Burung hidup dilarang di pameran pertanian selama wabah flu burung untuk menghindari penyebaran infeksi. Ayam palsu ini dipajang di Cabarrus County, NC fair pada tahun 2015, tahun wabah H5N1 sebelumnya. Elizabeth W. Kearley melalui Getty Images
An wabah Flu Burung Sangat Patogen pada kawanan ayam dan kalkun telah menyebar di 24 negara bagian AS sejak pertama kali terdeteksi di Indiana pada 8 Februari 2022. Lebih dikenal sebagai flu burung, flu burung adalah keluarga virus yang sangat menular yang tidak berbahaya bagi burung liar yang menularkannya , tetapi mematikan bagi burung peliharaan. Pada awal April, wabah telah menyebabkan pemusnahan sekitar 23 juta burung dari Maine ke Wyoming. Yuko Sato, seorang profesor kedokteran hewan yang bekerja dengan produsen unggas, menjelaskan mengapa begitu banyak burung yang sakit dan apakah wabah itu mengancam kesehatan manusia.
Mematikan untuk burung peliharaan tetapi tidak untuk burung liar yang membawanya?
Avian influenza (AI) adalah virus menular yang menyerang semua unggas. Ada dua kelompok virus AI yang menyebabkan penyakit pada ayam: AI sangat patogen dan AI patogen rendah.
Virus HPAI menyebabkan kematian yang tinggi pada unggas, dan terkadang pada beberapa burung liar. LPAI dapat menyebabkan penyakit ringan sampai sedang pada unggas, dan biasanya sedikit atau tidak ada gejala klinis penyakit pada unggas liar.
primer inang alami dan reservoir virus AI adalah unggas air liar, seperti bebek dan angsa. Ini berarti virus beradaptasi dengan baik pada mereka, dan burung-burung ini biasanya tidak sakit saat terinfeksi. Tetapi ketika unggas peliharaan, seperti ayam dan kalkun, bersentuhan langsung atau tidak langsung dengan kotoran burung liar yang terinfeksi, mereka menjadi terinfeksi dan mulai menunjukkan gejala, seperti depresi, batuk dan bersin dan kematian mendadak
.Ada beberapa jenis flu burung. Apa jenis wabah ini, dan apakah berbahaya bagi manusia?
Virus yang menjadi perhatian dalam wabah ini adalah virus Eurasia H5N1 HPAI yang menyebabkan kematian yang tinggi dan gejala klinis yang parah pada unggas peliharaan. Ilmuwan yang memantau kawanan burung liar juga telah mendeteksi virus reassortant yang mengandung gen dari kedua Eurasia H5 dan virus Amerika Utara patogen rendah. Ini terjadi ketika banyak galur virus yang beredar dalam populasi burung bertukar gen untuk menciptakan galur virus baru, seperti galur baru COVID-19 seperti omicron dan delta yang muncul selama pandemi yang sedang berlangsung.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, risiko terhadap kesehatan masyarakat dari wabah ini rendah. Tidak ada penyakit manusia yang dikaitkan dengan virus ini di Amerika Utara. Itu juga benar dari wabah H5N1 terakhir di AS pada tahun 2014 dan 2015.
Haruskah orang menghindari produk unggas sampai wabah ini berakhir?
Tidak, itu tidak perlu. Unggas atau telur yang terinfeksi tidak memasuki rantai pasokan makanan.
Untuk mendeteksi AI, Departemen Pertanian AS mengawasi pengujian rutin ternak yang dilakukan oleh petani dan melakukan program inspeksi federal untuk memastikan bahwa telur dan unggas aman dan bebas dari virus. Ketika H5N1 didiagnosis di peternakan atau di kawanan halaman belakang, pejabat negara bagian dan federal akan mengkarantina lokasi dan memusnahkan dan membuang semua burung di kawanan yang terinfeksi. Kemudian situs tersebut didekontaminasi.
Setelah beberapa minggu tanpa deteksi virus baru, area tersebut harus dites negatif agar dianggap bebas dari infeksi. Kami menyebut proses ini empat D dari pengendalian wabah: diagnosis, depopulasi, pembuangan, dan dekontaminasi.
Flu burung tidak menular dengan memakan unggas yang disiapkan dan dimasak dengan benar, sehingga telur dan unggas aman untuk dimakan. USDA merekomendasikan memasak telur dan unggas ke suhu internal 165 derajat Fahrenheit (74 Celcius).
