Berbelanja selama kenaikan inflasi membutuhkan sedikit lebih banyak pemikiran. Sergei Ryzhov / Shutterstock

Inflasi harga konsumen di Inggris melambat untuk pertama kalinya hampir setahun di bulan Agustus. Penurunan harga bensin membantu memperlambat tingkat keseluruhan tetapi harga makanan terus naik dengan cepat. Tetapi bahkan dengan perlambatan menjadi 9.9%, dari 10.1% di bulan Juli, inflasi masih tetap mendekati level tertinggi selama satu generasi.

Setelah inflasi mencapai tingkat dua digit awal tahun ini untuk pertama kalinya sejak tahun 1970-an, banyak yang melihat ke belakang untuk membandingkan apa yang terjadi sekarang dengan apa yang terjadi kemudian. Tetapi perbandingan ini bermasalah karena bukan hanya gaya rambut dan mode yang telah berubah selama 50 tahun terakhir.

Kebiasaan konsumen juga sangat berbeda dan itu berarti inflasi akan berdampak berbeda pada cara orang membelanjakan dan menabung, belum lagi produk yang mereka beli, kali ini.

Sebagai permulaan, pasar saat ini sangat berbeda dibandingkan dengan tahun 1970-an. Internet dan rantai pasokan global telah mendorong persaingan dari berbagai sumber, dengan orang-orang tidak lagi terbatas pada barang dan jasa yang tersedia secara lokal. Perekonomian juga semakin didasarkan pada layanan, bukan barang, sementara definisi pengeluaran penting versus pengeluaran diskresioner telah berubah.

Perubahan besar lainnya adalah deregulasi banyak layanan monopoli yang disediakan negara sejak tahun 1970-an. Terlepas dari apakah Anda pikir ini bermanfaat bagi masyarakat, itu memungkinkan persaingan harga yang lebih besar.

Misalnya, alih-alih layanan parsel monopoli – Kantor Pos – meneruskan biaya yang meningkat karena mengetahui bahwa pelanggan memiliki sedikit alternatif, persaingan antara penyedia seperti Parcelforce, Hermes dan DPD, antara lain, dapat membantu menjaga harga tetap rendah.

Tetapi ada perubahan produk tertentu yang dapat dan dilakukan oleh bisnis untuk mencoba secara diam-diam melipat biaya yang meningkat menjadi harga. Berikut adalah tiga yang harus diwaspadai:

1. Nilai produk

Tidak mengherankan, penjualan bahan makanan "label sendiri" pengecer cenderung naik ketika pendapatan disposabel turun. Sejalan dengan ini, toko dan supermarket telah menanggapi inflasi baru-baru ini dengan mempromosikan kisaran "dasar" atau "penting" pada titik harga rendah. Hal ini juga terjadi pada tahun 1970-an.

Bahan makanan label sendiri adalah umumnya lebih menguntungkan ke pengecer daripada menjual produk bermerek produsen. Tetapi titik harga yang sangat rendah menyisakan sedikit margin keuntungan sehingga supermarket menghadapi dilema karena mempromosikan kisaran anggaran dapat mencopot penjualan produk dengan margin lebih tinggi.

Di sisi lain, mempromosikan produk individu dengan harga rendah membantu pengecer memberikan persepsi keterjangkauan dan nilai yang baik. Di antara pengecer kelontong Inggris, diskon anggaran naik selama krisis keuangan 2007-8.

Ketika inflasi melonjak baru-baru ini, Aldi dan Lidl diperoleh gabungan 1.8% dari penjualan bahan makanan Inggris dalam 12 minggu hingga 7 Agustus 2022, mewakili perubahan pengeluaran tahunan sebesar £2.3 miliar. Aldi juga punya baru-baru ini menyusul Morrisons menjadi supermarket terbesar keempat di Inggris.

Keingintahuan pengecer untuk tampil sebagai juara konsumen melawan inflasi juga telah terlihat baru-baru ini selama negosiasi pasokan yang biasanya rutin. Pada bulan Juli, sengketa kenaikan harga untuk produk termasuk kaleng kacang panggang melihat supermarket Tesco membekukan pesanannya dari perusahaan makanan Heinz.

