8 Fakta Yang Perlu Diketahui Tentang Telur

8 Fakta Yang Perlu Diketahui Tentang Telur
Ada lebih banyak telur daripada yang terlihat.
 Anna Shepulova / Shutterstock

Salah satu mukjizat sejati dalam hidup, telur yang sederhana mungkin adalah salah satu bahan makanan paling serbaguna di planet ini. Ini terbentuk dalam 24 hingga 26 jam dan ayam dapat bertelur hingga 250 telur setahun. Telur yang luar biasa adalah protein murni dan ada banyak metode (manis dan gurih) untuk menyiapkan bahan alami ini pembangkit tenaga nutrisi.

Telur bisa ditambahkan mentah ke smoothie, bisa digoreng, direbus, diacak atau direbus dan bisa dimakan untuk sarapan, makan siang, teh dan makan malam.

Mereka dapat dibeli hampir di mana saja, mereka bertahan selama beberapa minggu, harganya relatif murah dan mereka dapat melakukan hal-hal magis makanan yang dipanggang.

Kita semua tahu betapa mudahnya mereka dihidangkan untuk dimakan, tetapi ada lebih banyak telur daripada yang terlihat. Inilah semua hal yang perlu Anda ketahui tentang telur perkasa.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

1. Telur adalah sejarah kuno

Manusia telah makan telur sejak fajar waktu manusia. Bangsa Romawi Kuno makan telur merak dan orang Cina dikatakan menyukai telur merpati. Ketika kebanyakan dari kita berpikir tentang telur, biasanya itu adalah jenis yang dikeluarkan oleh ayam, namun telur puyuh, bebek, angsa dan kalkun juga termasuk yang dikonsumsi. Telur burung unta dan emu mungkin merupakan telur terbesar yang dapat dimakan dengan berat 1-2kg. Lalu ada juga telur ikan seperti Caviar dan Hilsa - kelezatan yang dikemas dengan nutrisi penting.

2. Telur = pembangkit tenaga nutrisi

Telur dianggap salah satu yang paling banyak makanan bergizi di planet ini. Mereka adalah sumber alami dari protein murah dan berkualitas tinggi - lebih dari setengah protein ditemukan dalam putih telur, yang juga mengandung vitamin B2 dan jumlah lemak yang lebih rendah daripada kuning telur. Protein dalam telur membantu menurunkan tekanan darah, mengoptimalkan kesehatan tulang, dan meningkatkan massa otot.

Telur juga merupakan sumber kaya selenium - antioksidan yang penting untuk fungsi tiroid dan sistem kekebalan dan kesehatan mental kita - bersama dengan vitamin D, B6, B12, seng , dan besi. Mereka adalah sumber yang baik antioksidan dan juga dapat membantu mengurangi kemungkinan terjadinya degenerasi makula dan katarak mata.

3. Mereka dulu memiliki reputasi yang buruk

Selama bertahun-tahun telur dianggap tidak sehat karena tingginya kadar kolesterol yang ditemukan di dalamnya. Bahkan dianjurkan untuk membatasi jumlah telur yang dimakan. Tapi fakta ini berasal dari apa yang sekarang dianggap salah kesimpulan yang diambil dari penelitian awal yang menyatakan bahwa kolesterol makanan berkontribusi mengangkat kolesterol darah. Banyak orang percaya kolesterol berbahaya, tetapi kenyataannya itu penting untuk kita tubuh berfungsi. Jadi, terlepas dari apa yang mungkin pernah Anda dengar, tidak ada batasan yang disarankan untuk berapa banyak telur yang bisa kamu makan.

4. Tapi mereka selalu simbolis

Di banyak budaya di seluruh dunia, telur adalah sebuah simbol of kehidupan baru , kesuburan dan kelahiran kembali. Mereka telah menandai kehidupan baru jauh di belakang kabut asal manusia, jauh sebelumnya Kekristenan. Memang, pepatah Romawi kuno mengatakan bahwa semua kehidupan berasal dari telur.

