Shutterstock
Di tengah pandemi COVID-19, mudah untuk melupakan salah satu tantangan kesehatan terbesar yang kita hadapi tetap menjadi epidemi obesitas global. Data Organisasi Kesehatan Dunia menunjukkan obesitas hampir tiga kali lipat dalam waktu kurang dari 50 tahun, dengan sekitar 40% orang dewasa di seluruh dunia sekarang kelebihan berat badan atau obesitas. Lemak tubuh yang tinggi meningkatkan risiko penyakit kronis, termasuk masalah jantung, diabetes, dan kanker.
Namun, bukan hanya jumlah total lemak tubuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit. Jenis dan lokasi lemak juga penting. Kami telah mengetahui selama beberapa waktu bahwa lemak subkutan - lemak tepat di bawah kulit - meningkatkan peradangan di dalam tubuh. Namun dalam beberapa tahun terakhir, para peneliti telah menyadari bahwa risiko yang lebih serius adalah lemak tubuh dalam yang tidak terlihat yang menumpuk di sekitar organ vital.
Lemak di sekitar organ bisa menjadi 'racun'
Lemak tidak semuanya buruk - faktanya, beberapa lemak memang banyak manfaatnya. Ini membantu melindungi organ dan jaringan yang rentan, dan memberikan pasokan energi yang nyaman. Jika Anda keluar dalam cuaca dingin, itu bahan bakar penting untuk menghangatkan tubuh melalui menggigil.
Namun lemak berlebih dapat meningkatkan tekanan darah dan berpotensi memicu komplikasi seperti penyakit jantung dan stroke. Banyak dokter menggunakan indeks massa tubuh (BMI) untuk mengukur kisaran berat badan yang sehat. Ini dihitung sebagai berat badan dibagi dengan tinggi kuadrat, dan faktor dalam jumlah lemak yang sehat.
Tetapi BMI tidak dapat memberikan informasi tentang bentuk dan ukuran timbunan lemak internal yang berpotensi berbahaya, yang dikenal sebagai "lemak visceral". Selama beberapa tahun terakhir ini menjadi jelas bahwa lemak visceral dapat menyebabkan penyakit, dan lemak baik dapat berubah menjadi lemak beracun jika jumlahnya terlalu banyak.
Kandungan lemak tubuh yang tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan lebih lanjut. Tetapi yang kurang diketahui adalah bahwa lemak dalam yang melilit organ dapat melepaskan molekul yang merusak. Shutterstock
Berbagai organ tampaknya menumpuk lemak visceral. Ini bisa menjadi masalah karena dapat membuat dan melepaskan molekul dan hormon yang merusak ke dalam darah. Ini diangkut dalam aliran darah, berpotensi menyebabkan komplikasi kesehatan di bagian tubuh yang jauh.
Misalnya, lemak beracun dapat melepaskan protein yang menumpulkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Kadar glukosa darah kemudian berpotensi meningkat menyebabkan diabetes dalam jangka panjang. Lemak viseral juga dapat merangsang pertumbuhan dan replikasi sel yang tidak terkendali, berpotensi memicu beberapa jenis kanker. Hati berlemak dikaitkan dengan penyakit metabolisme, dan kelebihan lemak ginjal mengganggu keseimbangan cairan tubuh.
Jantung sangat rentan
Lemak visceral juga dapat secara langsung mempengaruhi organ di sekitarnya. Kami penelitian baru, yang diterbitkan pada bulan September di Journal of American College of Cardiology, menemukan lemak visceral di sekitar jantung menghasilkan molekul biokimia yang dapat membuat jantung berdetak tidak menentu. Molekul ini berpotensi menyebabkan kondisi jantung yang disebut serius fibrilasi atrium, dengan mengganggu aktivitas listrik jantung.
Fibrilasi atrium adalah salah satu jenis gangguan irama jantung yang paling umum, dan satu dari tiga orang lebih dari 55 akan mengembangkan kondisi tersebut. Ini terjadi ketika sinyal reguler untuk mendorong setiap detak jantung yang berasal dari bagian atas jantung, atrium, terganggu. Ini dapat menyebabkan detak jantung tidak teratur dan kacau, mengganggu tindakan pemompaan jantung yang terkoordinasi. Ini berarti tidak cukup darah segar yang diedarkan untuk memungkinkan aktivitas harian yang teratur.
Bagi sebagian orang, hidup dengan episode fibrilasi atrium adalah tantangan sehari-hari - mengatasi pusing, kesadaran tertekan dari “jantung berdebar kencang”, dan jantung berdebar-debar. Orang lain mungkin tidak menyadari bahwa mereka memiliki kondisi tersebut dan tanda pertamanya bisa jadi tragis, seperti stroke akibat bekuan darah yang mengalir ke otak. Ini bisa menyebabkan gagal jantung.
