Apakah orang-orang terhubung kembali dengan kegiatan rumah tangga tradisional ibu dan nenek mereka di bawah karantina? Persiapan sourdough dimulai dengan campuran tepung, air dan ragi alami. (Shutterstock)

Keponakan saya berlindung di rumah selama pandemi COVID-19. Dia membuat starter penghuni pertama untuk pertama kalinya karena dia tidak dapat menemukan ragi kering. Nya seperti memiliki bayi yang baru lahir selama tiga hari pertama - tetap hangat, aduk tiga atau empat kali sehari, perhatikan gelembung, beri makan secara teratur setelah digunakan. Pada malam-malam musim dingin yang dingin, orang-orang tua biasanya membawa starter penghuni pertama mereka untuk tidur bersama mereka.

Sementara itu tepung juga langka. Perusahaan tepung terkenal telah kehabisan kantong kuning cerah yang biasa dan harus menggunakan yang putih sebagai gantinya. Sepertinya semua orang memanggang hari ini.

Pertanyaan datang ke pikiran. Apakah orang memerankan kembali kegiatan rumah tangga tradisional ibu dan nenek mereka? Apakah ini menandakan perubahan besar dalam masyarakat?

Kami tidak benar-benar tahu. Søren Kierkegaard, bapak eksistensialisme, pernah menulis bahwa kita menjalani kehidupan ke depan dan memahaminya mundur. Orang-orang mungkin hanya menyediakan persediaan kue saat mereka berada di karantina. Mungkin sebagian besar terbatas pada wanita yang sedang memanggang.

Merawat starter sourdough seseorang tidak akan mengurangi rasa takut kehilangan kontrol, tetapi, seperti yang dikatakan para psikolog, ia menawarkan kenyamanan fisik dan emosional bekerja dengan tangan seseorang. Itu membuat saya bertanya-tanya apakah orang-orang berusaha mengingat apa yang diajarkan guru ekonomi rumah mereka, atau berharap mereka telah mengambil pilihan ekonomi rumah tangga.

Roti yang baru dipanggang di atas rak terlihat di Tartine Manufactory di San Francisco pada Agustus 2017. Bagi sebagian orang, memanggang telah menjadi kelonggaran sambutan dari tekanan dunia luar. (Foto AP / Eric Risberg)

Sistem yang terintegrasi

Banyak orang beranggapan bahwa ekonomi rumah tangga hanya berurusan dengan mengajar perempuan cara memasak dan menjahit, seperti yang terjadi di tahun-tahun awal: stereotip lama tentang pekerjaan perempuan, termasuk memasak dan menjahit, selalu ada. Definisi ini adalah pantas saat itu, tetapi tidak sekarang.

Pemersatu Tema ekonomi rumahan adalah ekologi, di mana semua makhluk hidup adalah bagian dari sistem yang terintegrasi dan di mana perubahan dalam satu bagian mempengaruhi semua bagian lain dari sistem. Kebenaran tema ini menjadi sangat jelas dalam pandemi COVID-19.

Ketika Federasi Internasional untuk Ekonomi Rumah Tangga berusia 100 tahun pada tahun 2008, menegaskan kembali misi ekonomi rumah tangga untuk meningkatkan kualitas hidup dan kesejahteraan bagi semua orang dan keluarga.

Ekonomi rumah tangga selalu demikian lebih dari meneruskan keterampilan teknis. Ini juga termasuk berkomunikasi tentang kehidupan sehari-hari dan mengembangkan hubungan. Berpikir kritis adalah penting untuk menanyakan hubungan mana yang penting, orang mana dan bidang kehidupan apa yang akan mendapat manfaat dari pilihan dan bagaimana pilihan ini mempengaruhi dunia yang lebih luas. Jika orang hanya mempelajari keterampilan, mereka belum belajar bagaimana menjadi fleksibel dalam semua keadaan, seperti selama kekurangan atau kondisi ekstrim.

Pendiri adalah seorang ahli kimia

Gerakan ekonomi rumah dimulai pada 1800-an karena alasan ekonomi dan sosial di Inggris, Eropa utara dan Amerika Utara.

Pertanian memberi jalan bagi industri dan perdagangan; negara membutuhkan pekerja yang kuat dan sehat untuk perang dan pabrik. Sebuah pembukaan datang bagi perempuan untuk melanjutkan pendidikan mereka dengan kedok rumah tangga ilmiah, yang kemudian disebut sebagai ilmu domestik, dan kemudian ekonomi rumah tangga.

Ellen Menelan Richards, pendiri ekonomi rumah tangga di Amerika Utara, ingin menggunakan kata "ekologi" dalam namanya. Sebagai wanita pertama yang memperoleh gelar kimia di MIT, Dan ilmuwan yang luar biasa, dia akhirnya setuju dengan ekonomi rumah pada tahun 1908.

