Temuan baru menantang kebijaksanaan penganggaran kalori untuk hari itu, yang merupakan program pengendalian berat badan seperti Weight Watchers dan aplikasi diet seperti MyFitnessPal gunakan.

Para peneliti ingin tahu apakah menetapkan anggaran kalori dengan makan dan menambahkannya untuk mendapatkan anggaran kalori harian akan membuat perbedaan bagi para pelaku diet. Untuk mengetahuinya, mereka meminta orang untuk menetapkan anggaran kalori baik di siang hari atau saat makan (sarapan, makan siang, makan malam, makanan ringan).

"Kami menemukan bahwa konsumen menetapkan anggaran kalori harian yang lebih rendah jika mereka mengaturnya dengan makan dibandingkan dengan hari," kata rekan penulis studi Aradhna Krishna, profesor pemasaran di Ross of Business School University of Michigan.

Para peneliti menemukan bahwa anggaran kalori harian lebih rendah dengan setidaknya 100 kalori ketika peserta studi menetapkan anggaran harian dengan makan daripada hari. Ini mungkin kedengarannya tidak banyak di permukaan, tetapi ini berarti satu pon penurunan berat badan ekstra setiap lima minggu, kata Krishna.

Para pelaku diet termotivasi untuk mengurangi kalori dan, karenanya, memperlakukan setiap contoh pengambilan keputusan kalori sebagai peluang untuk memotongnya, kata rekan penulis Miaolei Jia dari University of Warwick. Pengaturan kalori pada setiap makan memberikan lebih banyak peluang pemotongan kalori dibandingkan dengan pengaturan kalori pada hari.

“Kami dapat menunjukkan bahwa dalam pendekatan anggaran per hari, orang-orang berpikir tentang mengurangi kalori untuk makanan seperti camilan dan makan malam di tempat yang paling mungkin mereka lakukan. konsumsi berlebihan, tetapi tidak berpikir tentang mengurangi kalori untuk makanan lain, ”kata rekan penulis Xiuping Li dari National University of Singapore. "Dalam pendekatan anggaran demi makanan, mereka memotong kalori di semua makanan dan ini menurunkan anggaran kalori dalam pendekatan makanan tambahan."

Para peneliti juga menunjukkan bahwa anggaran kalori harian yang lebih rendah yang ditetapkan dalam pendekatan oleh-makanan juga diterjemahkan menjadi kalori yang lebih rendah yang dikonsumsi.

"Kami meminta orang untuk menetapkan anggaran untuk hari berikutnya dan kemudian untuk mengambil gambar dari semua makanan dan minuman yang mereka konsumsi pada hari berikutnya," kata Krishna. "Kami menemukan bahwa orang yang telah menetapkan anggaran kalori harian dengan makan akhirnya makan lebih sedikit kalori pada hari berikutnya dibandingkan dengan orang yang telah menetapkan anggaran kalori pada hari."

Hasilnya relevan untuk mengendalikan berapa banyak satu makan, dan juga seberapa banyak seseorang merokok atau minum — pada dasarnya untuk konteks apa pun di mana orang memiliki motif untuk mengurangi konsumsi mereka. Mereka menunjukkan bahwa perokok mengurangi anggaran harian untuk nikotin ketika mereka menetapkannya berdasarkan kejadian, bukan berdasarkan hari.

Makalah ini muncul di Journal of Consumer Research.

Sumber: University of Michigan

books_nutrition