{disematkan Y=UQd3VA5HgfA}
Sebuah iklan dari departemen kesehatan Australia Barat memperingatkan pemirsa tentang lemak beracun. Hanya dalam beberapa tahun terakhir para peneliti menemukan bahaya lemak tersembunyi di sekitar organ.
Kami bekerja dengan ahli jantung klinis di Rumah Sakit Royal Melbourne dan menemukan lemak di sekitar jantung mengeluarkan molekul yang mengubah cara sel di sekitar "berbicara" satu sama lain, memperlambat komunikasi sel ke sel. Karena transfer sinyal listrik di otot jantung tertunda, detak jantung berpotensi menjadi tidak stabil.
Meskipun BMI yang tinggi meningkatkan risiko atrial fibrillation, beban lemak di jantung, dan bukan BMI itu sendiri, yang terpenting dalam gangguan listrik dan struktural.
Hal ini menunjukkan zat beracun yang dilepaskan dari lemak di sekitarnya dapat langsung merusak organ di sekitarnya, tanpa melalui darah.
Untuk pasien jantung, temuan ini berarti operasi pengangkatan lemak jantung bisa menjadi pengobatan yang efektif untuk dipertimbangkan. Selain itu, hal itu berpotensi membuka jalan bagi pengembangan obat-obatan di masa depan yang dapat menekan pelepasan molekul yang merusak dari lemak tersembunyi.
Meski demikian, temuan ini menggarisbawahi bahaya "jantung gemuk", terutama di tengah pandemi COVID-19. Penelitian menunjukkan bahwa obesitas merupakan faktor risiko utama komplikasi serius saat terinfeksi virus, dan beban lemak di jantung mungkin terlibat.
Tentang Penulis
Lea MD Delbridge, Profesor Fisiologi, University of Melbourne dan James Bell, Dosen Fisiologi Manusia, Fisiologi Anatomi & Mikrobiologi, La Trobe University
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku nutrisi dari daftar Penjual Terbaik Amazon
"Dapur Zona Biru: 100 Resep untuk Hidup hingga 100"
oleh Dan Buettner
Dalam buku ini, penulis Dan Buettner berbagi resep dari "Zona Biru" dunia, wilayah tempat orang hidup paling lama dan paling sehat. Resepnya didasarkan pada makanan utuh yang tidak diolah dan menekankan pada sayuran, polong-polongan, dan biji-bijian. Buku ini juga mencakup tip untuk mengikuti pola makan nabati dan menjalani gaya hidup sehat.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Pembersihan Media Medis untuk Menyembuhkan: Rencana Penyembuhan untuk Penderita Kecemasan, Depresi, Jerawat, Eksim, Lyme, Masalah Usus, Kabut Otak, Masalah Berat Badan, Migrain, Kembung, Vertigo, Psoriasis, Cys"
oleh Anthony William
Dalam buku ini, penulis Anthony William menawarkan panduan lengkap untuk membersihkan dan menyembuhkan tubuh melalui nutrisi. Dia memberikan rekomendasi berbasis bukti untuk makanan yang harus disertakan dan dihindari, serta rencana makan dan resep untuk mendukung pembersihan. Buku ini juga memuat informasi tentang cara mengatasi masalah kesehatan tertentu melalui nutrisi.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"Rencana Garpu di Atas Pisau: Cara Beralih ke Pola Makan Nabati, Makanan Utuh, Penyelamat Hidup"
oleh Alona Pulde dan Matthew Lederman
Dalam buku ini, penulis Alona Pulde dan Matthew Lederman menawarkan panduan langkah demi langkah untuk beralih ke pola makan nabati dan makanan utuh. Mereka memberikan rekomendasi nutrisi berbasis bukti, bersama dengan saran praktis untuk berbelanja, perencanaan makan, dan persiapan. Buku ini juga menyertakan resep dan rencana makan untuk mendukung transisi.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"The Plant Paradox: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan 'Sehat' yang Menyebabkan Penyakit dan Kenaikan Berat Badan"
oleh Dr. Steven R. Gundry
Dalam buku ini, Dr. Steven R. Gundry memberikan pandangan kontroversial tentang nutrisi, dengan alasan bahwa banyak makanan yang disebut "sehat" sebenarnya bisa berbahaya bagi tubuh. Dia memberikan rekomendasi berbasis bukti untuk mengoptimalkan nutrisi dan menghindari bahaya tersembunyi ini. Buku ini juga menyertakan resep dan rencana makan untuk membantu pembaca menerapkan program Plant Paradox.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
"The Whole30: Panduan 30 Hari Menuju Kesehatan Total dan Kebebasan Pangan"
oleh Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig
Dalam buku ini, penulis Melissa Hartwig Urban dan Dallas Hartwig menawarkan panduan komprehensif untuk program Whole30, rencana nutrisi 30 hari yang dirancang untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan. Buku ini memberikan informasi tentang ilmu di balik program tersebut, serta saran praktis untuk berbelanja, perencanaan makan, dan persiapan. Buku ini juga memuat resep dan rencana makan untuk mendukung program tersebut.