Advokasi perempuan

Di Kanada, Adelaide Hunter Tanpa Tudung didirikan pendidikan ekonomi rumah dimulai dengan Institut Perempuan pada tahun 1897 dan kemudian lembaga pasca sekolah menengah seperti Institut Macdonald di Guelph, Ont.

Hoodless telah mengambil kesehatan sebagai alasan yang layak ketika putranya meninggal karena minum susu tercemar. Dia bersumpah bahwa tidak ada ibu lain yang harus melalui keputusasaan seperti itu.

Hingga tahun 1960-an, ekonomi rumah tangga sebagai sebuah profesi tersebar di seluruh dunia dan memberikan kesempatan kerja yang luar biasa bagi perempuan di pemerintahan, pendidikan, bisnis, perdagangan, dan universitas. Dasarnya adalah pembelajaran praktik langsung dengan fokus pada pendidikan wanita.

Pergeseran sosial

Pengalaman saya dalam ekonomi rumah mencerminkan banyak wanita muda tahun 1960-an. Ketika saya berusia 12 tahun, saya bergabung dengan 4-H, sebuah organisasi pemuda pedesaan yang mempromosikan "belajar melakukan dengan melakukan”Melalui proyek-proyek praktis dan dengan menawarkan kemungkinan kepemimpinan.

Bagi saya itu adalah jendela dunia. Ekonom rumah distrik yang bertanggung jawab atas program ini dihormati, mandiri dan mengendarai mobil pemerintah. Dia adalah model peran wanita profesional pertama saya, dan dia mendorong saya untuk masuk ke program sarjana sains di bidang ekonomi rumah tangga.

Saya menjadi seorang ekonom rumah tangga distrik dan kemudian menjadi guru ekonomi rumah tangga ketika dunia berubah dengan cepat. Datanglah “perlombaan untuk ruang, ”John F. Kennedy, Martin Luther King, Pierre Elliot Trudeau dan feminis Australia, Germaine Greer.

Gelombang kedua feminisme membuka banyak bidang studi baru bagi perempuan dan laki-laki. Ekonomi rumah tangga tidak lagi hanya untuk wanita, dan konsumerisme dan ekonomi pasar mengambil alih sebagian besar.

Disiplin ekonomi rumah telah bertahan dalam fokusnya pada kehidupan sehari-hari dan kesejahteraan individu dan keluarga. Selama bertahun-tahun banyak diskusi telah berputar di sekitar relevansi ekonomi rumah nama. Kadang-kadang masuk penyamaran sebagai ekologi manusia, keluarga dan ilmu konsumen, studi keluarga, ilmu rumah, seni rumah, dan studi karir dan teknis.

"Aku sangat senang dengan roti itu '

Hari Ibu, hari Minggu kedua di bulan Mei, telah menjadi waktunya bagi orang Amerika Utara untuk memperingati ibu. Tanggal kembali ke sekitar 100 tahun yang lalu, sekitar waktu yang sama ketika ekonomi rumah menjadi diakui sebagai badan studi. Banyak wanita, termasuk saya, menghindari Hari Ibu karena menjadi begitu dikomersialkan.

Namun, saya tidak bisa mengabaikan koneksi antara memanggang dan mengasuh. Ibu saya sendiri biasa mengunjungi keluarga muda saya di awal 1980-an dan membuat roti, termasuk roti udara. Suatu ketika, ketika roti hampir siap, putra saya yang berusia lima tahun mulai menari di bawah tangga. Dia bertanya kepadanya, "Mengapa kamu menari?" Dia berkata, "Saya sangat senang dengan roti itu."

Waktu berlalu, keadaan berubah dan ingatanku tentang kue ibuku masih sangat kuat. Memanggang pandemi juga dapat memberikan hasil yang tak terhapuskan dan berkelanjutan bagi mereka yang mengalaminya. (Dan sebagai catatan, roti keponakanku yang dibuat dengan starter pertamanya yang pertama kali cukup bagus!)

Kaitan antara keterampilan rumah tangga, ekonomi rumah tangga, dan cinta (belum tentu Hari Ibu) mengakui keinginan semua orang untuk koneksi, aktivitas, dan menjadi bagian dari suatu sistem. Ekonomi rumah tidak mati. Dibutuhkan lebih dari sebelumnya. Carilah itu.

Tentang Penulis

Mary-Leah de Zwart, dosen Sesi, Departemen Kurikulum dan Pedagogi dan co-penasihat untuk Ekonomi Rumah Tangga: Ekologi Manusia dan program pascasarjana Master of Education Kehidupan Sehari-hari, Universitas British Columbia

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

books_home