- Stephen Euston, Profesor, Universitas Heriot-Watt
- Baca Waktu: 7 menit
Begitu banyak selama puluhan tahun di mana lemak dan minyak menjadi musuh publik nomor satu di piring makan kita. Ada lebih banyak bukti bahwa gula - atau lebih tepatnya, karbohidrat - berada di balik tingkat obesitas dan penyakit jantung kita yang semakin meningkat.