Image by Steve Buissinne
Kata diet hanya mendefinisikan makanan yang kita makan setiap hari. Tapi sekarang telah menjadi kata empat huruf atau lencana kehormatan, kadang-kadang bahkan lencana kemartiran. Diet telah menjadi hobi nasional, dengan semua orang mengantri untuk diet berikutnya bulan, dijamin membuat kita semua sehat dan langsing.
Ada beberapa diet yang sangat valid di luar sana: diet untuk penderita diabetes, untuk korban stroke, untuk penderita maag, dan lain sebagainya. Ini adalah diet khusus untuk kebutuhan khusus. Tetapi saya berbicara tentang jenis makanan yang menawarkan hidup yang sempurna jika Anda hanya makan dengan cara yang ditentukan.
Sayangnya, ketika satu diet tidak berhasil bagi kita, kita beralih ke diet berikutnya, dan siklusnya terus berlanjut. Tetapi setiap kali Anda bermain-main dengan diet lain, Anda mempertaruhkan kesehatan Anda secara mental, fisik, dan emosional. Kami telah mengembangkan pandangan miring tentang makanan dan diet sehingga kami tidak tahu apakah kami akan datang atau pergi, kalah atau mendapatkan, gagal atau berhasil.
Membuat Paradigma Baru untuk Kata "Diet"
Kita perlu membuat paradigma baru untuk kata diet. Diet sebenarnya adalah kata yang bagus; dietlah yang memulai masalah. Seperti yang saya nyatakan di atas, diet berarti makanan yang kita konsumsi yang menjadi bahan bakar tubuh kita, sementara diet (dan ini definisi pribadi saya) hanya menawarkan dua hal: deprivasi dan depresi.
Meskipun diet jarang didefinisikan sebagai asupan kalori yang sangat rendah, paradigma diet kita saat ini berarti kelaparan dan kekurangan yang diakibatkan oleh diri sendiri melalui program yang kaku yang memungkinkan makanan yang sedikit. Paradigma lama kita telah membuat hidup menjadi sangat sulit bagi kita yang tidak menyerupai model runway; kita berpikir bahwa jika kita membuat diri kita kelaparan, kita dapat mencapai tubuh yang "sempurna" itu. Yah, Anda tahu dan saya tahu bahwa program nutrisi apa pun yang memberikan jatah kalori harian yang sangat rendah tidak aman dan tidak realistis. Jadi, bagaimana kita mengembalikan kata diet ke arti aslinya?
Hanya memandang diet sebagai bahan bakar yang kita berikan pada tubuh kita dapat memicu perubahan paradigma. Untuk menggunakan analogi bensin, semakin baik tingkat bahan bakar yang kita masukkan ke dalam tubuh kita, semakin baik tubuh kita akan bekerja. Bahan bakar "biasa" Anda adalah permen, produk susu, dan lemak. Bahan bakar "tanpa timbal" Anda adalah karbos dan protein. Dan "premium" Anda adalah buah-buahan dan sayuran, segar tentunya! Dan ketika kita makan makanan yang sehat, kita tidak cenderung makan berlebihan. Ketika Anda sadar dan prihatin dengan apa yang Anda makan sendiri, Anda akan menyadari seberapa banyak yang sebenarnya Anda butuhkan.
Anda lihat, diet yang terdiri dari makan sehat adalah selamanya, sementara diet adalah lewat mewah yang mendorong makan yang tidak sehat. Akan melakukan diet diet setelah mengambil tol pada tubuh dan pikiran Anda. Memahami bahwa meskipun kami telah membuat perbedaan antara pola makan kata-kata dan diet, dalam kenyataannya, mereka adalah satu dan sama. Bila Anda memiliki pemahaman yang jelas tentang arti sebenarnya kata-kata ', Anda akan dapat tetap berada di jalan menuju hidup sehat dan turun dari mailing klub diet-of-the-bulan.
Jurnal untuk Gizi Besar
Studi demi studi terus menunjukkan bahwa mereka yang memantau asupan nutrisinya cenderung makan lebih baik dan tetap menjalankan program nutrisi yang lebih sehat untuk waktu yang lebih lama. Banyak wanita panik ketika diminta untuk mencatat apa yang mereka makan karena mereka menyadari berapa banyak bahan bakar "tingkat rendah" yang mereka konsumsi. Kemudian mereka menyalahkan diri sendiri ketika mereka melihat catatan tentang semua hal yang seharusnya tidak mereka makan tetapi tidak dapat membuat perubahan jangka panjang.
