestisida. Sedangkan berbagai konvensi internasional - seperti Konvensi Stockholm tentang Bahan Pencemar Organik yang Persisten - telah diatur untuk mengatur bahan kimia pestisida tertentu, dan badan internasional seperti FAO telah mengeluarkan pedoman, seperti "Simpan dan Tumbuh," dengan saran untuk pengurangan pestisida, tidak ada kerangka peraturan global yang komprehensif untuk membantu memandu kebijakan pengangkutan, penyimpanan dan penggunaan pestisida.
Mengurangi Ketergantungan
"Berapa harganya?" Adalah pertanyaan Jules Pretty, seorang profesor di University of Essex di Inggris, terus bergulat. Yang menggembirakan adalah semakin banyak bukti itu Petani dapat menurunkan ketergantungannya pada pestisida sambil mempertahankan produksi pertanian, kadang dengan menggunakan teknik yang berumur ribuan tahun.
Selama tahun 25 yang lalu, Pretty telah belajar praktek pertanian berkelanjutan keliling dunia. Dia telah menunjukkan bahwa ada bukti bahwa pengelolaan hama terpadu - sebuah strategi yang menggunakan praktik agronomi alternatif, diversifikasi dan historis untuk mengendalikan hama - dapat membantu mengurangi penggunaan pestisida dalam berbagai sistem pertanian. Di 2015, Pretty dan rekannya menerbitkan a meta-analisis lokasi lapangan 85 di negara-negara 24 di Asia dan Afrika yang menggunakan teknik PHT dan mengurangi penggunaan pestisida sambil meningkatkan hasil panen. Beberapa pestisida dihilangkan sepenuhnya dengan menggunakan teknik seperti rotasi tanaman dan perangkap feromon untuk menangkap hama, kata Pretty.
"Tiga puluh persen dari sistem panen mampu beralih ke nol pestisida," kata Pretty. Tidak hanya itu, namun mengejutkan, katanya, "inovasi seputar keberlanjutan terjadi di negara-negara miskin: Bangladesh, India dan negara-negara di Afrika. Kami benar-benar bisa menahan ini sebagai beacon. "
Petani yang menggunakan pestisida di China, misalnya, ditunjukkan melalui program pembelajaran masyarakat yang dikenal sebagai sekolah lapangan petani sehingga hama dapat mencapai panen padi mereka selama 40 hari sebelum panen tanpa hasil panen, Pretty menjelaskan. Pengetahuan itu, begitu ditransmisikan dan dibuktikan ke petani setempat, bisa menghindari banyak penyemprotan yang tidak perlu, kata Pretty. Tapi praktik baru ini seringkali sulit untuk diadopsi. Petani harus melihat manfaatnya sendiri sebelum mereka mengendalikan pestisida.
Kunci untuk mengurangi ketergantungan petani terhadap pestisida, kata Pretty, adalah penggunaan sekolah lapangan petani, yaitu semakin populer di seluruh dunia, meski tidak selalu sukses. "Ini adalah gagasan lingkungan belajar outdoor dimana mereka melakukan eksperimen," ia menjelaskan. Alih-alih memaksa petani untuk menerapkan praktik baru atau mengikuti kebijakan baru, sekolah lapangan petani memungkinkan petani untuk bereksperimen dengan teknik baru dengan rekan mereka.
Pretty mengatakan metode ini sangat efektif dalam mengurangi penggunaan pestisida. "Bila petani bisa melihat sendiri, pembelajarannya sangat signifikan dan kemudian mereka membujuk orang lain," katanya. "Anda mendapatkan efek riak."
Cukup yakin bahwa jika cukup banyak petani di negara-negara berkembang yang cukup dapat menjadi yakin akan manfaat dari praktik pertanian berkelanjutan seperti PHT, ketergantungan dunia terhadap pestisida dapat diturunkan.
"Saya pikir kita tidak pernah melihat sistem yang lebih didorong oleh masalah keberlanjutan, kekhawatiran petani kecil, dan lebih banyak lagi masalah PHT," kata Pretty. "Kami menyediakan petani kecil dan besar kesempatan untuk bisa mengatakan, 'Kami tahu apa yang harus dilakukan, kami tidak memerlukan pestisida.'" 
Artikel ini awalnya muncul di Ensia
Tentang Penulis
Aleszu Bajak adalah jurnalis yang meliput sains, teknologi dan kesehatan masyarakat. Dia tidak asing dengan bangku laboratorium, bekerja di terapi gen dan biologi kelautan. Pendiri LatinAmericanScience.org, karyanya telah muncul di majalah seperti Alam, Ilmu Pengetahuan dan Ilmuwan Baru. twitter.com/aleszubajak LatinAmericanScience.org
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