Prospek ruang berbentuk Heinz di rak salah satu supermarket besar Inggris dengan cepat menjadi berita utama dan publisitas yang dihasilkan bisa dibilang merupakan hasil yang saling menguntungkan bagi keduanya: Tesco terlihat berjuang untuk konsumen, sementara Heinz menekankan nilai produk premiumnya.

2. 'Penyusutan'

Selama masa tekanan biaya inflasi, strategi umum untuk produsen barang-barang konsumsi yang bergerak cepat seperti makanan kemasan, minuman dan kosmetik, telah menahan harga suatu produk, tetapi mengecilkan isinya.

Sering disebut "penyusutan", proses yang tenang ini kemudian dapat dibalikkan ketika biaya input turun lagi. Saat itulah pabrikan akan dengan lantang mempromosikan produk baru yang lebih besar dengan persentase "ekstra gratis".

Meskipun strategi ini dapat berhasil bahkan ketika pengetahuan konsumen tentang harga tinggi dengan bergerak sedikit demi sedikit, ini adalah area lain di mana waktu telah berubah sejak tahun 1970-an. Pengetahuan konsumen tentang harga telah turun sejak tahun 1970-an.

Harga referensi (yang memungkinkan perbandingan produk yang berbeda berdasarkan biaya per jumlah) sekarang kurang mudah terlihat sebagian karena kode batang telah menggantikan label individu yang terus mengingatkan konsumen tentang harga setelah pembelian, setiap kali suatu produk digunakan.

Munculnya belanja online telah memberdayakan konsumen untuk membuat perbandingan mereka sendiri. Pencarian web sederhana dapat dengan mudah mengekspos penyusutan dengan memungkinkan perbandingan langsung harga per unit berat/volume.

3. Lakukan sendiri

Terlalu sederhana untuk mengatakan bahwa perusahaan membuat sesuatu dan konsumen mengkonsumsinya. Padahal, banyak produk yang kita konsumsi merupakan hasil dari upaya gabungan antara produsen dan konsumen.

Tekanan inflasi dapat menyebabkan konsumen mengganti input mereka sendiri dengan input mahal dari produsen sendiri. Furnitur kemasan datar, misalnya, telah mengurangi tekanan biaya pada produsen dan memungkinkan konsumen melakukan penghematan dengan melakukan bagian-bagian dari proses produksi itu sendiri.

Tren menuju “produksi bersama” ini bahkan lebih terlihat pada jasa yang sebenarnya lebih dominan di ekonomi nasional hari ini daripada di tahun 1970-an, misalnya perbankan, banyak di antaranya memiliki pindah dari cabang ke online. Swalayan, mau atau tidak, adalah cara lain untuk mengurangi dampak inflasi.

Perubahan permanen?

Perubahan jangka panjang dalam perilaku konsumen lebih mungkin muncul sebagai akibat dari banyak faktor daripada satu masalah tunggal. Maka konsekuensi inflasi kali ini akan berbeda karena faktor lain, terutama perubahan iklim, efek pandemi dan Brexit.

Satu pertanyaan menarik adalah apakah kita akan bergerak menuju budaya arus utama yang kurang fokus pada konsumsi. Masyarakat selalu memiliki subkultur yang mendukung nilai konsumsi minimalis, tapi ada yang muncul tren bagi orang untuk menilai kembali pilihan dan prioritas hidup mereka dalam beberapa tahun terakhir.

Melonjaknya inflasi, perubahan iklim (dan rasa malu terhadap iklim) dan keterampilan yang diperoleh selama penguncian dapat memberikan dorongan lain untuk menggeser sikap pinggiran seperti itu ke arus utama.

