Foto kredit: Juan Ramirez, flickr
Orang yang kelebihan berat badan berisiko tinggi makan berlebihan pada jam malam, terutama saat mengalami stres, sebuah studi baru menunjukkan.
Percobaan menambah bukti bahwa hormon "hormon lapar" meningkat dan hormon yang membuat kita merasa sangat rawan saat malam hari.
Temuan ini juga menunjukkan bahwa stres dapat meningkatkan kadar hormon kelaparan di malam hari, dan bahwa dampak hormon pada nafsu makan mungkin lebih besar untuk orang yang rentan terhadap pesta makan.
"Temuan kami menunjukkan bahwa malam adalah waktu berisiko tinggi untuk makan berlebihan, terutama jika Anda stres dan sudah rentan makan pesta," kata Susan Carnell, asisten profesor ilmu psikiatri dan perilaku di Johns Hopkins University School of Medicine.
"Kabar baiknya," tambahnya, "adalah bahwa, dengan pengetahuan ini, orang bisa mengambil langkah untuk mengurangi risiko makan berlebihan dengan makan di awal hari, atau menemukan cara alternatif untuk mengatasi stres."
Carnell, penulis utama studi tersebut, mengatakan bahwa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa kadar ghrelin, hormon kelaparan, dapat meningkat sebagai respons terhadap stres pada siang hari.
Penasaran bagaimana stres bisa mempengaruhi dorongan lapar pada jam-jam tertentu, terutama di kalangan orang-orang dengan gangguan makan binge yang sering makan berlebihan di malam hari, para peneliti menciptakan sebuah percobaan untuk mengukur kelaparan dan hormon stres peserta pada waktu yang berbeda.
Tim peneliti merekrut peserta 32 overweight (pria 19 dan wanita 13). Mereka berumur 18 sampai 50; setengahnya sebelumnya telah didiagnosis dengan gangguan makan binge.
Setiap peserta berpuasa selama delapan jam, kemudian menerima makanan cair dari kalori 608 di 9 am atau 4 pm Beberapa 130 beberapa menit setelah makan, masing-masing peserta melakukan tes stres eksperimental standar; sebuah kamera digital merekam ekspresi wajah mereka sementara tangan mereka yang tidak dominan terendam air dingin selama dua menit.
Peneliti menarik darah dari setiap peserta untuk mengukur hormon stres dan kelaparan. Subjek juga diminta untuk menilai tingkat kelaparan dan kepenuhan subjektif mereka dalam skala numerik.
Tiga puluh menit setelah dimulainya tes stres - tentang 11: 40 am atau 6: 40 pm, tergantung pada peserta kelompok ditawarkan prasmanan yang terdiri dari tiga pizza medium, wadah makanan keripik, kue, dan coklat terpisah. permen, dan air.
Waktu hari secara signifikan mempengaruhi tingkat kelaparan, dengan nafsu makan yang dilaporkan lebih awal pada malam hari daripada pagi hari. Para periset juga melihat tingkat peptida YY yang relatif menurun, hormon yang terkait dengan penurunan kadar nafsu makan, glukosa, dan insulin, setelah makan cair di kemudian hari.
Carnell mengatakan hanya orang-orang dengan gangguan makan binge yang menunjukkan kepenuhan keseluruhan yang lebih rendah di malam hari. Kelompok ini juga memiliki kadar ghrelin awal yang lebih tinggi di malam hari dan menurunkan kadar ghrelin awal di pagi hari, bila dibandingkan dengan mereka yang tidak memiliki gangguan makan binge.
Setelah stress test, tingkat stres melonjak dan tingkat kelaparan meningkat perlahan di semua peserta baik di pagi dan sore hari, namun ada tingkat ghrelin yang lebih tinggi secara keseluruhan di malam hari. Itu menunjukkan bahwa stres dapat mempengaruhi hormon kelaparan ini lebih banyak di malam hari daripada di siang hari.
Para peneliti melaporkan temuan mereka di International Journal of Obesity.
Anggota tim peneliti lainnya berasal dari Florida State University, Icahn School of Medicine di Gunung Sinai, dan Universitas Kopenhagen. Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal dibayar untuk penelitian ini.
Sumber: Johns Hopkins University
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
