Saat Anda memilih camilan, rasanya mengalahkan kesehatan

Kue yang terkejut dengan mata dan mulut telah diambil satu gigitannya

Ketika memilih makanan ringan, rasa memiliki keuntungan tersembunyi dibandingkan kesehatan dalam proses pengambilan keputusan otak, sebuah studi baru menunjukkan.

Anda berlari ke toko serba ada untuk camilan cepat, melihat apel, dan meraih permen sebagai gantinya. Kontrol diri yang buruk mungkin bukan satu-satunya faktor di balik pilihan Anda, menurut penelitian baru. Itu karena otak kita memproses informasi rasa terlebih dahulu, sebelum mempertimbangkan informasi kesehatan, studi baru menunjukkan.

"Kami menghabiskan miliaran dolar setiap tahun untuk produk diet, namun kebanyakan orang gagal ketika mereka mencoba untuk diet," kata rekan penulis Scott Huettel, seorang profesor psikologi dan ilmu saraf di Duke University. “Rasa tampaknya memiliki keuntungan yang membuat kita gagal.”

“Bagi banyak individu, informasi kesehatan terlambat memasuki proses pengambilan keputusan (relatif terhadap informasi rasa) untuk mendorong pilihan menuju pilihan yang lebih sehat.”

“Kami selalu berasumsi orang membuat pilihan yang tidak sehat karena itu preferensi mereka atau karena mereka tidak pandai penguasaan diri,” kata rekan penulis studi Nicolette Sullivan. “Ternyata ini bukan hanya soal pengendalian diri. Kesehatan lebih lambat untuk diperkirakan oleh otak Anda – perlu waktu lebih lama bagi Anda untuk memasukkan informasi itu ke dalam proses memilih di antara opsi.

Untuk penelitian ini, Sullivan dan Huettel merekrut 79 orang dewasa muda dengan usia rata-rata 24.4 tahun dan meminta mereka berpuasa selama empat jam sebelum percobaan untuk memastikan mereka tiba dalam keadaan lapar.

Peserta diminta untuk menilai makanan ringan berdasarkan kelezatan, kesehatan, dan keinginannya. Mereka kemudian disajikan dengan pasangan makanan dan diminta untuk memilih di antara mereka — dan para peneliti mengatur waktu pilihan mereka. Di akhir percobaan, para peneliti menawarkan peserta salah satu makanan yang mereka pilih.

Peserta studi mendaftarkan informasi rasa di awal proses pengambilan keputusan mereka—membutuhkan rata-rata sekitar 400 milidetik untuk memasukkan informasi rasa. Peserta membutuhkan waktu dua kali lebih lama untuk memasukkan informasi tentang kesehatan camilan ke dalam keputusan mereka.

Itu mungkin tidak terdengar seperti banyak waktu. Namun dalam banyak kasus, itu cukup untuk mengubah pilihan yang kita buat.

“Tidak setiap keputusan dibuat dengan cepat—pembelian rumah, kuliah—orang membutuhkan waktu untuk membuat pilihan itu,” kata Huettel. “Tetapi banyak keputusan yang kita buat di dunia ini cepat—orang-orang meraih sesuatu di toko kelontong atau mengklik sesuatu secara online.”

Temuan ini bisa berlaku untuk pilihan lain, bukan hanya makanan, kata para peneliti. Misalnya, beberapa keputusan keuangan, seperti pilihan menabung dan membelanjakan, mungkin juga dipengaruhi oleh bagaimana—dan kapan—otak memproses berbagai jenis informasi.

Sementara itu, semua tidak hilang dalam perang melawan junk food mengidam.

Setengah dari peserta penelitian menerima uraian sebelum percobaan, menekankan pentingnya makan sehat. Para peserta tersebut cenderung memilih camilan yang tidak sehat.

Para penulis juga mengidentifikasi sesuatu yang sederhana yang dapat membantu orang dengan pilihan makanan mereka: memperlambat proses pengambilan keputusan. Ketika peserta studi membutuhkan waktu lebih lama untuk mempertimbangkan pilihan mereka, mereka cenderung memilih yang lebih sehat.

“Mungkin ada cara untuk mengatur lingkungan sehingga orang lebih mudah membuat pilihan yang sehat,” kata Huettel. "Anda ingin memudahkan orang untuk berpikir tentang kesehatan makanan, yang akan membantu mendorong orang ke arah keputusan yang lebih baik."