Banyak yang kemudian mencoba diet untuk memperbaiki kebiasaan makan mereka, tetapi seperti yang kita ketahui, diet tidak menciptakan perubahan atau kebiasaan jangka panjang. Mengapa? Lihat apakah ada yang terdengar asing: "Turun sepuluh pound dalam sepuluh hari, tiga puluh pound dalam tiga puluh hari, dua puluh inci dalam enam minggu." Dan daftarnya terus berlanjut. Anda tidak mungkin membuat perubahan jangka panjang dalam sepuluh, dua puluh, atau tiga puluh hari. Perubahan permanen membutuhkan waktu; dibutuhkan berminggu-minggu, berbulan-bulan, dan bahkan bertahun-tahun.
Selalu ketika saya meminta klien untuk melacak nutrisinya, kata-kata pertama yang keluar dari mulutnya adalah, "Kenapa? Jadi kamu bisa melihat betapa buruknya aku?" Tanggapan umum lainnya adalah, "Apakah saya harus mengatakan yang sebenarnya?" Tapi intinya adalah, melacak apa yang Anda makan adalah cara yang bagus untuk melihat bagaimana tubuh Anda merespons dengan apa yang Anda konsumsi. Ya, itu juga mengukur seberapa seimbang program nutrisi Anda atau tidak. Tapi itu bukan kesempatan untuk menyalahkan diri sendiri; ini adalah kesempatan untuk menemukan cara mengisi bahan bakar untuk kesehatan yang baik. Jadi, mari kita mulai mencatat apa yang kita makan dan melihat apa yang kita pelajari.
Menjaga Jalur Membantu Anda Tetap Di Jalur
Saya akan mendorong Anda untuk membuat jurnal terpisah untuk melacak asupan nutrisi Anda. Notebook berukuran tiga kali lima sangat cocok untuk disimpan di dalam tas atau ransel Anda dan dibawa kemana pun Anda pergi. Mulailah secepat mungkin, dan tuliskan semua yang masuk ke tubuh Anda - minuman, makanan ringan, semuanya.
Berapa kali kamu berkata, "Oh, aku merasa tidak enak. Aku tahu aku makan berlebihan hari ini"? Nah, dengan melacak apa yang Anda makan, Anda mungkin bisa mengetahui mengapa Anda berlebihan. Apakah kamu khawatir? Lelah? Terlalu sibuk? Mungkin juga membantu Anda melihat beberapa pola yang tidak Anda sadari.
Saya pernah bertanya kepada seorang klien, yang percaya hanya kekhawatiran-nya beberapa kopi terlalu banyak, untuk melacak asupan sehari-hari. Ketika ia melakukannya, ia menyadari bahwa ia sedang minum sebanyak enam belas cangkir sehari! Ketika saya pelatihan untuk maraton, saya menuliskan semua yang saya sedang makan sehingga aku bisa melihat makanan apa yang dibuat lebih banyak energi dan apa yang membuat saya lelah, mengandung gas, dan sebagainya.
Bahan Bakar Apa yang Paling Cocok Untuk Anda?
Mengapa tidak mencari tahu apa bahan bakar yang terbaik bagi Anda? Anda tidak akan dapat mengubah kebiasaan Anda saat ini gizi jika Anda tidak tahu di mana Anda berada sekarang. Dan inilah tip tambah: Jangan menunggu untuk merekam apa yang telah anda makan sampai akhir hari. Penelitian menunjukkan bahwa ketika Anda menunggu sampai malam untuk mendokumentasikan asupan makanan Anda, Anda bisa kehilangan sesuatu. Jadi setelah setiap makanan dan snack, mencatat ke bawah. Tapi itu tidak begitu banyak jumlah kalori Saya ingin Anda fokuskan, karena merupakan saldo keseluruhan dalam diet Anda.
Selain melacak asupan makanan Anda, lacak bagaimana perasaan Anda setelah makan atau setelah makan makanan tertentu. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk ini. Anda dapat dengan cepat mencatat apa yang telah Anda makan dan bahkan membuat sistem untuk menentukan tingkat energi Anda hari itu. Misalnya, HE sama dengan energi tinggi, LE sama dengan energi rendah, PMS (yah, kita semua tahu apa itu), dan seterusnya. Pada akhirnya Anda akan mulai melihat pola tingkat energi Anda, keinginan mengidam, dan sebagainya.
