Ada 4 Makanan Berbasis Tumbuhan Untuk Dikonsumsi Setiap Minggu

4 makanan untuk dimakan

Sebagai profesor peraih penghargaan di bidang nutrisi dan dietetika, orang sering bertanya – apa yang Anda makan?

Makanan nabati adalah sumber nutrisi sehat yang baik. Ini termasuk berbagai jenis serat makanan, vitamin, mineral, dan berbagai "fitonutrien”, yang dihasilkan tanaman untuk membantu mereka tumbuh atau melindungi mereka dari patogen dan hama.

A ulasan penelitian yang diterbitkan pada Mei 2021 melihat 12 studi dengan lebih dari 500,000 orang yang diikuti hingga 25 tahun. Ditemukan bahwa mereka yang makan paling banyak makanan nabati lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal karena sebab apa pun selama periode waktu tindak lanjut yang bervariasi di seluruh penelitian dari lima hingga 25 tahun, dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit.

Berikut adalah empat makanan nabati serbaguna dan lezat yang saya miliki di daftar belanjaan mingguan saya, dan penelitian menunjukkan mengapa mereka baik untuk Anda.

1. Tomat

Tomat adalah buah berry (bukan sayuran). Mereka kaya akan vitamin C dan “lycopene”, yang merupakan karotenoid. Karotenoid adalah pigmen yang diproduksi oleh tanaman dan memberi warna cerah pada sayuran.

A review dari enam percobaan meminta orang untuk mengkonsumsi produk tomat setara dengan 1-1.5 tomat besar atau 1-1.5 cangkir jus tomat setiap hari selama sekitar enam minggu.

Para peneliti menemukan orang yang melakukan ini telah mengurangi kadar trigliserida darah (sejenis lemak dalam darah yang meningkatkan risiko penyakit jantung), serta kadar kolesterol total dan "jahat" yang lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi tomat.

Orang-orang ini juga mengalami peningkatan kadar "kolesterol baik".

Ulasan lain dari 11 studi menguji efek tomat dan likopen pada tekanan darah.

Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi produk tomat menyebabkan penurunan besar dalam tekanan darah sistolik (angka pertama yang mengukur tekanan di mana jantung memompa darah).


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Namun, tidak ada pengaruh pada tekanan diastolik (angka kedua yang merupakan tekanan di jantung saat berelaksasi).

Pada kelompok yang memiliki tekanan darah tinggi, tekanan darah sistolik dan diastolik menurun setelah makan produk tomat dibandingkan dengan plasebo.

A Ulasan studi melibatkan total 260,000 pria dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi tomat matang, saus tomat, dan makanan berbahan dasar tomat (setara dengan sekitar satu cangkir per minggu) memiliki risiko 15-20% lebih rendah terkena kanker prostat dibandingkan dengan mereka yang memiliki penyakit kanker prostat. asupan tomat terendah. Ingatlah bahwa korelasi tidak selalu berarti sebab-akibat.

Tips resep

Simpan tomat kalengan di lemari dan tambahkan saus pasta, casserole, dan sup. Buat saus sendiri dengan memanggang tomat dan cabai merah dengan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic, lalu haluskan dengan sendok pasta cabai atau bumbu pilihan Anda. Simpan di lemari es.

Coba tomat cepat kami resep di No Money No Time, sebuah situs yang penuh dengan saran dan resep diet yang didirikan oleh tim saya di University of Newcastle.

2. Labu

Labu kaya akan beta-karoten, yang juga merupakan karotenoid (pigmen tumbuhan). Itu akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh dan digunakan dalam produksi antibodi yang melawan infeksi. Ini juga diperlukan untuk menjaga integritas sel-sel di mata, kulit, paru-paru dan usus.

A ulasan studi yang mengikuti orang dari waktu ke waktu melihat hubungan antara apa yang orang makan, konsentrasi darah beta karoten dan hasil kesehatan.

Orang yang memiliki asupan makanan kaya beta-karoten tertinggi (seperti labu, wortel, ubi jalar, dan sayuran hijau) memiliki risiko relatif 8-19% lebih rendah terkena penyakit jantung koroner, stroke, atau kematian karena sebab apa pun dalam penelitian. lebih dari 10 tahun atau lebih dibandingkan dengan mereka dengan asupan terendah.

Tips resep

Sup labu adalah favorit. Coba kami desain-Anda-sendiri resep sup.

Panaskan oven hingga 180℃, potong labu menjadi irisan, gerimis dengan minyak zaitun, panggang sampai keemasan. Percepat dengan microwave potong labu selama beberapa menit sebelum dipanggang.

3. Jamur

Jamur kaya akan nutrisi dengan sifat antioksidan yang kuat.

Proses tubuh yang biasa menciptakan stres oksidatif, yang menghasilkan "radikal bebas". Ini adalah partikel kecil yang merusak dinding sel dan menyebabkan sel mati.

Jika ini tidak dinetralisir oleh antioksidan, mereka dapat memicu peradangan, berkontribusi pada penuaan dan perkembangan beberapa jenis kanker.

