Suplemen minyak ikan flogging adalah bisnis yang menggiurkan. Di AS saja, Orang 19m Minum pil, menghabiskan sekitar US $ 1.2 miliar per tahun pada mereka. Studi awal menunjukkan bahwa ini adalah uang yang dihabiskan dengan baik. Asam lemak omega-3 terbukti membantu menjaga kesehatan jantung. Namun, beberapa studi baru-baru ini tampaknya bertentangan dengan ini. Apakah itu berarti suplemen minyak ikan omega-3 adalah buang-buang uang? Mari kita lihat lebih dekat buktinya. 
Asam lemak omega-3 adalah kelompok asam lemak tak jenuh ganda yang esensial. Mereka disebut "penting" karena kita membutuhkannya untuk berfungsi tetapi tubuh kita tidak dapat membuatnya. Kami mengandalkan sumber seperti ikan dan kerang, atau suplemen, untuk mendapatkan cukup. Suplemen biasanya mengandung dua jenis penting dari omega-3: asam eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA).
Bukti dari uji klinis awal menunjukkan bahwa suplemen asam lemak omega-3 dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Di 2002, analisis data dari Percobaan GISSI Prevenzione menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 mengurangi risiko bahaya lebih lanjut pada orang-orang yang pernah menderita serangan jantung.
Para peneliti secara acak menugaskan sekitar 11,000 orang-orang yang pernah mengalami serangan jantung ke 1g sehari asam lemak omega-3 atau plasebo selama tiga setengah tahun. Dibandingkan dengan mereka yang ditugaskan untuk mengambil plasebo, orang yang mengkonsumsi suplemen omega-3 memiliki 20% mengurangi risiko kematian pada masa tindak lanjut, 15% mengurangi risiko serangan jantung non-fatal, 30% mengurangi risiko kematian kardiovaskular dan 45% mengurangi risiko kematian jantung mendadak.
Dan, di 2007, sebuah studi besar di Jepang, yang melibatkan peserta hampir 19,000, menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 menyebabkan pengurangan risiko 19% pada kejadian kardiovaskular mayor, seperti serangan jantung dan stroke.
Baru-baru ini (2016), periset di Stanford University dianalisis data dari studi 19 yang melibatkan hampir 46,000 orang dari negara-negara 16. Seiring waktu, peserta 7,973 mengalami serangan jantung pertama mereka, dimana 2,781 meninggal sebagai hasilnya. Para periset menemukan bahwa orang-orang yang memiliki konsentrasi omega-3 lebih tinggi dalam darah mereka kurang 10% kemungkinan meninggal karena serangan jantung dibandingkan dengan orang yang memiliki konsentrasi omega-3 lebih rendah.
Studi baru-baru ini (2016) menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 membantu otot-otot jantung pulih setelah serangan jantung. Periset di Harvard Medical School ditemukan Itu, dibandingkan dengan mereka yang menggunakan plasebo, para partisipan menggunakan asam lemak omega-3 berkualitas tinggi dosis tinggi (4g daily), selama enam bulan, memiliki jaringan parut yang kurang pada otot jantung dan kemampuan untuk memompa darah. Studi ini juga menemukan bahwa semakin banyak omega-3 yang diserap tubuh, semakin baik jantung sedang memompa.
Uji coba terakhir terlihat kurang pasti
Namun, tidak semua uji coba melihat manfaat suplemen minyak ikan pada kesehatan jantung telah menunjukkan hasil positif. Beberapa alasan untuk temuan negatif ini telah dilamar, termasuk periode pengobatan pendek, asam lemak omega-3 dosis rendah, ukuran sampel kecil ("kurang bertenaga" saat mereka dipanggil) dan penggunaan obat secara bersamaan untuk mencegah penyakit kardiovaskular, seperti statin.
Minyak zaitun, yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular, Adalah digunakan sebagai plasebo dalam beberapa percobaan klinis yang tidak menunjukkan efek menguntungkan tambahan dari omega-3 pada kesehatan jantung. Dalam semua percobaan yang tidak menunjukkan manfaat asam lemak omega-3, hanya sejumlah kecil minyak ikan omega-3 (380-840mg) yang digunakan, sedangkan rekomendasi saat ini (yang digunakan dalam uji klinis berkelanjutan) adalah 2-4g setiap hari.
Jadi, temuan negatif dalam percobaan tersebut tidak harus membuktikan bahwa asam lemak omega-3 tidak efektif untuk mencegah penyakit kardiovaskular - mereka hanya menunjukkan bahwa obat tersebut tidak efektif dalam konteks di mana mereka diuji.
Dua percobaan klinis besar yang sedang berlangsung dengan menggunakan asam lemak omega-3 dosis tinggi adalah menguji manfaat jantung suplementasi omega-3 pada kelompok berisiko tinggi dan berisiko tinggi, serta kelompok berisiko tinggi di seluruh dunia. Hasil dari Uji coba REDUCE-IT akan tersedia di 2018 dan KEKUATAN percobaan akan selesai mendekati 2020. Saya yakin bahwa mereka akan memberikan bukti lebih lanjut bahwa omega-3 bermanfaat bagi jantung, baik pada orang sakit maupun orang baik.
Pergi ke sumbernya
Bahkan jika percobaan di masa depan gagal menunjukkan manfaat untuk suplemen minyak ikan, tidak ada salahnya dilakukan, bukan? Bagaimanapun, mereka adalah suplemen alami. Yah, tidak cukup.
EPA dan DHA yang digunakan dalam uji klinis adalah kemurnian dan kekuatan resep. Namun dengan tidak adanya regulasi suplemen diet, banyak kapsul omega-3 jangan sertakan semua nutrisi mereka mengklaim dan kadang-kadang sarat dengan lemak jenuh ekstra. Beberapa bahkan terkontaminasi dengan kadar karsinogen yang melebihi standar Badan Perlindungan Lingkungan AS. Tingkat EPA dan DHA juga bisa sangat bervariasi di dalam dan di antara merek, yang hanya mengandung banyak setengah dari jumlah EPA dan DHA tercantum pada label
Omega-3 sangat rentan terhadap kerusakan saat manufaktur dan menjadi Teroksidasi (tengik) selama transportasi dan penyimpanan. Begitu mereka dipecah, mereka tidak memiliki keuntungan yang menguntungkan lagi dan, sebenarnya, beracun. Awal tahun ini, sebuah pelajaran dari Harvard Medical School mengungkapkan bahwa tiga merek AS populer suplemen minyak ikan omega-3 mengandung produk yang sangat teroksidasi yang melebihi tingkat maksimum yang ditetapkan oleh standar kualitas internasional.
Tidak seperti membeli sepotong salmon di toko tempat Anda bisa mencium dan memeriksa produk agar segar, Anda tidak bisa melakukan ini dengan sebotol suplemen minyak ikan. Siapa pun yang ingin melengkapi asam lemak sehat ini disarankan untuk mendapatkan dosis harian dari penjual ikan, bukan apotek.
Tentang Penulis
Nelson Chong, Dosen Senior, Departemen Ilmu Hayati, University of Westminster
Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
