2020 Australian of the Year James Muecke telah menyerukan pajak atas minuman manis - dan bukti ada di belakangnya. Shuang Li / Shutterstock
Australian of the Year tahun ini, Dr James Muecke, adalah spesialis mata dengan visi yang jelas. Diaingin mengubah cara dunia memandang gula dan konsekuensi diabetes yang melemahkan, termasuk kebutaan.
Muecke mendorong pemerintah Scott Morrison untuk memberlakukan pajak atas minuman manis untuk membantu mewujudkannya.
Pajak semacam itu akan meningkatkan harga minuman ringan, jus, dan minuman manis lainnya sekitar 20%. Uang yang terkumpul dapat digunakan untuk mendanai program promosi kesehatan di seluruh negeri.
Bukti yang mendukung panggilannya kuat.
Pajak atas minuman manis bergula
Beberapa pemerintah di seluruh dunia telah mengadopsi pajak minuman manis dalam beberapa tahun terakhir. Buktinya jelas: mereka bekerja.
Tahun lalu, ringkasan studi 17 menemukan pajak kesehatan untuk minuman manis yang diterapkan di Berkeley dan tempat-tempat lain di Amerika Serikat, Meksiko, Chili, Prancis dan Spanyol mengurangi pembelian dan konsumsi minuman manis.
Handal bukti dari seluruh dunia memberitahu kita pajak 10% mengurangi asupan minuman manis sekitar 10%.
Pajak minuman ringan Inggris juga berlaku berita utama baru saja. Sejak diperkenalkan, jumlah gula dalam minuman telah menurun hampir 30%, dan enam dari sepuluh perusahaan minuman terkemuka memiliki menjatuhkan kadar gula lebih dari 50% minuman mereka.
Di Australia, studi pemodelan telah menunjukkan kemungkinan pajak kesehatan 20% untuk minuman manis menghemat hampir A $ 2 miliar dalam biaya perawatan kesehatan seumur hidup penduduk dengan mencegah penyakit terkait diet seperti diabetes, penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Ini melebihi dan di atas manfaat biaya mencegah masalah kesehatan gigi terkait dengan konsumsi minuman manis.
Sebagian besar manfaat kesehatan (hampir 50%) akan terjadi di antara mereka yang hidup dalam keadaan sosial ekonomi terendah.
Pajak kesehatan 20% untuk minuman manis juga akan dikenakan mengumpulkan lebih dari A $ 600 juta untuk berinvestasi kembali ke kesehatan orang Australia.
Setelah pajak gula diberlakukan, orang cenderung beralih dari minuman gula ke lini produk lain, seperti air kemasan dan minuman yang dimaniskan secara artifisial. penyair ringan/Shutterstock
Jadi apa masalahnya?
Penggunaan industri minuman ringan setiap trik dalam buku ini mencoba meyakinkan politisi tentang pajak minuman manis adalah kebijakan yang buruk.
Inilah tanggapan kami terhadap beberapa orang argumen umum yang menentang pajak-pajak ini:
Mitos 1: Pajak minuman manis tidak adil merugikan orang miskin
Memang benar orang-orang yang berpenghasilan rendah akan merasakan sedikit dari harga yang lebih tinggi pada minuman manis. Pajak 20% untuk minuman manis di Australia akan membebani biaya orang-orang dari keluarga sosial ekonomi rendah Tambahan $ 35 per tahun. Tapi ini hanya A $ 4 lebih tinggi daripada biaya untuk rumah tangga terkaya.
Yang penting, rumah tangga miskin Mungkin untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbesar dan penghematan perawatan kesehatan jangka panjang.
Terlebih lagi, uang yang dihimpun dari pajak dapat ditargetkan untuk mengurangi kesenjangan kesehatan.
Mitos 2: Pajak minuman manis akan menyebabkan hilangnya pekerjaan
Berbagai penelitian telah menunjukkan tidak ada kehilangan pekerjaan dihasilkan dari pajak minuman gula di Indonesia Mexico dan Amerika Serikat.
Ini berbeda dengan beberapa orang studi yang disponsori industri yang mencoba membuat kasus sebaliknya.