Makalah ini muncul di Alam Perilaku Manusia.

Sumber: Duke University

 

Tentang Penulis

Alison Jones, Duke University

Rekomendasi Buku:

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Minggu ke Tubuh Sehat, Hati Kuat, dan Pikiran Tajam - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Kedokteran Harvard untuk Tai Chi: 12 Berminggu-minggu untuk Tubuh yang Sehat, Jantung yang Kuat, dan Pikiran yang Tajam - oleh Peter Wayne.Penelitian mutakhir dari Harvard Medical School mendukung klaim lama bahwa Tai Chi memiliki dampak menguntungkan pada kesehatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem kekebalan tubuh, dan pikiran. Dr. Peter M. Wayne, seorang guru Tai Chi lama dan seorang peneliti di Harvard Medical School, mengembangkan dan menguji protokol yang serupa dengan program yang disederhanakan yang termasuk dalam buku ini, yang sesuai untuk semua orang, dan hanya dapat dilakukan dengan beberapa menit sehari

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Daerah Pinggiran Kota
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: Tahun untuk Memakan Makanan Liar di Pinggiran Kota oleh Wendy dan Eric Brown.Sebagai bagian dari komitmen mereka terhadap kemandirian dan ketahanan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan satu tahun memasukkan makanan liar sebagai bagian rutin dari makanan mereka. Dengan informasi tentang mengumpulkan, menyiapkan, dan melestarikan edibles liar yang mudah dikenali yang ditemukan di sebagian besar lanskap pinggiran kota, panduan unik dan inspiratif ini harus dibaca oleh siapa saja yang ingin meningkatkan keamanan pangan keluarga mereka dengan memanfaatkan tumpahan jagung di depan pintunya.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau memesan buku ini di Amazon.


Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang Itu - diedit oleh Karl Weber.

Food Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Lebih Sakit, Lebih Gemuk, dan Lebih Miskin - Dan Yang Dapat Anda Lakukan Tentang IniDari mana makanan saya berasal, dan siapa yang telah memprosesnya? Apa agribisnis raksasa dan saham apa yang mereka miliki dalam mempertahankan status quo produksi dan konsumsi pangan? Bagaimana saya bisa memberi makan makanan sehat keluarga saya dengan harga terjangkau? Memperluas tema film, buku Makanan, Inc akan menjawab pertanyaan tersebut melalui serangkaian esai yang menantang oleh para ahli dan pemikir terkemuka. Buku ini akan mendorong mereka yang terinspirasi oleh film untuk mempelajari lebih lanjut tentang isu-isu tersebut, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik disini untuk info lebih lanjut dan / atau untuk memesan buku ini di Amazon.


Artikel ini awalnya muncul di Futurity

 


 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Anda Mungkin Juga Suka

INNERSELF VOICES

bulan purnama di atas Stonehenge
Horoskop Minggu Ini: 20-26 September 2021
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini didasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
seorang perenang di perairan yang luas
Sukacita dan Ketahanan: Penangkal Stres yang Sadar
by Nancy Windheart
Kami tahu bahwa kami berada dalam masa transisi yang hebat, melahirkan cara hidup, hidup, dan…
lima pintu tertutup, satu berwarna kuning, yang lain putih
Mana Kami Pergi Dari Sini?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Hidup bisa membingungkan. Ada begitu banyak hal yang terjadi, begitu banyak pilihan yang disajikan kepada kita. Bahkan sebuah…
Inspirasi atau Motivasi: Mana yang Paling Berhasil?
Inspirasi atau Motivasi: Mana Yang Didahulukan?
by Alan Cohen
Orang-orang yang antusias dengan suatu tujuan menemukan cara untuk mencapainya dan mereka tidak perlu terpancing…
foto siluet pendaki gunung menggunakan pick untuk mengamankan dirinya
Biarkan Ketakutan, Ubah, Bergerak Melaluinya, dan Pahami
by Lawrence Doochin
Rasa takut itu jelek. Tidak ada cara selain itu. Tetapi kebanyakan dari kita tidak menanggapi ketakutan kita dengan…
wanita yang duduk di mejanya tampak khawatir
Resep Saya untuk Kecemasan dan Kekhawatiran
by Jude Bijou
Kami adalah masyarakat yang suka khawatir. Kekhawatiran begitu umum, hampir terasa dapat diterima secara sosial.…
jalan berkelok di Selandia Baru
Jangan terlalu keras pada diri sendiri
by Marie T. Russell, InnerSelf
Hidup terdiri dari pilihan... beberapa pilihan "baik", dan yang lain tidak begitu baik. Namun setiap pilihan…
pria yang berdiri di dermaga menyorotkan senter ke langit
Berkah bagi Pencari Spiritual dan Orang yang Menderita Depresi
by Pierre Pradervand
Ada kebutuhan seperti itu di dunia saat ini akan belas kasih yang paling lembut dan besar dan lebih dalam, lebih…
gambar yang dipangkas dari "Wheels on Fire" oleh Brian Varcas
Kebangkitan Rude dengan Merkuri Retrograde
by Sarah Varcas
Bagian Merkurius ini berbicara tentang kejutan tak terduga dan berpotensi sangat mengganggu yang, ...
Bagaimana Apakah Satu Temukan Bimbingan Spiritual?
Bagaimana Apakah Satu Temukan Bimbingan Spiritual?
by Marie T. Russell
Bagi sebagian orang, bimbingan spiritual datang sambil duduk diam bermeditasi. Untuk yang lain,…
Menyanyikan Lagu Cinta untuk Diri Sendiri adalah Terapi
Menyanyikan Lagu Cinta untuk Diri Sendiri adalah Terapi
by Marie T. Russell
Menyanyikan lagu cinta untuk diri sendiri mungkin terdengar aneh untuk dilakukan, tetapi sebenarnya…

