Tinggal di dekat makanan cepat saji tidak meningkatkan berat badan

Orang tidak menambah atau menurunkan berat badan karena mereka tinggal di dekat restoran cepat saji atau supermarket, menurut sebuah studi baru.

Selain itu, tinggal di lingkungan yang lebih “bisa dilalui dengan berjalan kaki” dan padat kemungkinan hanya berdampak kecil pada berat badan.

“… Ketika memikirkan tentang cara untuk mengekang epidemi obesitas, penelitian kami menunjukkan kemungkinan tidak ada perbaikan sederhana dari lingkungan binaan, seperti menempatkan di taman bermain atau supermarket.”

Fasilitas "lingkungan" ini telah dilihat dalam penelitian sebelumnya sebagai kontributor penting untuk menurunkan berat badan atau cenderung ke arah obesitas. Idenya tampak jelas: Jika Anda tinggal di sebelah restoran cepat saji, Anda akan makan di sana lebih banyak dan dengan demikian menambah berat badan. Atau, jika Anda memiliki supermarket terdekat, Anda akan berbelanja di sana, makan lebih sehat, dan dengan demikian menurunkan berat badan. Tinggal di lingkungan yang membuat berjalan dan bersepeda lebih mudah dan Anda akan keluar, berolahraga lebih banyak, dan membakar lebih banyak kalori.

Studi baru berdasarkan catatan medis anonim dari lebih dari 100,000 pasien Kaiser Permanente Washington tidak menemukan bahwa tinggal di dekat supermarket atau restoran cepat saji berdampak pada berat badan. Namun, kepadatan perkotaan, seperti jumlah rumah di lingkungan tertentu, yang terkait erat dengan lingkungan “walkabilityTampaknya menjadi elemen terkuat dari lingkungan binaan yang terkait dengan perubahan berat badan dari waktu ke waktu.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

“Ada banyak penelitian sebelumnya yang menyatakan bahwa tinggal di dekat supermarket dapat menurunkan berat badan atau menurunkan berat badan, sementara tinggal di dekat banyak restoran cepat saji dapat menyebabkan penambahan berat badan,” kata James Buszkiewicz, penulis utama dari studi dan ilmuwan peneliti di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Washington.

“Analisis kami tentang lingkungan dan kepadatan makanan secara bersama-sama menunjukkan bahwa semakin banyak orang di suatu daerah — kepadatan yang lebih tinggi — semakin banyak supermarket dan restoran cepat saji yang berada di sana. Dan kami menemukan bahwa kepadatan penting untuk penambahan berat badan, tetapi tidak dekat dengan makanan cepat saji atau supermarket. Jadi, hal itu tampaknya menunjukkan bahwa studi lain tersebut kemungkinan besar mengamati sinyal yang salah. "

Studi baru, yang muncul di Internet International Journal of Obesity, menemukan bahwa orang yang tinggal di lingkungan dengan pemukiman yang lebih tinggi dan kepadatan penduduk memiliki berat badan yang lebih rendah dan obesitas yang lebih sedikit dibandingkan dengan orang yang tinggal di daerah berpenduduk sedikit. Dan itu tidak berubah selama masa studi lima tahun.

“Secara keseluruhan, ketika memikirkan cara untuk mengekang kegemukan epidemi, penelitian kami menunjukkan kemungkinan tidak ada perbaikan sederhana dari lingkungan binaan, seperti menempatkan di taman bermain atau supermarket, ”kata Buszkiewicz, yang melakukan penelitiannya untuk penelitian ini saat menjadi mahasiswa pascasarjana di departemen epidemiologi.

Alih-alih "sesuatu yang ajaib tentang lingkungan binaan itu sendiri" yang memengaruhi berat badan individu-individu itu, Buszkiewicz mengatakan, perbedaan tingkat komunitas dalam obesitas lebih mungkin didorong oleh faktor-faktor sistematis selain lingkungan binaan — seperti pendapatan kesenjangan, yang seringkali menjadi faktor penentu di mana orang mampu untuk tinggal dan apakah mereka mampu untuk pindah.

"Apakah Anda mampu untuk makan makanan yang sehat atau memiliki waktu untuk berolahraga, faktor-faktor itu mungkin lebih besar daripada hal-hal yang kita lihat dalam hal efek lingkungan," katanya.

Para peneliti menggunakan catatan Kaiser Permanente Washington untuk mengumpulkan pengukuran berat badan beberapa kali selama periode lima tahun. Mereka juga menggunakan alamat geocodable untuk menetapkan detail lingkungan, termasuk nilai properti untuk membantu menetapkan status sosial ekonomi, kepadatan unit hunian, kepadatan populasi, kepadatan persimpangan jalan, dan jumlah supermarket dan restoran cepat saji yang dapat diakses dengan berjalan kaki singkat atau berkendara.

“Studi ini benar-benar memanfaatkan kekuatan data besar,” kata rekan penulis David Arterburn, peneliti senior di Kaiser Permanente Washington Health Research Institute. "Penggunaan catatan perawatan kesehatan anonim kami memungkinkan kami menjawab pertanyaan penting tentang kontribusi lingkungan terhadap obesitas yang tidak mungkin dilakukan di masa lalu."

Studi ini adalah bagian dari proyek penelitian bersama selama 12 tahun antara UW dan Kaiser Permanente Washington yang disebut Moving to Health. Tujuan dari studi ini, menurut situs web proyek, adalah untuk memberikan bukti berbasis populasi, komprehensif, dan ketat bagi pembuat kebijakan, pengembang, dan konsumen mengenai fitur lingkungan binaan yang paling terkait erat dengan risiko obesitas dan diabetes.

“Tujuan kami berikutnya adalah untuk lebih memahami apa yang terjadi ketika orang memindahkan tempat tinggal utama mereka dari satu lingkungan ke lingkungan lain,” kata Arterburn. “Ketika karakteristik lingkungan kita berubah dengan cepat—seperti pindah ke area perumahan yang lebih dapat dilalui dengan berjalan kaki—apakah itu berpengaruh penting pada berat badan kita?”

Rekan penulis tambahan berasal dari Kaiser Permanente Washington Health Research Institute dan University of Washington. Dukungan untuk penelitian ini datang dari National Institutes of Health.

Sumber: Universitas Washington

Tentang Penulis

Jake Ellison-U. Washington

Artikel Ini Awalnya Muncul Saat Percakapan

Lebih Dengan Pengarang ini

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.