Setelah Anda melacak nutrisi Anda selama satu minggu, saya ingin Anda memeriksanya dengan cermat. Sambil melakukannya, lingkari dengan pena merah kebiasaan makan yang ingin Anda ubah. Tidak masalah berapa banyak hal yang Anda lingkari, tetapi ketahuilah bahwa mencoba mengubah segalanya dalam semalam hanya akan menghasilkan frustrasi dan kembali ke kebiasaan lama. Saya mendorong Anda untuk fokus membuat perubahan satu per satu. Melakukannya akan membantu Anda mengubah kebiasaan Anda secara bertahap dan memastikan kesuksesan jangka panjang. Yang saya maksud dengan sukses adalah mengisi bahan bakar tubuh Anda dengan baik secara konsisten.
Perubahan Positif untuk Hidup Positif
Setelah Anda melingkari semua hal yang Anda ingin mengubah, mencabut jurnal Anda. Loncat beberapa halaman dari entri terakhir Anda. Di bagian atas halaman bersih menulis "Perubahan Positif Hidup Positif". Di bawah itu, membuat daftar semua kebiasaan makan yang dilingkari pada log pelacakan gizi. Sekarang daftar dalam urutan kepentingan perubahan yang Anda ingin membuat. Berikut ini contohnya:
Makan es krim larut malam
Makan terlalu banyak roti saat makan malam
Makan sisa makanan anak-anak saya
Setelah Anda selesai membuat daftar, mulailah dengan item pertama. Pikirkan cara untuk mengubah kebiasaan ini secara bertahap. Misalnya, jika saat ini Anda makan es krim setiap malam, Anda bisa mulai dengan menghilangkan tiga es krim seminggu, lalu empat, lalu lima, dan seterusnya. Ingat, saya tidak mendorong perampasan. Es krim baik-baik saja - secukupnya. Setelah Anda merasa nyaman dengan perubahan Anda, Anda dapat melanjutkan ke perubahan berikutnya.
Bertahanlah dengan perubahan sampai Anda mengubah kebiasaan Anda dengan nyaman. Meskipun Anda membutuhkan waktu enam bulan untuk mengubah satu kebiasaan, yang penting adalah Anda membuat perubahan permanen. Jika Anda meluangkan waktu untuk mengubah kebiasaan secara metodis, Anda dapat bertaruh bahwa perubahan yang Anda buat akan menyertai Anda selama sisa hidup Anda.
Bagaimana Selanjutnya?
Sekarang pergi ke halaman bersih berikutnya di jurnal Anda dan buat tajuk dari kebiasaan yang sedang Anda kerjakan. Catat perasaan Anda tentang membuat perubahan ini.
Apa yang mudah membuat perubahan ini? Apa yang menantang? Apakah itu lebih mudah dari yang Anda pikirkan atau apakah ini kebiasaan yang sangat sulit untuk dihentikan?
Melacak dengan cermat setiap perubahan yang Anda kerjakan adalah cara yang bagus untuk mengatasi perilaku yang Anda coba ubah. Ya, ini pada dasarnya adalah modifikasi perilaku 101, tetapi berhasil. Anda akan membutuhkan banyak ruang untuk menulis, jadi pastikan untuk membuat halaman baru untuk setiap perubahan yang Anda kerjakan. Berikut ini contohnya:
"TERLAMBAT-MALAM ICE CREAM"
June 25: Alih-alih es krim saya hanya punya yogurt. Saya masih merasa bersalah, tapi saya rasa itu lebih baik dari pada es krim.
June 27: Memutuskan untuk mengganti kebiasaan lama dengan yang baru, jadi saya membeli sebuah buku baru. Alih-alih makan es krim, saya sudah mulai membaca. Agak sulit untuk tidak memikirkan es krim, tapi saya merasa lebih baik sudah tidak makan larut malam.
28 Juni: Pergi ke pesta ulang tahun dan makan es krim terlambat, tetapi saya tidak punya kue, jadi saya merasa cukup baik tentang itu. Saya hanya makan sedikit es krim, dan saya tidak merasa bersalah - yay.
Sekali lagi, izinkan saya mengingatkan Anda bahwa Anda tidak menyimpan catatan ini untuk melihat seberapa kecil disiplin yang Anda miliki; sebaliknya, ini adalah kesempatan untuk memantau kemajuan Anda dan untuk melihat di mana letak tantangan terbesar Anda.
