Makan makanan yang sehat membantu orang tetap sehat. rustam shaimov / iStock melalui Getty Images Plus

Menjadi tidak aman makanan - tidak mendapatkan cukup makanan bergizi untuk memenuhi kebutuhan Anda - dapat mengganggu kesehatan Anda. Jadi, Rumah Sakit Anak Dayton telah mulai menyaring pasien dan keluarganya untuk masalah ini dan merujuk mereka ke apa yang disebut "Farmasi Makanan. "

Program yang diluncurkan sekitar dua tahun lalu ini bertujuan untuk menyediakan makanan sehat yang cukup bagi sekitar 55 keluarga per bulan, seperti pasta gandum, buncis, dan buncis. memberi makan keluarga beranggotakan empat orang selama tiga hari sambil juga menghubungkan mereka dengan sumber lain untuk membantu mereka melewati sisa minggu ini.

Ini juga menjaga untuk memastikan bahwa sumbangan makanan bergizi satu kali ini adalah sesuai budaya, artinya masyarakat mengetahui bagaimana cara menyiapkan dan mengonsumsi makanan yang diterimanya sesuai dengan budaya dan kepercayaannya. Misalnya, secara budaya tidak pantas memberi orang tahu jika mereka belum pernah melihatnya atau memasaknya, atau memberi daging babi kepada Muslim yang taat.

Keluarga yang berpartisipasi mendapatkan sekotak buah-buahan, sayuran, produk susu, protein, dan biji-bijian. Keluarga juga mendapatkan bantuan, jika mereka memenuhi syarat, mendaftar di pemerintahan Program Bantuan Nutrisi Tambahan, serta mengambil kelas nutrisi. Food Pharm juga menghubungkan keluarga pasien dengan dapur umum di dekat rumah mereka sehingga mereka dapat memperoleh lebih banyak akses ke makanan gratis secara teratur.

Rawan pangan memiliki risiko kesehatan

Sekitar 11% dari semua orang Amerika dan 25% dari anak-anak AS tidak aman makanan. Bagian yang lebih besar dari populasi Dayton, Ohio menderita kerawanan pangan: sekitar 17%. Dan jumlah orang di Dayton yang tidak bisa mendapatkan cukup makanan bergizi meningkat selama pandemi virus korona.

Antara lain, menjadi rawan pangan meningkatkan potensi obesitas, penyakit jantung dan diabetes.

Masalahnya, anak-anak yang rawan pangan lebih mungkin melakukannya mendapat nilai buruk di sekolah daripada anak-anak lain dan menjadi terisolasi secara sosial.

Sebagai ahli diet terdaftar, Saya secara sukarela membantu program ini untuk mengevaluasi seberapa baik kerjanya. Kami belum tahu seberapa pantas secara budaya kotak itu, atau apakah keluarga yang berpartisipasi benar-benar memakan semua makanan yang disediakan. Apotek Makanan Rumah Sakit Anak Dayton akan melihat pertanyaan-pertanyaan itu dan menggunakan informasi yang diperoleh untuk membuat penyesuaian yang diperlukan.

tentang Penulis

Diana Cuy Castellanos, Asisten Profesor Dietetika dan Nutrisi, Universitas Dayton

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

books_nutrition