Bagaimana ayam mengambil alih dunia

Tangkai kaki ayam yang dibuang, masih tergores dengan tanda gigi dari makan malam ribuan tahun yang lalu, memberikan beberapa bukti fisik tertua untuk pengenalan ayam peliharaan ke benua Afrika.

Berdasarkan penanggalan radiokarbon sekitar tulang ayam 30 yang digali di lokasi sebuah desa pertanian kuno di Ethiopia saat ini, temuan tersebut menyoroti bagaimana ayam peliharaan melintasi jalan kuno - dan laut - untuk mencapai lahan pertanian dan piring di Afrika dan, akhirnya , setiap sudut dunia.

"Studi kami memberikan bukti langsung paling awal mengenai keberadaan ayam di Afrika dan menunjukkan pentingnya rute perdagangan Laut Merah dan Afrika Timur dalam pengenalan ayam," kata Helina Woldekiros, penulis utama dan peneliti antropologi postdoctoral di Washington. Universitas di St. Louis.

ayam 11 10Tulang ayam rumahan yang ditemukan dari Mezber termasuk tulang tibiotarsus distal dengan tanda potong (kiri) dan batang tulang humerus dengan tanda gigi manusia (kanan). (Kredit: Courtesy of Jurnal Internasional Osteoarchaeology)

Nenek moyang liar utama ayam hari ini, si hutan hutan merah Gallus gallus adalah endemik ke India utara sub-Himalaya, Cina selatan, dan Asia Tenggara, di mana ayam pertama kali melakukan domestikasi 6,000-8,000 tahun yang lalu. Sekarang hampir di mana-mana di seluruh dunia, keturunan ayam peliharaan pertama ini memberi petunjuk modern kepada para periset pertanian dan perdagangan kuno.


grafis berlangganan batin


Kedatangan ayam di Afrika dan rute yang mereka masuki dan bubarkan di seluruh benua tidak diketahui. Penelitian sebelumnya berdasarkan representasi ayam terhadap keramik dan lukisan, ditambah tulang dari situs arkeologi lainnya, menunjukkan bahwa ayam pertama kali diperkenalkan ke Afrika melalui Afrika Utara, Mesir, dan Lembah Nil sekitar 2,500 tahun yang lalu.

Bukti ayam berbasis tulang yang paling awal di Afrika berasal dari milenium milenium pertama SM, dari tingkat Saite di Buto, Mesir - kira-kira 685-525 BCE.

Penelitian ini, yang dipublikasikan di Jurnal Internasional Osteoarchaeology, mendorong tanggal itu kembali hingga ratusan tahun. Penelitian ini juga menunjukkan bahwa perkenalan paling awal mungkin berasal dari jalur perdagangan di pantai timur benua itu.

"Beberapa dari tulang ini secara langsung diberi radiokarbon pada 819-755 BC, dan dengan tanggal arang 919-801 BC, buatlah ayam yang paling awal di Afrika ini," kata Woldekiros. "Mereka mendahului ayam paling awal di Mesir pada setidaknya tahun 300 dan menyoroti pertukaran fauna awal eksotis di Tanduk Afrika pada awal milenium pertama SM."

Memilah-milah tulang burung

Meskipun luas, kepentingan modern, sisa-sisa ayam ditemukan dalam jumlah kecil di situs arkeologi. Karena kerabat liar dari spesies ayam galliform banyak di Afrika, penelitian ini mengharuskan peneliti untuk menyaring sisa-sisa banyak spesies burung kecil untuk mengidentifikasi tulang dengan ukuran dan bentuk unik yang merupakan ciri khas ayam rumahan.

Woldekiros, ahli kebun binatang proyek tersebut, mempelajari tulang ayam di laboratorium lapangan di Ethiopia utara dan mengkonfirmasi identifikasi dengan menggunakan koleksi tulang komparatif di Institut Paleoanatomi di Ludwig Maximillian University di Munich.

Digali oleh tim peneliti yang dipimpin oleh rekan penulis Catherine D'Andrea, profesor arkeologi di Universitas Simon Fraser di Kanada, tulang-tulang yang dianalisis untuk penelitian ini dipulihkan dari dapur dan lantai tamu sebuah komunitas pertanian kuno yang dikenal dengan Mezber. Desa pedesaan terletak di utara Ethiopia sekitar 30 mil dari pusat urban peradaban pra-Aksumit. Pra-Aksumit adalah orang-orang paling awal di Tanduk Afrika yang membentuk jaringan perdagangan perkotaan dan pedesaan yang kompleks.

Studi linguistik kata-kata akar kuno untuk ayam dalam bahasa Afrika menunjukkan beberapa perkenalan ayam ke Afrika mengikuti rute yang berbeda: dari Afrika Utara melalui Sahara ke Afrika Barat; dan dari pantai Afrika Timur ke Afrika Tengah. Para ilmuwan juga telah menunjukkan keanekaragaman hayati ayam desa Afrika modern melalui studi genetika molekuler.

"Kemungkinan orang membawa ayam ke Ethiopia dan Tanduk Afrika berulang kali dalam jangka waktu yang lama: selama 1,000 tahun," kata Woldekiros. "Temuan arkeologi kami membantu menjelaskan keragaman genetik ayam Afrika modern yang dihasilkan dari pengenalan keturunan ayam yang beragam yang berasal dari konteks Arab dan Asia Selatan awal dan kemudian jaringan Swahili."

Kegagalan dan keberhasilan

Temuan ini berkontribusi pada cerita yang lebih luas tentang cara orang memindahkan hewan piaraan ke seluruh dunia melalui migrasi, pertukaran, dan perdagangan. Pengenalan hewan domestik purba ke daerah baru tidak selalu berhasil. Studi arkeologi hewan ternak yang paling populer seperti sapi, domba, kambing, dan babi telah menunjukkan pengantar berulang-ulang serta kegagalan spesies baru di berbagai wilayah di dunia.

"Studi kami juga mendukung pantai Laut Merah Afrika sebagai salah satu rute awal pengenalan ayam ke Afrika dan Horn," kata Woldekiros. "Ini sesuai dengan cara di mana jaringan pertukaran maritim penting untuk distribusi global ayam dan produk pertanian lainnya.

"Tanggal awal untuk ayam di Mezber, dikombinasikan dengan kehadiran mereka di semua tahap pendudukan di Mezber dan dalam konteks Aksumite 40 BC-600 AD di bagian lain Ethiopia, menunjukkan keberhasilan jangka panjang mereka di Ethiopia utara. "

Sumber: Universitas Washington di St. Louis

Buku terkait:

at Pasar InnerSelf dan Amazon