Makan makanan yang sehat membantu orang tetap sehat. rustam shaimov / iStock melalui Getty Images Plus
Menjadi tidak aman makanan - tidak mendapatkan cukup makanan bergizi untuk memenuhi kebutuhan Anda - dapat mengganggu kesehatan Anda. Jadi, Rumah Sakit Anak Dayton telah mulai menyaring pasien dan keluarganya untuk masalah ini dan merujuk mereka ke apa yang disebut "Farmasi Makanan. "
Program yang diluncurkan sekitar dua tahun lalu ini bertujuan untuk menyediakan makanan sehat yang cukup bagi sekitar 55 keluarga per bulan, seperti pasta gandum, buncis, dan buncis. memberi makan keluarga beranggotakan empat orang selama tiga hari sambil juga menghubungkan mereka dengan sumber lain untuk membantu mereka melewati sisa minggu ini.
Ini juga menjaga untuk memastikan bahwa sumbangan makanan bergizi satu kali ini adalah sesuai budaya, artinya masyarakat mengetahui bagaimana cara menyiapkan dan mengonsumsi makanan yang diterimanya sesuai dengan budaya dan kepercayaannya. Misalnya, secara budaya tidak pantas memberi orang tahu jika mereka belum pernah melihatnya atau memasaknya, atau memberi daging babi kepada Muslim yang taat.
Keluarga yang berpartisipasi mendapatkan sekotak buah-buahan, sayuran, produk susu, protein, dan biji-bijian. Keluarga juga mendapatkan bantuan, jika mereka memenuhi syarat, mendaftar di pemerintahan Program Bantuan Nutrisi Tambahan, serta mengambil kelas nutrisi. Food Pharm juga menghubungkan keluarga pasien dengan dapur umum di dekat rumah mereka sehingga mereka dapat memperoleh lebih banyak akses ke makanan gratis secara teratur.
Rawan pangan memiliki risiko kesehatan
Sekitar 11% dari semua orang Amerika dan 25% dari anak-anak AS tidak aman makanan. Bagian yang lebih besar dari populasi Dayton, Ohio menderita kerawanan pangan: sekitar 17%. Dan jumlah orang di Dayton yang tidak bisa mendapatkan cukup makanan bergizi meningkat selama pandemi virus korona.
Antara lain, menjadi rawan pangan meningkatkan potensi obesitas, penyakit jantung dan diabetes.
Masalahnya, anak-anak yang rawan pangan lebih mungkin melakukannya mendapat nilai buruk di sekolah daripada anak-anak lain dan menjadi terisolasi secara sosial.
Sebagai ahli diet terdaftar, Saya secara sukarela membantu program ini untuk mengevaluasi seberapa baik kerjanya. Kami belum tahu seberapa pantas secara budaya kotak itu, atau apakah keluarga yang berpartisipasi benar-benar memakan semua makanan yang disediakan. Apotek Makanan Rumah Sakit Anak Dayton akan melihat pertanyaan-pertanyaan itu dan menggunakan informasi yang diperoleh untuk membuat penyesuaian yang diperlukan.
tentang Penulis
Diana Cuy Castellanos, Asisten Profesor Dietetika dan Nutrisi, Universitas Dayton
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku nutrisi dari daftar Penjual Terbaik Amazon
"Dapur Zona Biru: 100 Resep untuk Hidup hingga 100"
oleh Dan Buettner
Dalam buku ini, penulis Dan Buettner berbagi resep dari "Zona Biru" dunia, wilayah tempat orang hidup paling lama dan paling sehat. Resepnya didasarkan pada makanan utuh yang tidak diolah dan menekankan pada sayuran, polong-polongan, dan biji-bijian. Buku ini juga mencakup tip untuk mengikuti pola makan nabati dan menjalani gaya hidup sehat.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Pembersihan Media Medis untuk Menyembuhkan: Rencana Penyembuhan untuk Penderita Kecemasan, Depresi, Jerawat, Eksim, Lyme, Masalah Usus, Kabut Otak, Masalah Berat Badan, Migrain, Kembung, Vertigo, Psoriasis, Cys"
oleh Anthony William
Dalam buku ini, penulis Anthony William menawarkan panduan lengkap untuk membersihkan dan menyembuhkan tubuh melalui nutrisi. Dia memberikan rekomendasi berbasis bukti untuk makanan yang harus disertakan dan dihindari, serta rencana makan dan resep untuk mendukung pembersihan. Buku ini juga memuat informasi tentang cara mengatasi masalah kesehatan tertentu melalui nutrisi.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Rencana Garpu di Atas Pisau: Cara Beralih ke Pola Makan Nabati, Makanan Utuh, Penyelamat Hidup"
oleh Alona Pulde dan Matthew Lederman
Dalam buku ini, penulis Alona Pulde dan Matthew Lederman menawarkan panduan langkah demi langkah untuk beralih ke pola makan nabati dan makanan utuh. Mereka memberikan rekomendasi nutrisi berbasis bukti, bersama dengan saran praktis untuk berbelanja, perencanaan makan, dan persiapan. Buku ini juga menyertakan resep dan rencana makan untuk mendukung transisi.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"The Plant Paradox: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan 'Sehat' yang Menyebabkan Penyakit dan Kenaikan Berat Badan"
oleh Dr. Steven R. Gundry
Dalam buku ini, Dr. Steven R. Gundry memberikan pandangan kontroversial tentang nutrisi, dengan alasan bahwa banyak makanan yang disebut "sehat" sebenarnya bisa berbahaya bagi tubuh. Dia memberikan rekomendasi berbasis bukti untuk mengoptimalkan nutrisi dan menghindari bahaya tersembunyi ini. Buku ini juga menyertakan resep dan rencana makan untuk membantu pembaca menerapkan program Plant Paradox.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"The Whole30: Panduan 30 Hari Menuju Kesehatan Total dan Kebebasan Pangan"
oleh Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig
Dalam buku ini, penulis Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig menawarkan panduan komprehensif untuk program Whole30, rencana nutrisi 30 hari yang dirancang untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan. Buku ini memberikan informasi tentang ilmu di balik program tersebut, serta saran praktis untuk berbelanja, perencanaan makan, dan persiapan. Buku ini juga memuat resep dan rencana makan untuk mendukung program tersebut.