Anda tidak harus menulis sesuatu di dalamnya setiap hari, tetapi jika itu adalah kebiasaan sehari-hari yang ingin Anda hentikan, itu mungkin ide yang bagus. Juga, di pojok kanan atas setiap halaman, tulis kata diet. Di sebelahnya, tulis definisi singkat Anda, yang telah direvisi, dan sehat sehingga Anda dapat mulai berpegang pada ide-ide baru Anda tentang apa artinya makan dengan baik. Sekarang, alih-alih berdiet, Anda menemukan cara baru untuk mengubah atau memperbaiki pola makan Anda. Sekarang Anda mencari makan yang sehat daripada menunggangi gelombang diet trendi.
Realitas Sebuah Periksa
Setiap kali klien memberi tahu saya bahwa dia telah memulai diet, pertanyaan pertama yang saya tanyakan adalah, "Apakah ini realistis untuk Anda dan apakah itu sesuatu yang dapat Anda lakukan selama sisa hidup Anda?" Umumnya, tanggapannya adalah, "Saya tidak pernah memikirkannya seperti itu. Saya hanya ingin menurunkan berat badan."
Ingat: Jauh lebih baik untuk mencapai berat badan yang sehat melalui nutrisi yang masuk akal daripada membuat diri Anda kelaparan selama enam bulan. Jika Anda menggunakan pendekatan kelaparan, Anda tahu dan saya tahu Anda akan kembali ke tempat Anda memulai dalam setahun.
Belajar makan dengan baik secara konsisten adalah langkah untuk mengendalikan kesehatan Anda, tindakan pencegahan, bagian dari teka-teki hidup sehat. Saya tidak kesulitan menyalahkan kebiasaan makan yang buruk di negara ini pada industri makanan. Kami telah menerima bahwa jika kami tidak dapat menjalankan diet seribu kalori sehari, kami tidak memiliki disiplin diri. Tetapi kurang makan sendiri tidak ada hubungannya dengan disiplin diri dan segala sesuatu berkaitan dengan informasi palsu - itu menyamakan kurus dengan sehat. Mereka tidak sama!
Percobaan & Kesalahan
Selama lima belas tahun, saya beralih dari satu diet ke diet berikutnya. Apakah saya belajar tentang makan dengan baik? Tidak, tapi saya pasti mempelajari nilai kalori yang tepat dalam sebatang coklat dan keripik kentang! Anda bisa makan dengan sehat tanpa menghitung kalori, lemak, atau apapun.
Makan dengan baik adalah tentang membuat pilihan yang paling cocok untuk tubuh Anda. Tidak perlu seorang jenius untuk mengetahui bahwa salad buah segar lebih baik untuk Anda daripada sebatang permen. Dan Anda tidak perlu menjadi ilmuwan roket untuk mengetahui bahwa burger keju ganda benar-benar lebih banyak makanan daripada yang Anda butuhkan.
Makan sehat berarti makan makanan yang membuat Anda merasa nyaman dan sesuai dengan gaya hidup Anda. Ya, terkadang makanan cepat saji cocok dengan persamaan tersebut, tetapi apakah kita benar-benar membutuhkan "masalah besar" untuk memberi bahan bakar pada tubuh kita secara memadai?
Begitu banyak dari kita telah berdiet selama bertahun-tahun dan mencoba mencari tahu mengapa tidak ada diet yang berhasil. Sudah terlalu lama kita mempraktekkan kekurangan atau kelebihan dan tidak ada di antaranya. Reality Fitness adalah tentang di antara keduanya.
Belajar makan dengan baik akan membutuhkan latihan, penelitian, dan coba-coba, dan itu bagus. Kita semua kadang-kadang makan berlebihan, tapi ini bukan akhir dari dunia. Masalahnya adalah ketika kesenangan berlebihan menjadi norma. Tentu, akan ada saat-saat ketika Anda akan menikmati sundae atau sepotong cokelat yang enak. Tidak apa-apa! Jika Anda menjauhi diet, tidak ada makanan yang dilarang.
Yang penting adalah bahwa Anda mempelajari apa makanan Anda dengan baik untuk bahan bakar sehari-hari kinerja Anda dan makanan apa yang menyeret Anda. Anda sekarang dalam posisi proaktif untuk membuat pilihan suara tentang gizi Anda. Mulailah bereksperimen dengan makanan baru dan menarik, merencanakan makanan, menjadi kreatif. Jika Anda memiliki anak atau pasangan, melibatkan mereka dalam membuat perubahan nutrisi Anda. Kita perlu bertanggung jawab dengan memilih makanan yang memperkuat dan memberikan energi kita dan orang yang kita cintai.