Festival Paskah di Kyiv, Ukraina. (delapan fakta yang perlu diketahui tentang telur)
Festival Paskah di Kyiv, Ukraina.
S. Borisovich / Shutterstock

5. Tidak, telur bukanlah periode ayam

Anda mungkin pernah mendengarnya rumor bahwa makan telur adalah makan periode ayam. Tetapi karena ayam bukan mamalia, mereka tidak memiliki rahim sehingga telur sebenarnya digolongkan sebagai telur dan rahim. Jadi tidak sama dengan sistem reproduksi manusia. Telur diletakkan setiap hari oleh ayam dan dijual secara komersial belum dibuahi. Jika diberi nutrisi yang benar, ayam akan bertelur dengan atau tanpa di hadapan ayam jago. Nyatanya satu-satunya yang dibutuhkan ayam untuk bertelur ringan.

6. COVID telah meningkatkan permintaan

Penjualan telur telah meroket selama pandemi, melampaui 13 miliar untuk pertama kalinya sejak 1980s, yang pada gilirannya menyebabkan peningkatan yang signifikan pada biaya telur.

Permintaan telur secara historis kuat selama masa sulit peregangan ekonomi, mungkin karena fakta bahwa mereka adalah sumber protein dan nutrisi lain yang relatif murah dan juga merupakan bahan yang sangat serbaguna. Dan dengan lebih banyak waktu dihabiskan di rumah, pandemi saat ini telah menyebabkan lebih banyak keluarga memasak dari awal, memanggang dan makan di rumah - lebih banyak menggunakan telur.

Semakin banyak orang yang memilih memelihara ayam di kebun mereka. (delapan fakta yang perlu diketahui tentang telur)
Semakin banyak orang yang memilih memelihara ayam di kebun mereka.
Imcsike / Shutterstock

7. Sangkar baterai dilarang di UE

Lebih dari 90% telur yang diproduksi di Inggris memiliki Merek dagang singa. Ini berarti ayam dan telur dijamin dari Inggris, dengan semua ayam divaksinasi terhadap salmonella dan dijaga dengan standar kesejahteraan yang lebih tinggi daripada tuntutan hukum. Di seluruh UE, “kandang baterai” konvensional telah dilarang. Dan di Inggris, mereka telah diganti dengan yang lebih besar, "diperkaya" kandang yang memungkinkan ayam untuk mengekspresikan lebih banyak perilaku alami mereka, seperti bertengger, mandi debu, dan bersarang.

8. Begitu banyak kegunaan

Telur tidak hanya untuk dimakan. Mereka memiliki lebih banyak kegunaan baik dalam dan di sekitar rumah dan taman - selain menjadi yang terbaik produk kecantikan buatan sendiri. Telur bisa menjadi lem buatan sendiri yang bagus, pembersih kulit dan bahkan bisa berfungsi sebagai makanan nabati. Cangkangnya juga mengejutkan sumber daya yang berguna dan vital dan bagian penting makanan ajaib yang penuh nutrisi ini. Hanya beberapa dari banyak kegunaan kulit telur termasuk memberi makan tumpukan kompos Anda, digunakan sebagai pembersih saluran abrasif atau sebagai pengendalian hama di kebun. Dan selaput kulit telur bahkan dapat digunakan sebagai plester darurat untuk setiap potongan atau penggembalaan - pastikan Anda membersihkannya secara menyeluruh terlebih dahulu.

tentang PenulisPercakapan

Hazel Flight, Program Lead Nutrition and Health, Edge Hill University

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

books_nutrition

Anda Mungkin Juga Suka

Lebih Dengan Pengarang ini

BAHASA YANG TERSEDIA

English Afrikanas Arabic Cina (Modern) Cina (Tradisional) Denmark Dutch Filipina Finnish French German Yunani Ibrani Hindi Hongaria Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian Persia semir Portuguese Rumania Russian Spanish swahili Swedish Thai Turki Ukraina Urdu Vietnam

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.