Apakah wabah flu burung lebih sering terjadi?
Dinamika penyebaran virus flu burung sangat kompleks. HPAI adalah penyakit lintas batas, yang berarti sangat menular dan menyebar dengan cepat melintasi batas negara.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa deteksi virus HPAI pada burung liar menjadi lebih umum. Laporan bersifat musiman, dengan puncaknya pada bulan Februari dan titik terendah pada bulan September. Ada wabah HPAI yang sedang berlangsung pada burung liar di Asia, Eropa dan Afrika. Banyak spesies burung yang bermigrasi melakukan perjalanan ribuan mil antar benua, menimbulkan risiko berkelanjutan dari penularan virus AI.
Selain itu, kami memiliki tes diagnostik yang lebih baik untuk deteksi flu burung yang jauh lebih cepat dan lebih baik dibandingkan dengan 20 hingga 30 tahun yang lalu, menggunakan diagnostik molekuler seperti tes reaksi berantai polimerase (PCR) – metode yang sama yang digunakan laboratorium untuk mendeteksi infeksi COVID-19. Petani dapat mengambil langkah-langkah untuk membuat kawanan mereka lebih biosecure, seperti mencegah burung dan pakan mereka dari burung liar.
Vaksin untuk unggas yang dapat mengurangi wabah?
Banyak faktor yang harus dipertimbangkan sebelum mengadopsi vaksinasi sebagai strategi pengendalian HPAI. Saat ini, Departemen Pertanian belum menyetujui penggunaan vaksinasi di AS untuk melindungi unggas dari flu burung.
Salah satu alasannya adalah penggunaan vaksin berpotensi mempengaruhi perdagangan internasional dan ekspor unggas. Importir tidak akan dapat membedakan unggas yang divaksinasi dari unggas yang terinfeksi berdasarkan pengujian rutin, sehingga mereka mungkin melarang semua ekspor unggas AS.
Vaksinasi juga dapat menunda deteksi wabah, karena berpotensi menyembunyikan infeksi yang tidak terlihat pada unggas yang terinfeksi. Dan jika infeksi tidak diketahui, mereka dapat menyebar ke peternakan lain sebelum petani dapat menerapkan langkah-langkah pengendalian.
Vaksin flu burung dapat mengurangi tanda-tanda klinis, penyakit dan tingkat kematian pada unggas domestik, tetapi vaksin tersebut tidak akan mencegah unggas terinfeksi virus. Pada akhirnya, tujuan USDA adalah untuk membasmi HPAI dengan cepat setelah terdeteksi. Namun, vaksin dapat digunakan untuk membantu mengendalikan wabah, dan ini adalah pilihan yang harus dilakukan oleh badan tersebut sedang menyelidiki sekarang.
Tentang Penulis
Yuko Sato, Associate Professor Kedokteran Hewan, Iowa State University
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Tubuh Menjaga Skor: Otak Pikiran dan Tubuh dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara trauma dan kesehatan fisik dan mental, menawarkan wawasan dan strategi untuk penyembuhan dan pemulihan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Napas: Ilmu Baru Seni yang Hilang
oleh James Nestor
Buku ini mengeksplorasi ilmu dan praktik pernapasan, menawarkan wawasan dan teknik untuk meningkatkan kesehatan fisik dan mental.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Paradoks Tumbuhan: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan "Sehat" yang Menyebabkan Penyakit dan Kenaikan Berat Badan
oleh Steven R. Gundry
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara diet, kesehatan, dan penyakit, menawarkan wawasan dan strategi untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Kode Imunitas: Paradigma Baru untuk Kesehatan Sejati dan Anti Penuaan Radikal
oleh Joel Greene
Buku ini menawarkan perspektif baru tentang kesehatan dan kekebalan, berdasarkan prinsip-prinsip epigenetik dan menawarkan wawasan dan strategi untuk mengoptimalkan kesehatan dan penuaan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Panduan Puasa Lengkap: Sembuhkan Tubuh Anda Melalui Puasa Intermiten, Hari Alternatif, dan Perpanjangan
oleh Dr. Jason Fung dan Jimmy Moore
Buku ini mengeksplorasi ilmu dan praktik puasa yang menawarkan wawasan dan strategi untuk meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
