Mengapa Makanan Olahan Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Infeksi Kronis

Mengapa Makanan Olahan Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Infeksi Kronis
Image by Steve Buissinne 

Makanan olahan, yang rendah serat, pada awalnya dapat mengurangi kejadian penyakit menular bawaan makanan seperti E. coli infeksi, tetapi mungkin juga meningkatkan kejadian penyakit yang ditandai dengan infeksi kronis tingkat rendah dan peradangan seperti diabetes, sebuah penelitian dengan tikus menunjukkan.

Para peneliti menyelidiki bagaimana perubahan dari pola makan berbasis biji-bijian ke pola makan yang diproses dengan tinggi lemak gaya Barat berdampak pada infeksi patogen. Citrobacter rodentium, Yang menyerupai Escherichia coli (E. coli) infeksi pada manusia.

Mikrobiota usus, mikroorganisme yang hidup di usus, memberikan sejumlah manfaat, seperti melindungi inang dari infeksi bakteri patogen. Berbagai faktor lingkungan, terutama pola makan, mempengaruhi mikroorganisme ini, dan mereka sangat bergantung pada karbohidrat kompleks seperti serat.

Pola makan ala Barat, yang mengandung banyak makanan olahan, daging merah, produk susu tinggi lemak, tinggi gula makanan, dan makanan kemasan, kekurangan serat, yang dibutuhkan untuk mendukung mikrobiota usus. Perubahan pola makan, terutama kurangnya serat, diyakini berkontribusi pada peningkatan prevalensi penyakit inflamasi kronis seperti penyakit radang usus, sindrom metabolik, dan kanker.

Dalam studi ini, para peneliti menemukan bahwa peralihan tikus dari makanan hewan pengerat berbasis biji-bijian ke diet gaya Barat tinggi lemak dan rendah serat menghasilkan pengurangan cepat dalam jumlah bakteri usus.

Tikus yang diberi diet gaya Barat seringkali tidak dapat membersihkan patogen Citrobacter rodentium dari usus besar. Mereka juga rentan mengembangkan infeksi kronis ketika ditantang kembali oleh patogen ini.

Para peneliti menyimpulkan diet gaya Barat mengurangi jumlah bakteri usus dan mendorong perambahan mikrobiota ke dalam usus, berpotensi mempengaruhi kesiapan sistem kekebalan dan pertahanan tubuh melawan bakteri patogen.

“Kami mengamati bahwa memberi makan tikus dengan diet gaya Barat, daripada makanan standar hewan pengerat, mengubah dinamika Citrobacter infeksi, mengurangi kolonisasi awal dan pembengkakan, yang mengejutkan. Namun, tikus yang mengonsumsi makanan gaya Barat sering mengembangkan infeksi persisten yang dikaitkan dengan peradangan tingkat rendah dan insulin resistensi, ”kata rekan penulis senior Andrew Gewirtz, seorang profesor di Institute for Biomedical Sciences di Georgia State University.

"Studi ini menunjukkan potensi mengubah mikrobiota dan metabolitnya melalui makanan untuk memengaruhi perjalanan dan konsekuensi infeksi setelah terpapar patogen usus."

“Kami berspekulasi bahwa pembentukan kembali mikrobiota usus dengan nutrisi yang mendorong bakteri menguntungkan yang bersaing dengan patogen mungkin merupakan cara untuk meningkatkan kesehatan secara luas,” kata rekan penulis senior Jun Zou, asisten profesor di Institute for Biomedical Sciences.


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Tentang Penulis

Temuan itu muncul di jurnal PLOS Patogen.

National Institutes of Health dan American Diabetes Association mendanai pekerjaan tersebut. Studi asli

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Anda Mungkin Juga Suka

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

PALING BACA

itu covid atau hay fecer 8 7
Inilah Cara Mengetahui Apakah Ini Covid atau Hay Fever
by Samuel J. White, dan Philippe B. Wilson
Dengan cuaca hangat di belahan bumi utara, banyak orang akan menderita alergi serbuk sari.…
pemain bisbol dengan rambut putih
Bisakah Kita Menjadi Terlalu Tua?
by Barry Vissell
Kita semua tahu ungkapan, "Kamu setua yang kamu pikirkan atau rasakan." Terlalu banyak orang yang menyerah…
mengubah pikiran orang 8 3
Mengapa Sulit Untuk Menantang Keyakinan Salah Seseorang
by Lara Millman
Kebanyakan orang berpikir bahwa mereka memperoleh keyakinan mereka dengan menggunakan standar objektivitas yang tinggi. Tapi baru-baru ini…
tongkat noda bijak, bulu, dan penangkap mimpi
Pembersihan, Pembumian, dan Perlindungan: Dua Praktik Dasar
by MaryAnn DiMarco
Banyak budaya memiliki praktik pembersihan ritual, sering dilakukan dengan asap atau air, untuk membantu menghilangkan…
mengatasi kesepian 8 4
4 Cara Untuk Pulih Dari Kesepian
by Michelle H Lim
Kesepian bukanlah hal yang aneh mengingat itu adalah emosi alami manusia. Tetapi ketika diabaikan atau tidak efektif…
anak-anak yang makmur dari pembelajaran online 8 2
Bagaimana Beberapa Anak Menjadi Makmur Dalam Pembelajaran Online
by Anne Burke
Sementara media tampaknya sering melaporkan aspek negatif dari sekolah online, ini bukan…
covid dan lansia 8 3
Covid: Seberapa Hati-hati Saya Masih Perlu Berada di Sekitar Anggota Keluarga yang Lebih Tua dan Rentan?
by Simon Kolstoe
Kita semua cukup muak dengan COVID, dan mungkin ingin liburan musim panas, tamasya sosial, dan…
minuman sumer favorit 8 3
5 Minuman Musim Panas Bersejarah Untuk Membuat Anda Tetap Sejuk
by Anistatia Renard Miller
Kita semua memiliki minuman dingin musim panas favorit kita, dari buah favorit Inggris seperti secangkir…

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.