PALING BACA

Bagaimana Hidup Di Pesisir Terkait Dengan Kesehatan yang Buruk
Bagaimana Hidup Di Pesisir Terkait Dengan Kesehatan yang Buruk
by Jackie Cassell, Profesor Epidemiologi Perawatan Primer, Konsultan Kehormatan Kesehatan Masyarakat, Brighton and Sussex Medical School
Ekonomi genting dari banyak kota tepi pantai tradisional telah menurun lebih jauh sejak…
Bagaimana Saya Tahu Apa yang Terbaik untuk Saya?
Bagaimana Saya Tahu Apa yang Terbaik untuk Saya?
by Barbara Berger
Salah satu hal terbesar yang saya temukan bekerja dengan klien setiap hari adalah betapa sulitnya…
Isu yang Paling Umum untuk Malaikat Bumi: Cinta, Takut, dan Kepercayaan
Isu yang Paling Umum untuk Malaikat Bumi: Cinta, Takut, dan Kepercayaan
by Sonja Grace
Sewaktu Anda mengalami menjadi malaikat bumi, Anda akan menemukan bahwa jalan pelayanan dipenuhi dengan…
Kejujuran: Satu-satunya Harapan untuk Hubungan Baru
Kejujuran: Satu-satunya Harapan untuk Hubungan Baru
by Susan Campbell, Ph.D.
Menurut sebagian besar lajang yang saya temui dalam perjalanan saya, situasi kencan yang khas adalah penuh ...
Apa Peran Laki-laki Dalam Kampanye Anti-seksisme 1970-an Dapat Mengajari Kita Tentang Persetujuan
Apa Peran Laki-laki Dalam Kampanye Anti-seksisme 1970-an Dapat Mengajari Kita Tentang Persetujuan
by Lucy Delap, Universitas Cambridge
Gerakan laki-laki anti-seksis tahun 1970-an memiliki infrastruktur majalah, konferensi, pusat laki-laki…
Terapi Penyembuhan Chakra: Menari menuju Juara Batin
Terapi Penyembuhan Chakra: Menari menuju Juara Batin
by Glen Park
Tarian Flamenco sangat menyenangkan untuk ditonton. Penari flamenco yang baik memancarkan rasa percaya diri yang besar…
Mengambil Langkah Menuju Perdamaian dengan Mengubah Hubungan Kita Dengan Pemikiran
Melangkah Menuju Perdamaian dengan Mengubah Hubungan Kita Dengan Pemikiran
by John Ptacek
Kita menghabiskan hidup kita tenggelam dalam banjir pikiran, tidak menyadari bahwa dimensi lain dari kesadaran…
gambar planet Jupiter di kaki langit pantai samudra berbatu
Apakah Jupiter Planet Harapan atau Planet Ketidakpuasan?
by Steven Forrest dan Jeffrey Wolf Green
Dalam mimpi Amerika seperti yang saat ini disajikan, kami mencoba melakukan dua hal: menghasilkan uang dan kalah…

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

BAHASA YANG TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.