A review dari 17 studi tentang jamur dan kesehatan menemukan orang yang makan jamur paling banyak memiliki risiko 34% lebih rendah terkena kanker jenis apa pun dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi jamur paling sedikit. Untuk kanker payudara, risikonya 35% lebih rendah. Padahal, sekali lagi, korelasi tidak selalu berarti sebab-akibat.

Di seluruh penelitian, asupan jamur yang tinggi setara dengan makan jamur kancing sehari (kira-kira 18 gram).

Tips resep

Lihat kami resep tumis jamur dan bayam bayi. Itu membuat lauk yang lezat untuk disajikan dengan orak-arik atau telur rebus di atas roti panggang.

4. Oat

A ulasan sepuluh studi menguji efek pada gula darah dan kadar insulin dari makan biji gandum utuh, gandum gulung tebal atau gandum gulung cepat dibandingkan dengan biji-bijian olahan.

Ini ditemukan makan biji oat utuh dan oat gulung tebal menyebabkan penurunan yang signifikan dalam glukosa darah dan respon insulin, tetapi tidak setelah makan oat gulung cepat.

Hal ini kemungkinan disebabkan oleh waktu yang lebih lama bagi tubuh Anda untuk mencerna dan menyerap oat yang kurang diproses. Jadi lebih baik makan oat gandum utuh, yang disebut menir, atau oat gulung daripada oat gulung cepat.

Oat adalah sumber yang baik dari beta-glucan, serat larut yang terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Di seberang 58 studi di mana orang diberi makan makanan khusus mengandung sekitar 3.5 gram oat beta-glukan sehari, kadar kolesterol "jahat" secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Dampak dari gandum pada tekanan darah telah diuji dalam lima percobaan intervensi yang menunjukkan sedikit, tapi penting, penurunan tekanan darah.

Tips resep

Anda bisa makan oat gulung untuk sarapan sepanjang tahun.

Makan mereka sebagai muesli di musim panas atau bubur di musim dingin, tambahkan ke dalam daging, campur dengan remah roti untuk pelapis atau tambahkan topping remah buah.Percakapan

Tentang Penulis

Clare Collins, Profesor Laureate dalam Nutrisi dan Diet, University of Newcastle

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.



  

Lebih banyak artikel oleh penulis ini

Anda Mungkin Juga Suka

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

PALING BACA

perhatian dan kesehatan mental menari 4 27
Bagaimana Perhatian dan Tarian Dapat Meningkatkan Kesehatan Mental
by Adrianna Mendrek, Universitas Uskup
Selama beberapa dekade, korteks somatosensori dianggap hanya bertanggung jawab untuk memproses sensorik ...
ketidakmampuan pengisi daya 9 19
Aturan Pengisi Daya USB-C Baru Menunjukkan Bagaimana Regulator UE Membuat Keputusan Untuk Dunia
by Renaud Foucart, Universitas Lancaster
Pernahkah Anda meminjam pengisi daya teman hanya karena ternyata tidak kompatibel dengan ponsel Anda? Atau…
stres sosial dan penuaan 6 17
Bagaimana Stres Sosial Dapat Mempercepat Penuaan Sistem Kekebalan Tubuh
by Eric Klopack, Universitas California Selatan
Seiring bertambahnya usia, sistem kekebalan tubuh mereka secara alami mulai menurun. Penuaan sistem kekebalan ini,…
makanan sehat saat dimasak 6 19
9 Sayuran Yang Lebih Sehat Saat Dimasak
by Laura Brown, Universitas Teesside
Tidak semua makanan lebih bergizi jika dimakan mentah. Memang, beberapa sayuran sebenarnya lebih…
puasa intermet 6 17
Apakah Puasa Intermiten Sebenarnya Baik Untuk Menurunkan Berat Badan?
by David Clayton, Universitas Nottingham Trent
Jika Anda adalah seseorang yang berpikir untuk menurunkan berat badan atau ingin menjadi lebih sehat dalam beberapa…
pria. wanita dan anak di pantai
Apakah Ini Harinya? Perputaran Hari Ayah
by Will Wilkinson
Ini Hari Ayah. Apa arti simbolisnya? Mungkinkah sesuatu yang mengubah hidup terjadi hari ini di…
kesulitan membayar tagihan dan kesehatan mental 6 19
Kesulitan Membayar Tagihan Dapat Membahayakan Kesehatan Mental Ayah
by Joyce Y. Lee, Universitas Negeri Ohio
Penelitian kemiskinan sebelumnya terutama dilakukan dengan ibu, dengan fokus utama pada rendahnya…
efek kesehatan dari bpa 6 19
Apa Dekade Dokumen Penelitian Efek Kesehatan BPA
by Tracey Woodruff, Universitas California, San Francisco
Apakah Anda pernah mendengar tentang bahan kimia bisphenol A, lebih dikenal sebagai BPA, penelitian menunjukkan bahwa ...

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.