Di Australia, kemungkinan hilangnya pekerjaan karena pajak semacam itu minimal. Permintaan total untuk minuman oleh pabrikan Australia tidak mungkin berubah secara substansial karena konsumen kemungkinan akan beralih dari minuman manis ke lini produk lain, seperti air kemasan dan minuman yang dimaniskan secara artifisial.
Pajak atas minuman manis tidak mungkin membebani pekerjaan. Gambar sukses / Shutterstock
Meskipun ada industri protes, pajak Australia akan berdampak minimal pada petani gula. Ini karena 80% dari gula lokal kami adalah gula diekspor. Hanya sejumlah kecil gula Australia digunakan untuk minuman manis, dan penurunan permintaan 1% yang diharapkan akan diperdagangkan di tempat lain.
Mitos 3: Orang tidak mendukung pajak kesehatan untuk minuman manis
Ada dukungan luas untuk pajak minuman manis dari kelompok konsumen dan kesehatan utama di Australia.
Selain itu, survei nasional dilakukan di 2017 menunjukkan 77% warga Australia mendukung pajak minuman manis, jika hasilnya digunakan untuk mendanai pencegahan obesitas.
Mitos 4: Orang hanya akan menukar dengan produk tidak sehat lainnya, jadi pajak tidak berguna
Pajak, atau retribusi, dapat dirancang untuk menghindari penggantian produk yang tidak sehat dengan mencakup berbagai pilihan minuman manis, termasuk minuman ringan, minuman berenergi, dan minuman olahraga.
Ada juga bukti yang menunjukkan orang beralih ke air sebagai tanggapan atas pajak minuman manis.
Mitos 5: Tidak ada bukti pajak minuman manis mengurangi obesitas atau diabetes
Karena berbagai pemicu obesitas, sulit untuk mengisolasi dampak dari ukuran tunggal. Memang, kita membutuhkan a pendekatan kebijakan yang komprehensif untuk mengatasi masalah tersebut. Itu sebabnya Dr Muecke menyerukan pajak atas minuman bergula di samping perbaikan label makanan dan peraturan pemasaran.
{disematkan Y=cRl06PNn8xE}
Menuju kebijakan pangan yang lebih baik
Pemerintah Morrison sebelumnya dan berulang kali ditolak mendorong pajak atas minuman manis.
Tetapi pemerintah Australia saat ini sedang mengembangkan a Strategi Obesitas Nasional, menjadikannya waktu yang ideal untuk meninjau kembali masalah ini.
Kita perlu berhenti membiarkan mitos menghalangi kebijakan kesehatan yang didukung bukti. Mari kita dengarkan Dr. Muecke - dia yang tahu betul efek buruk dari produk yang dikemas penuh gula.
Tentang Penulis
Gary Sacks, Profesor Madya, Universitas Deakin; Christina Zorbas, Kandidat PhD, Universitas Deakin, dan Kathryn Backholer, peneliti senior, Universitas Deakin
Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.
Buku terkait:
Garam, Lemak, Asam, Panas: Menguasai Unsur-Unsur Memasak yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, berfokus pada empat unsur garam, lemak, asam, dan panas serta menawarkan wawasan dan teknik untuk membuat makanan yang lezat dan seimbang.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Skinnytaste Cookbook: Ringan pada Kalori, Besar pada Rasa
oleh Gina Homolka
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep sehat dan lezat, berfokus pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Perbaikan Pangan: Bagaimana Menyelamatkan Kesehatan Kita, Perekonomian Kita, Komunitas Kita, dan Planet Kita--Satu Gigitan Sekaligus
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini mengeksplorasi hubungan antara makanan, kesehatan, dan lingkungan, menawarkan wawasan dan strategi untuk menciptakan sistem pangan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
The Barefoot Contessa Cookbook: Rahasia dari Toko Makanan Khusus East Hampton untuk Hiburan Sederhana
oleh Ina Garten
Buku masak ini menawarkan kumpulan resep klasik dan elegan dari Barefoot Contessa tercinta, berfokus pada bahan-bahan segar dan persiapan sederhana.
Klik untuk info lebih lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Dasar-Dasar
oleh Mark Bitman
Buku masak ini menawarkan panduan komprehensif untuk dasar-dasar memasak, mencakup segala hal mulai dari keterampilan pisau hingga teknik dasar dan menawarkan kumpulan resep sederhana dan lezat.
