The Kakadu Plum Adalah Superfood Internasional Ribuan Tahun Dalam Pembuatan

The Kakadu Plum Adalah Superfood Internasional Ribuan Tahun Dalam Pembuatan

Musim berbuah Kakadu Plum di Top End baru saja selesai. Lebih dari satu akhir pekan, saya dapat menemukan beberapa buah di tanah di bawah beberapa pohon di hutan Eucalypt dekat Darwin.

Ini adalah cara terbaik untuk memakan plum Kakadu - segar, matang, dan jatuh dari pohon. Itu buah Bentuknya halus, berdaging dan berbentuk bulat telur dengan paruh pendek, dan berwarna kuning kehijauan atau sedikit kemerahan saat matang.

Awalnya, rasanya agak hambar, tetapi dengan finishing asam dan zat yang pasti. Meskipun itu mungkin bukan deskripsi yang sangat menginspirasi untuk mendorong rasa, profil rasa profesional menggambarkan rasanya sebagai "apel dan pir rebus aroma dengan jeruk yang dimasak dan catatan bunga-musk ”- sehingga sangat cocok untuk selai, saus dan kesukaan. Terminalia ferdiandiana, hanyalah salah satu dari sekitar spesies 29 dari Terminalia ditemukan di Australia.

Tetapi sifat luar biasa dari prem Kakadu membuatnya menarik untuk beragam makanan, minuman, dan bahkan produk kosmetik. Dan permintaan ini menciptakan masalah pasokan karena persaingan untuk mendapatkan buah meningkat.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian


The Kakadu Plum Adalah Superfood Internasional Ribuan Tahun Dalam Pembuatan  

Plum dengan nama lain

Plum Kakadu berlimpah di hutan kayu putih di sabana utara. Ada sejumlah besar orang Aborigin nama yang mencerminkan distribusi spesies dan pengetahuan yang dimiliki secara luas di berbagai kelompok bahasa, seperti “Gubing”, Sebuah nama dari orang Bardi di utara Broome.

Nama-nama umum seperti "billygoat plum" atau "green plum" juga terkadang digunakan. Namun berkat kesuksesan pemasaran, nama umum "Kakadu prem" adalah yang paling terkenal, meskipun itu menyesatkan.

Sedangkan spesiesnya adalah ditemukan di Taman Nasional Kakadu, penyebarannya meluas ke vegetasi sabana, dari Kimberley ke Cape York.

Mendapatkan status 'makanan super'

Bangkitnya plum Kakadu ke ketenaran internasional sebagai "makanan super" mungkin muncul hampir dalam semalam. Tapi cerita ini sudah lama dibuat.

Orang Aborigin telah menghargai tanaman ini selama ribuan tahun untuk makanannya dan sifat obat. Manfaat kesehatan dari buah tentu diakui, tetapi lebih khusus, kulit bagian dalam merah digunakan untuk mengobati kondisi kulit dan luka.

Temuan ilmuwan barat juga sedikit mundur. Analisis perintis komposisi makanan semak di 1980 awal menemukan kandungan vitamin C yang fenomenal tinggi di prem Kakadu.

Buah jeruk dikenal sebagai sumber alami vitamin C yang baik, yang membentuk sekitar 0.5% dari beratnya.

Tapi prem Kakadu berada di puncak skala, dengan vitamin C adalah ide yang bagus dari 3.5-5.9% dari beratnya. Ini tentang 50 kali lebih banyak vitamin C dari pada jeruk.

Bahan kimia dalam prem juga memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antimikroba, dan penelitian terbaru menunjukkan ekstrak memiliki pengawet kualitas. Ini berarti prem sekarang digunakan dalam industri makanan laut untuk memperpanjang umur simpan, misalnya, dimasak Udang.

Peluang untuk bisnis milik penduduk asli

Sekarang, meningkatnya permintaan buah telah menghasilkan peluang bagi masyarakat adat untuk menciptakan usaha di negara.

Banyak komunitas di Top End dan Kimberley sekarang terlibat dalam panen buah, yang sebagian besar terjadi dari alam liar di tanah yang dimiliki penduduk asli.

A contoh sukses berada di Wadeye, sekitar 250km barat daya Darwin.

Saya berbicara dengan Petugas Pengembangan Masyarakat di Thamarrurr Development Corporation di sana, Melissa Bentivoglio, yang mengatakan:

Thamarrurr Plum [Kakadu plum], yang berbasis di Wadeye, telah berkembang selama 10 tahun terakhir sebagai perusahaan Pribumi yang dimiliki dan dioperasikan secara lokal. Musim plum tahun ini menyaksikan lebih dari 250 wanita lokal memanen lebih dari 10 ton prem dari perkebunan klan mereka di Wilayah Thamarrurr.

Masyarakat terus secara hati-hati melihat ke depan dalam perusahaan lokal ini untuk memastikan kepemilikan komunitas dan keberlanjutan jangka panjang.

Tetapi perwakilan masyarakat adat atas seluruh rantai pasokan dan pemrosesan buruk. Itu tingkat partisipasi di industri makanan semak dilaporkan kurang dari 1%.

Kelompok masyarakat adat secara aktif mencari mekanisme untuk melihat pengakuan dan pengembalian yang lebih besar dari pengetahuan tradisional mereka.

Di 2007, misalnya, perusahaan kosmetik yang berbasis di Amerika Mary Kay Inc. diberikan paten untuk ekstrak prem Kakadu dalam produk kosmetik kulit.

Paten ini adalah menentang mengikuti kekhawatiran seputar pengakuan pengetahuan Pribumi dan kurangnya pengaturan pembagian manfaat dengan komunitas Pribumi yang relevan. Mereka ditolak oleh IP Australia dengan alasan tidak ada hal baru - ada klaim serius biopiracy - Mengeksploitasi bahan alami secara komersial - awan ketidakpastian di sekitar perolehan hukum bahan tanaman.

Minat bersaing: makanan, kosmetik, bandicoots

Meningkatnya permintaan akan buah dan masalah keberlanjutan panen telah membuat pemerintah Northern Territory untuk merancang a rencana manajemen untuk plum Kakadu. Itu dirilis untuk komentar publik tahun lalu.

Para ahli ekologi juga tahu buah plum Kakadu merupakan bagian penting dari makanan sekelompok mamalia asli kecil, seperti possum, tikus batu, tikus pohon, dan bandicoot. Baru-baru ini diamati menurun dalam populasi ini, sebagian, dapat dikaitkan dengan kebakaran yang terlalu sering yang merusak pohon-pohon kecil di alam seperti prem Kakadu.

Rencana pengelolaan pemerintah NT perlu memastikan bahwa panen komersial tidak menambah tekanan pada mamalia asli ini.

Terlebih lagi, penggunaan obat tradisional sedang diuji dalam arus proyek Penelitian melalui Pusat Penelitian Kerja Sama untuk Mengembangkan Australia Utara (CRCNA) yang didanai kolaborasi untuk menilai potensi untuk membangun agribisnis tanaman obat di tanah adat.

Tidak mudah menjadi tanaman super.

Tentang Penulis

Gregory John Leach, Anggota Kehormatan di Menzies School of Health Research, Universitas Charles Darwin

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

books_healthy_diet

Anda Mungkin Juga Suka

BAHASA YANG TERSEDIA

English Afrikanas Arabic Cina (Modern) Cina (Tradisional) Denmark Dutch Filipina Finnish French German Yunani Ibrani Hindi Hongaria Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian Persia semir Portuguese Rumania Russian Spanish swahili Swedish Thai Turki Ukraina Urdu Vietnam

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.