Tentang Penulis

Adrian Palmer, Profesor Pemasaran, University of Reading

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi buku:

Modal di Twenty-First Century
oleh Thomas Piketty (Diterjemahkan oleh Arthur Goldhammer)

In Modal di Abad ke-20, Thomas Piketty menganalisis kumpulan data unik dari dua puluh negara, mulai dari abad kedelapan belas, untuk menemukan pola ekonomi dan sosial utama. Namun tren ekonomi bukanlah tindakan Tuhan. Tindakan politik telah menahan ketidaksetaraan yang berbahaya di masa lalu, kata Thomas Piketty, dan mungkin melakukannya lagi. Sebuah karya ambisi, orisinalitas, dan keteguhan luar biasa, Modal di Twenty-First Century Mengorientasikan kembali pemahaman kita tentang sejarah ekonomi dan menghadapi kita dengan pelajaran yang menyedihkan hari ini. Temuannya akan mengubah debat dan menetapkan agenda pemikiran generasi berikutnya tentang kekayaan dan ketidaksetaraan.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.

Peruntungan Alam: Bagaimana Bisnis dan Masyarakat Berkembang dengan Investasi di Alam
oleh Mark R. Tercek dan Jonathan S. Adams.

Apa sifat layak? Jawaban atas pertanyaan ini-yang secara tradisional telah dibingkai dalam lingkungan istilah-merevolusi cara kita melakukan bisnis. Di Nature Fortune, Mark Tercek, CEO The Nature Conservancy dan mantan bankir investasi, dan penulis sains Jonathan Adams berpendapat bahwa alam tidak hanya menjadi dasar kesejahteraan manusia, namun juga investasi komersial paling cerdas yang bisa dilakukan bisnis atau pemerintahan. Hutan, dataran banjir, dan terumbu tiram sering dilihat hanya sebagai bahan baku atau sebagai hambatan untuk dibersihkan atas nama kemajuan, sebenarnya sama pentingnya dengan kemakmuran masa depan kita sebagai teknologi atau inovasi hukum atau bisnis. Nature Fortune menawarkan panduan penting untuk kesejahteraan ekonomi dan lingkungan dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.

Selain Kemarahan: Apa yang salah dengan perekonomian kita dan demokrasi kita, dan bagaimana memperbaikinya -- oleh Robert B. Reich

Dalam buku ini tepat waktu, Robert B. Reich berpendapat bahwa tidak ada yang baik yang terjadi di Washington kecuali warga energi dan diselenggarakan untuk membuat tindakan memastikan Washington untuk kepentingan publik. Langkah pertama adalah untuk melihat gambaran besar. Kemarahan melampaui menghubungkan titik-titik, menunjukkan mengapa meningkatnya pangsa pendapatan dan kekayaan akan ke atas telah tertatih-tatih lapangan kerja dan pertumbuhan untuk orang lain, merusak demokrasi kita, menyebabkan Amerika menjadi semakin sinis terhadap kehidupan publik, dan banyak orang Amerika berbalik melawan satu sama lain. Dia juga menjelaskan mengapa usulan dari "hak regresif" mati salah dan menyediakan peta jalan yang jelas tentang apa yang harus dilakukan sebagai gantinya. Berikut adalah rencana aksi untuk semua orang yang peduli tentang masa depan Amerika.

Klik disini untuk info lebih lanjut atau untuk memesan buku ini di Amazon.

Perubahan ini Semuanya: Menempati Wall Street dan Gerakan 99%
oleh Sarah van Gelder dan staf YA! Majalah.

Ini Semua Perubahan menunjukkan bagaimana gerakan Occupy menggeser cara orang melihat diri mereka dan dunia, jenis masyarakat yang mereka percaya mungkin, dan keterlibatan mereka sendiri dalam menciptakan masyarakat yang bekerja untuk 99% dan bukan hanya 1%. Upaya untuk mengesampingkan gerakan yang terdesentralisasi dan cepat berkembang ini menyebabkan kebingungan dan kesalahan persepsi. Dalam buku ini, editor dari IYA NIH! Majalah menyatukan suara dari dalam dan luar demonstrasi untuk menyampaikan isu, kemungkinan, dan kepribadian yang terkait dengan gerakan Occupy Wall Street. Buku ini menampilkan kontribusi dari Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader, dan lainnya, serta aktivis Occupy yang ada sejak awal.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.