Tentu saja, sebagian besar dari kita telah menghabiskan seluruh hidup kita untuk mengembangkan kebiasaan gizi kita, jadi jangan berharap untuk mengubahnya dalam semalam. Juga perlu diingat bahwa pola makan setiap orang (dan maksud saya dalam arti kata yang sehat) berbeda. Makanan komersial biasanya satu ukuran untuk semua.
Seberapa berhasilkah seseorang menggunakan program generik?
Jika satu klien adalah ibu yang bekerja dan yang lainnya adalah ibu yang tinggal di rumah, saran nutrisi saya akan jauh berbeda karena perbedaan jadwal harian. Dan tentunya liburan, perubahan musim, dan peristiwa yang membuat stres semuanya memengaruhi cara kita makan. Itulah salah satu alasan mengapa Anda perlu menghabiskan banyak waktu melacak nutrisi dan bereksperimen sebelum Anda menemukan apa yang berhasil untuk Anda.
Jangan khawatir jika Anda makan berlebihan saat Thanksgiving. Ini bukan kejadian sehari-hari, dan, juga, jika Anda tidak menahan diri, Anda akan cenderung tidak makan berlebihan secara umum. Liburan adalah waktu untuk perayaan, jadi rayakanlah! Saat perayaan itu berlangsung selama 365 hari setahun yang perlu Anda evaluasi ulang.
Semuanya kembali ke sindrom semua-atau-tidak sama sekali
Makan dengan baik bukanlah tentang merampas diri sendiri. Ini tentang membebaskan diri Anda dari mentalitas diet dan alih-alih memperoleh informasi yang baik tentang memberi makan tubuh Anda dengan benar. Ketika saya menyadari bahwa tidak ada pola makan di dunia yang akan membuat saya menjadi orang yang berbeda, saya menjadi jauh lebih tertarik untuk menemukan cara untuk memaksimalkan siapa saya dan potensi saya. Tapi butuh waktu dan introspeksi.
Ketika kita mulai membuat perubahan, kita jarang berpikir tentang rintangan apa yang ada di depan, dan ketika kita menghadapinya tanpa persiapan, terkadang kita kembali ke kebiasaan lama kita. Jadi bantulah diri Anda sendiri, dan habiskan satu tahun penuh untuk memastikan bahwa perubahan yang Anda putuskan realistis untuk Anda dan gaya hidup Anda. Sangat menarik untuk melepaskan diri dari mentalitas diet dan akhirnya memahami bahwa makan sehat tidak lagi berarti tidak makan.
Dicetak ulang dengan izin dari penerbit,
Perpustakaan Dunia Baru / HJ Kramer, Novato, CA 94949.
© 2000. www.newworldlibrary.com
Pasal Sumber
Reality Fitness: Inspirasi untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda,
oleh Nicki Anderson.
Ditulis oleh seorang pembicara motivasi dan ibu yang bekerja, panduan praktis untuk kebugaran ini menawarkan nasihat yang masuk akal tentang cara mengurangi berat badan, dan mempertahankannya, tanpa menggunakan diet ekstremis yang pasti gagal dan rutinitas olahraga.
Untuk info lebih lanjut atau untuk memesan buku ini.
Tentang Penulis
Nicki Anderson adalah penulisnya Reality Fitness: Inspirasi untuk Kesehatan dan Kesejahteraan Anda. Seorang pelatih master IDEA dan pelatih pribadi bersertifikat NASM, dia juga seorang kolumnis kesehatan dan kebugaran untuk surat kabar pinggiran kota Chicago, kontributor kebugaran keluarga untuk eDiets, dan berada di dewan penasihat untuk majalah (IHRSA) Club Business for Entrepreneurs. Nicki duduk di dewan penasihat kewirausahaan IRHSA, komite pelatihan pribadi, dan dewan penasihat editorial untuk IDEA Fitness Journal, Dewan Pakaian Nautilus Fitness, dan dewan penasihat kewirausahaan USA Today. Seorang pembicara yang banyak dicari, Nicki berbicara kepada kelompok-kelompok di seluruh negeri. Baca lebih banyak artikel oleh Nicki di situs webnya di http://nickianderson.com/
